Сейчас много говорят о том, что появилось искусственное мясо.
Вообще, что искусственное мясо - это реальное мясо, только выращенное в лаборатории из клеток животного.
И это не вегетарианское растительное "мясо", сделанное по большей части из сои, т.е. из белка.
Вообще, искусственное мясо появилось почти 20 лет назад, в 2001 году. Тогда был подан первый патент на производство мяса в пробирке.
Искусственное мясо стоит баснословно дорого. Говорят, цена 100 граммов этого мяса до сих пор оценивается в сотни тысяч долларов США.
Да и сейчас такое мясо на прилавках так и не появилось. Стоит оно по-прежднему дорого. Способов производится его в больших количествах еще не нашли.
В России тоже пытаются растить мясо в пробирке. На 40 грамм выращеного искусственного мяса ученые потратили почти один миллион рублей.
Ну вы понимаете, сколько будет стоить 1 кг такого мяса... Оно - золотое!
Говорят, такое мясо не сильно то и похоже на настоящее. В нем нет того, что делает хорошее мясо сочным. И вкус у него не "настоящий". А еше считается, что активное выращивание "мяса" в пробирке требует специальных химических стимуляторов, гормонов роста. А это вредно для человека.
В общем, искусственное мясо пока дело будущего. Хотя, может и не такого далекого.
А пока в сфере питания распространяются растительные бургеры.
Так американская компания Beyond запустила бургеры из НЕ натурального мяса - Beyond Burger.
Говорят, их уже продают в разных странах. В России в том числе.
Это скорее вегетарианские бургеры, они делаются из смеси гороха, картофеля и пшеницы. Хотя говорят, что эти бургеры не отличить от котлет из настоящего мяса.
Стоит такой бургер, между прочим, недешево, 7 долларов. А в России его стоимость 599 рублей. Продается, например, в сети TGI FRIDAYS™.
Компания Beyond, кстати, выпускает и просто мясо Beyond Meat. Из него уже готовят разные блюда. Опять же в России тоже - сосиски там, колбаски.
