В Минсельхозе предупреждают: притормозите с производством свеклы. Иначе самим же хуже будет: маржа упадет. По словам замминистра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова, Россия в 2017 году вырастила «небывалый урожай вследствие технологий, хорошей урожайности, правильных своевременных уходных работ». В связи с этим необходимо скорректировать площади посевов сахарной свеклы, заменив их соей или масличными культурами.
Сев сахарной свеклы Минсельхоз планирует мость сахара упала примерно на 15%, сахарной свеклы — на 30%. Все это результат высокого урожая последнего сезона. По данным Росстата, валовой сбор сахарной свеклы в 2017 году составил 51,9 млн т., что на 0,5 млн т. больше, чем в 2016. По прогнозу Союзроссахара, выпуск свекловичного сахара в сезоне-2017-18 годов ожидается на уровне 6,45 млн т. (в 2016-17 — 6,15 млн т).
Выход был найден в экспорте. С августа прошлого года по январь 2018-го из России было вывезено порядка 390 тыс. т. сахара против 120 тыс. т. за аналогичный период прошлого сезона. Это самый высокий результат в новейшей истории России.
Для справки. В 2013-2015 годы экспорта практически не было, до этого он с середины 90-х годов колебался от 50 до 300 тыс. т. в год. СССР в 1960-е и начале 1970-х годов вывозил до 1,5 млн т сахара.
Однако в России еще остается достаточно сырья и продукта с последнего урожая. Уже выработано не менее 6,45 млн т. сахара. Еще минимум 50 тыс. т находится в свекле, а также в мелассе и сиропе. Ожидается, что всего в сезоне 2017-18 годов будет выработано не менее 6,5 млн т (6,2 млн т в 2016/17-м). Выход сахара в этом сезоне составил 13,98%, это выше на 6,3%. Для понимания: внутреннее потребление в стране составляет около 5,5 млн т. сахара.
Что касается сои, то вряд ли скорректировать соотношение культур можно будет за один сезон. Тот же Южный федеральный округ ориентирован на экспорт. А значит, если он и будет заменять свеклу, то скорее на зерно. В целом Минсельхоз надеется, что в этом году посевы сои должны вырасти на 108 тыс. га до 2,7 млн га, рапса — на 196 тыс. га до 1,3 млн га. Площади под подсолнечником в 2018 году, как ожидается, снизятся на 336 тыс. га до 7,6 млн га.