Дневник женщины за 30. Питание, финансы, хобби

Ингредиенты: 🔹Морковь - 200 гр 🔹Лук репчатый - 200 гр 🔹Перец болгарский - 200 гр 🔹Масло растительное - 40 мл 🔹Смесь перцев - по вкусу 🔹Паста томатная - 1 ст. л. 🔹Зелень - по вкусу 🔹Чеснок - 2 зуб. 1️. Морковь, репчатый лук, болгарский перец (можно разных цветов) очищаем. С перчиков нужно удалить семенную коробочку. 2️. Измельчить овощи для заправки можно на ваше усмотрение, как вы привыкли это делать. 3️. Подготовленные ингредиенты перекладываем на сковороду, с разогретым растительным маслом...

Ингредиенты: 🔹Вермишель 150 г (слишком много как по мне) 🔹Куриное яйцо 3 штуки 🔹Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки 🔹Зелень 1 пучок 🔹Мускатный орех щепотка 🔹Соль по вкусу 🔹Куриный бульон 600 мл (слишком мало как по мне) 🔹Молотый черный перец по вкусу 1️. Слегка взбить яйца с солью и перцем. 2️. Добавить тертый сыр, мускатный орех и рубленую зелень. 3️. Довести до кипения бульон. 4️. Постоянно размешивая, влить сырно-яичную смесь...

Ингредиенты: 🔹9 ст.л. майонеза 🔹1 огурец 🔹2 яйца 🔹3 ч.л. укропа 🔹2 ст.л. каперсов (можно заменить маринованными огурчиками) 🔹3 ст.л. зернистой горчицы 🔹соль и перец 1️. Огурец нарезать мелкими кубиками 2️...

Ингредиенты: 🔹600 г кальмаров (тушки) 🔹1 луковица 🔹2 лавровых листа 🔹2 горошинки черного перца 🔹6 помидоров черри 🔹100 г соуса для рыбных блюд (у меня тартар) 🔹4 стебля базилика (свежий найти зимой сложно, поэтому я сушеным заменила) 🔹соль по вкусу 1️. В воду добавить соль, перец, лавровый лист, целую луковицу и довести до кипения. 2️. В кипящую воду на 2 минуты опустить тушки кальмаров. 3️. Готовые тушки остудить, нарезать, как вам понравится (полоски, кубики, кольца)...

Ингредиенты: 🔹1 банан; 🔹3–4 столовые ложки любого йогурта; 🔹2–3 столовые ложки гранолы; 🔹горсть клубники и голубики (можно взять другие ягоды на ваше усмотрение); 🔹мёд — по вкусу. 1️. Разрежьте банан вдоль пополам...

Ингредиенты: 🔹0.5 л. качественной водки; 🔹350 мл. 30% сливок; 🔹1 банка сгущенного молока; 🔹150 г черного шоколада; 🔹ванильный сахар по вкусу. 1️. Растапливаем шоколад на водяной бане, но не даем ему закипеть. 2️. В отдельной чашке смешиваем сливки и ванильный сахар. 3️. Даем смеси отстояться 5 минут и добавляем сгущенное молоко...

Ингредиенты: 🔹300 г овсяных хлопьев 🔹100г орехов (кешью, грецкий, фундук) 🔹80г тыквенных семечек 🔹125 мл яблочного сока 🔹125 мл меда 🔹60г подсолнечного масла 🔹2 ст. л. корицы 1️. Орехи порубить и смешать с семечками и овсяными хлопьями. 2️. Смешать в сотейнике сок, мед, масло и корицу. Нагревать, помешивая, пока ингредиенты не соединятся. 3️. В смесь орехов и хлопьев влить жидкую смесь и тщательно перемешать. 4️. Выложить...

Ингредиенты: 🔹бутылка полусухого или сухого красного вина 🔹250 мл воды 🔹1 палочка корицы 8-10см 🔹1 ч.л. сухого молотого имбиря 🔹1 апельсин 🔹1/2 ч.л. гвоздики 🔹1/2 ч.л. молотого мускатного ореха 🔹2 звездочки бадьяна (анис) 🔹6 шт. кардамона 🔹50 гр. сахара 1️. Апельсин вымыть и разрезать кубиками или кружочками вместе с кожурой 2️. Воду влить в кастрюлю, добавить апельсин и специи. 3️...

Ингредиенты: 🔹80–100 г сыра; 🔹1 небольшой кабачок; 🔹150 г панировочных сухарей; 🔹2 яйца; 🔹1 чайная ложка сушёного чеснока; 🔹1 чайная ложка сушёного базилика; 🔹1 чайная ложка соли; 🔹1–2 столовые ложки растительного масла. 1️. Сыр натрите на средней тёрке. 2️. Кабачки нарежьте мелкими кубиками. 3️. Смешайте с панировочными сухарями, сыром, яйцами, чесноком, базиликом и солью. 4️. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный промасленным пергаментом...

Ингредиенты: 🔹Кальмары замороженные 400 г 🔹Яйца СО 2 шт 🔹Лук репчатый 30 г 🔹Морковь 40 г 🔹Сыр 15% 25г 🔹Огурец свежий 40 г 🔹Йогурт натуральный 3,5% 75 г 🔹Горчица дижонская 10 г 🔹Соль 🔹Перец чёрный молотый 🔹Яблочный уксус 10 г 🔹Вода 100 мл 1️. Лук нарезать полукольцами, залить водой с уксусам и оставить мариноваться 2️. Яйца перемешать до однородной массы, но не взбивать. Поджарить на сковороде в виде блинчика. 3️. Кальмары разморозить заранее. Залить на 15 секунд кипятком, плёночка свернётся и легко удалиться...

Ингредиенты: 🔹150 гр горького шоколада 🔹70 мл жирных сливок (не менее 30%) 🔹3 ст.л. какао 1️. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. 2️. Сливки довести до кипения, но не кипятить. 3️. Затем добавить к ним растопленный шоколад. Шоколадную массу жорошо перемешать до однородности. 4️. Ганаш готов, теперь его нужно остудить и убрать в холодильник на зо минут...

Ингредиенты: 🔹700 мл водки 🔹5 крупных лимонов 🔹500 гр сахара 🔹500 мл воды 1️. Тщательно вымыть лимоны. 2️. Овощечисткой снять цедру (только жёлтую часть) 3️. Сложить цедру в стеклянную банку и залить водкой. 4️.Накрыть банку крышкой и поставить в холодильник настаиваться на 5 дней. 5️. В отдельную кастрюлю влить воду, всыпать сахар и поставить на огонь...