Секрет долголетия еще не был обнаружен, хотя вопрос этот интересует многих исследователей. Много в последнее время говорят о метаболическом возрасте. Метаболизм, как иначе называют обмен веществ, это чрезвычайно сложный процесс. Он зависит от физического состояния и возраста, потому что потребность организма в питательных веществах в подростковом возрасте, отличается от той, что нужна в пятьдесят.
Метаболический возраст
Скорость метаболизма зависит от нас самих. Однако есть постоянные факторы, на которые мы не имеем влияния, например, гены, климат, пол. Метаболический возраст — это параметр, благодаря которому диетолог узнает, в каком состоянии находится наш организм. Наша реальный возраст может указывать на 40 лет, а метаболический возраст показать 20 и меньше. Почему?
Способ нашего питания и активности отражается на состоянии внутренних органов. Влияние на метаболический возраст также имеет адекватная гидратация организма (количество воды) и скорость регенерации клеток.
Существует целая группа продуктов, которые оказывают благотворное влияние на метаболический возраст. Включение их в свой ежедневный рацион очень хорошо влияет на наше здоровье и самочувствие. Регулярное употребление их может снизить наш метаболический возраст на 5, 10 и даже 20 лет.
1. Лесные ягоды
Ягоды — это настоящая сокровищница здоровья. В них много железа, кальция, фосфора, витаминов A и C, а также витаминов группы B. Вещества, содержащиеся в лесных ягодах, помогают удалять токсины из организма, улучшают кровообращение и поддерживают иммунитет.
Ягоды прекрасно влияют на метаболизм. Они ускоряют обмен веществ, а также очищают организм от шлаков и токсинов. Сырые фрукты предотвращают запоры, а в виде соков и фруктового пюре – способствуют лечению диареи. Ягоды являются идеальным предложением на второй завтрак (особенно в сочетании с натуральным йогуртом). В ягодах также много антоцианов, которые положительно воздействуют на нервные клетки.
2. Овсяная каша на завтрак
Овсяная каша достаточно дешевая и простая в употреблении, и при этом она имеет множество применений в кулинарии и косметике. Овсяные хлопья отличаются высоким содержанием бетаглюкана. Это тип волокна, который эффективно снижает уровень холестерина в крови, и тем самым уменьшает риск сердечного приступа. Кроме того, стимулирует иммунную систему, поддерживая функционирование бактериальной флоры кишечника.
Овес стоит употреблять постоянно, особенно на завтрак. Каша с добавлением свежих фруктов — это не только здоровый, но и вкусный приём пищи. Каша на долго обеспечивает чувство сытости. Кроме того, снижает уровень сахара в крови, за счет «длинных углеводов».
В её составе много витаминов и минералов, в частности: железа, марганца, цинка, фосфора, селена, фолиевой кислоты, витамин E. Овес является источником антиоксидантов, таких как: фитиновая кислота, феноловые кислоты и другие.
3. Нам нужен магний
В нашем рационе должно быть много продуктов, изобилующих магнием. Потребность организма от этот элемент зависит от возраста и пола. Суточная доза магния для взрослых мужчин составляет 375 мг в сутки, для женщин – 300 мг. В рамках перекуса лучше всего положить себе порцию орехов. Они одержат не только магний, но и ненасыщенные жирные кислоты. А они имеют свойства антикоагулянтов и снижают уровень плохого холестерина.
Благотворное влияние на наш метаболический возраст имеют также семена тыквы и подсолнечника. Присутствующие в них вещества, например цинк и витамин Е, благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Тот же эффект нам принесет плитка хорошего темного шоколада.
Магнием и калием изобилуют также бананы. Они содержат большое количество пектина, что улучшает пищеварение, облегчают симптомы язвы желудка, стимулирует секрецию слизи, которая создает защитный слой кишечника. Таким образом нейтрализуют действие желудочного сока и уменьшают риск образования микроповреждений в области желудочно-кишечного тракта.
4. Ставка на болгарский перец
В красном болгарском перце много витамина С. А это очень ценный компонент для нашего организма, имеющий влияние на метаболический возраст. Витамин C — это сильный антиоксидант. Он не только укрепляет, но и уплотняет кровеносные сосуды и минимизирует действие свободных радикалов. Содержащийся в перце витамин C также снижает атеросклеротические эффекты среды и уменьшает последствия стресса. Витамином С богаты также петрушка, шиповник, черная смородина, брюссельская капуста и хрен.
5. Обезжиренный творог, кефир или натуральный йогурт
Молочные продукты поставляет организму кальций, который регулирует нервную систему и влияет на процесс свертывания крови. Однако, чтобы он помогал, а не вредил, стоит выбирать продукты с пониженным содержанием жира. Из диеты, кроме того, должны исчезнуть те продукты, в составе которых часто присутствует соль. Лучшим выбором будет обезжиренный творог, кефир или натуральный йогурт.
Более того, белки, содержащиеся в твороге, организм переваривает медленно, постепенно освобождая аминокислоты. Это делает чувство сытости дольше, и сопровождает нас в течение длительного времени. Диета с высоким содержанием молочные продукты способствует уменьшению жира. Так что стоит их есть во время процесса похудения.
6. Шпинат
Шпинат является источником лютеина, антиоксиданта, дефицит которого приводит к ухудшению функционирования макулы, следствием чего может быть помутнение зрения нарушение цветопередачи и смазанность изображения. Присутствуют в нем и другие ценные компоненты, в том числе фолиевая кислота, витамины группы B и витамин С. Все они являются ключевыми для нашего организма, так как укрепляют иммунитет и нервную систему.
Чтобы наиболее полно воспользоваться благотворным влиянием шпината на наш организм, и тем самым положительно повлиять на ваш метаболический возраст, стоит есть зеленые листья в сыром виде, например, в виде коктейлей.
7. Вишня
Вишни на 82 процента состоят из воды, остальное составляют - витамины, минералы и антиоксиданты. Ягоды вишни имеют приятный вкус, они сочные и освежающие. Их регулярное употребление влияет на правильный обмен веществ, и что самое главное с точки зрения нашего века, вишни ускоряют засыпание и являются естественным лекарством от бессонницы.
А отдых — это чрезвычайно важен для нашего организма. Стресс в значительной степени может затруднить избавление от лишних килограммов. О его разрушительном влиянии на наш силуэт, сообщили, между прочим, ученые из «University of Florida Health» в журнале Гейнсвилл. Когда мы хронически недосыпаем, в нашем организме увеличивается производство бетатрофина – белка, который подавляет метаболизм жира.
