Черноземье России обладает благоприятными климатическими и почвенными условиями для выращивания винограда. Летом это умеренное тепло, способствующее вегетации и созреванию плодов, зимой – промерзание грунта из-за низкого температурного режима, весной и осенью – заморозки, которые сокращают вегетационный период.
Опытные садоводы отмечают, что именно в этом регионе урожай с винограда можно собирать, начиная с августа по октябрь, после чего растения следует укрыть на зиму.
Сорта винограда, подходящие для выращивания в Черноземье
Специалисты утверждают: правильно выбранный сорт винограда для определенной климатической зоны принесет прекрасный урожай, даже при минимальном уходе за ним.
Читайте также: Как в Подмосковье надежно укрыть виноград на зиму
Для Черноземья России подходит ряд испытанных сортов винограда. Рассмотрим самые популярные из них и их характерные особенности:
- «Белое чудо» («Зеленое чудо») – ягоды белого цвета с зеленоватым оттенком, с мясисто-сочной мякотью, гроздь до 1,5 кг, устойчив как к холоду, так и ко многим болезням, но имеет плохую транспортабельность;
- «Краса Никополя» – ранний, ягоды темно-фиолетовые, гроздь до 1 кг, надежный, с хорошим вызреванием молодых побегов, жизнестойкий;
- «Аврора» – ягода мелкая, белая, с изабельным привкусом, грозди до 500 граммов, устойчив к болезням, морозостойкость доминус 28 градусов, со средней силой роста;
- «Агат донской» – ягоды крупные, черного цвета, грозди от 1 кг, устойчив к грибковым заболеваниям различной формы, выдерживает холод до 26 градусов;
- «Алма-атинский» – ягода светло-зеленая с восковым налетом, имеет прекрасные вкусовые качества, но нет устойчивости к грибковым поражениям, и потребуется на зиму укрывать;
- «Восторг» – ягоды белого цвета с мелкими косточками, грозди до 500 граммов, в холод лозы вызревают слабо, поэтому необходимо укрывать на время зимы, устойчив к милдью, серой гнили;
- «Выносливый» – ягода округлой формы черного цвета с восковым налетом, грозди массой до 700 граммов, неукрывная культура раннего созревания;
- «Голубок» – сорт раннего созревания, ягода черного цвета с мелкими семенами, масса грозди до 110 граммов, морозостойкость от -4 градуса до -25 градусов, с хорошей устойчивостью к болезням;
- «Зорька» – плоды овальной формы бело-розового цвета, с небольшим количеством мелких семян, нет устойчивости ни к холоду, ни к грибкам, требует дополнительной обработки и укрытия.
Это только некоторые сорта винограда из множества, которые прекрасно плодоносят в зоне умеренно-континентального климата, с преобладанием в почве тучного чернозема. С другими сортами и их характеристиками можно ознакомиться в книге Е. В. Животовской «Виноградник на вашем участке»:
http://velib.com/read_book/zhivotovskaja_ekaterina_vasilevna/vinogradnik_na_vashem_uchastke/glava_1_vybor_sorta_vinograda/sorta_vinograda/sorta_vinograda_populjarnye_v_chernozeme/.
Читайте также: Как на зиму укрывать яблоню
Подготовка винограда на зиму: укрыть или нет
Климат Черноземья не всегда позволяет зеленым молодым виноградным побегам вызреть до наступления зимних холодов, поэтому даже легкий заморозок может их погубить. Чтобы избежать подобной ситуации, следует готовить виноград к зимнему периоду уже с конца июля.
В этапе подготовки следует соблюдать несколько правил:
- Обращайте внимание на интенсивность вызревания виноградных побегов.
- Для сохранения куста в укрытии и продолжения его развития необходимо 3-4 вызревших междоузлия.
- Допустимый температурный предел, чтобы успеть укрыть виноградный куст, это минус 4 градуса (для зимостойких сортов), то есть последние недели октября.
- Перед тем как укрыть виноград, проводят обрезку для формирования куста – длиннорукавная, односторонняя, полувеерная (верхний рукав самый короткий, а нижний – самый длинный).
Постарайтесь не упустить из виду эти правила, следуя которым вы сможете сохранить лозу до весны.
Материал для укрывания виноградной лозы на зиму
Чтобы укрыть виноград на зиму, используют несколько видов материала:
- земляной слой (толщина в 20 см) с ветками сверху для задержания снега;
- мешковина с утеплителем (многослойное утепление);
- сосновые ветки (кладутся под лозы и сверху, служат предохранением от контакта с землей и защитой от мышей);
- промасленный брезент;
- картонные коробки, упаковочная бумага;
- камыш;
- солома;
- деревянные щиты;
- шифер.
Также современные садоводы придумывают использовать и другие бросовые материалы для укрытия виноградных кустов, например, обрезанные пластиковые бутылки.
Инструкция: как укрыть саженцы винограда на зиму
Специалисты процесс укрытия винограда на зиму делят на несколько этапов:
1-й этап «Подготовительный»:
- удалить с куста листья, сухие и невызревшие лозы;
- ветки снять со шпалер;
- связать их в пучки;
- обработать медным или железным купоросом.
2-й этап «Укрытие» (зависит от того, какой материал для этого процесса вы подготовили):
- насыпать на корневую зону большое количество земли (чтобы не произошло обледенение лозы);
- подготовить настил (опилки, сосновые ветки и т. д.) для защиты виноградных лоз от плесени;
- пришпилить пучки лоз к грунту (можно использовать металлические крюки);
- присыпать землей;
- укрыть защитным материалом.
Также хорошо работает вариант «сухого» укрытия: над подготовленными лозами закрепляют дуги из проволоки, на которые натягивают пленку или мешковину (темного цвета), после чего прикапывают землей. Но здесь потребуется периодическое проветривание, что в климатическом поясе Черноземья не всегда приемлемо.
Шифер и деревянные щиты над пришпиленными к грунту виноградными лозами устанавливают в форме «домика». Правда, лозы не оставляют «голыми», а укутывают либо в мешковину, либо в бумагу, а сверху засыпают соломой или опилками. И даже поверх шифера стараются еще использовать дополнительное утепление: старую ветошь и т. д. При выпадении снега укрытие сверху засыпают еще и ним.
Читайте также: Как молодую яблоню укрывать на зиму
Советы экспертов: как укрыть виноград перед зимой
Здесь эксперты выделяют несколько важных моментов:
- Если укрытие слишком плотное, оставляйте боковые щели для циркуляции воздуха.
- Можно лозу сворачивать в кольца – для компактности.
- Подстилают землю для того, чтобы не образовывался конденсат, вызываемый совмещением теплого и холодного воздуха, а это приводит к заплесневению побегов.
- Если лозу перед укрыванием обработать раствором извести, это защитит виноград от плесени и пятнистого некроза.
Придерживаясь всех советов, виноград без космических усилий можно спасти от зимних морозов.
