Найти тему
Дилетант на кухне

Mora 511 - недорогой, надежный нож с именем. По моему мнению идеален для грибника .

Не пойму, что мне нравится больше, собирать грибы, или же просто медленно ходить по осеннему лесу с ножом в руке.
Источник:
АнекдотовСтрит.

До приобретения этого ножа я обычно брал с собой в лес какой нибудь небольшой кухонный нож из дома.
С возложенными обязанностями такие ножи, в общем то, справляются неплохо, но все таки пользоваться ими в лесу несколько неудобно.

В карман такой нож не положишь, ножен то нет, приходится нести его в руках, что довольно опасно, особенно когда пробираешься через бурелом и ежеминутно рискуешь споткнутся о незамеченное препятствие.
Можно конечно носить нож в корзине или ведре, но тогда есть шанс его просто потерять, что я и благополучно пару раз сделал.

После потери очередного ножа, пришлось всерьез задуматься о приобретении чего нибудь больше подходящего для тихой охоты.

В поисках подходящего варианта пришлось провести пару часов за просмотром различных обзоров.

Критериев поиска было несколько:

  1. Недорогой, чтоб в случае потери о ноже не жалеть.
  2. Надежный.
  3. Качественная сталь клинка, чтоб легко точился и долго не тупился.

В итоге я остановил свой выбор на ноже Mora "Basic 511"

Самая бюджетная модель из линейки всемирно известного производителя ножей скандинавского типа - шведской компании Morakniv.

-2

Нож самой простой конструкции, нескладной, с цельнолитой пластмассовой рукояткой.

Лезвие длинной 91 мм, толщина в обухе 2 мм, изготовлено из углеродистой стали UHB-20C.

-3

Рукоятка снабжена достаточно большим упором, защищающим пальцы от соскальзывания на лезвие.

Ножны пластиковые, с удобным подвесом. Можно быстро закрепить нож на ремень не расстегивая его.

-4

На конце ножен есть отверстие для слива попавшей туда воды.

-5

Нож изначально уже очень острый, пока разглядывал его после распаковки, ненароком успел чуть порезаться.

-6

За счет надежной и простой конструкции нож может выдержать довольно значительные нагрузки.
Раскалывал им небольшие полешки, колотя по обуху импровизированной дубинкой - нож прекрасно выдержал это испытание.

Лезвие достаточно толстое(2 мм), а спуски короткие(4,5 мм) - нож не очень удобен в чистке картошки или нарезке овощей.
Но это в лесу и не к чему - срезать гриб, палку, нарезать ломтями батон с колбасой для перекуса прекрасно можно и таким.

Ну и напоследок, небольшая особенность этого ножа - для изготовления клинка производитель выбрал сталь с высокой долей углерода в составе. За счет этого, металл является более твердым и лезвие дольше остается острым. Но вместе с этим клинок из углеродистой стали более сильно подвержен коррозии. Нож требует бережного ухода, после каждого применения его нужно протирать насухо.

-7