Блюда без мяса и рыбы

Ингредиенты: 🔹80–100 г сыра; 🔹1 небольшой кабачок; 🔹150 г панировочных сухарей; 🔹2 яйца; 🔹1 чайная ложка сушёного чеснока; 🔹1 чайная ложка сушёного базилика; 🔹1 чайная ложка соли; 🔹1–2 столовые ложки растительного масла. 1️. Сыр натрите на средней тёрке. 2️. Кабачки нарежьте мелкими кубиками. 3️. Смешайте с панировочными сухарями, сыром, яйцами, чесноком, базиликом и солью. 4️. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный промасленным пергаментом...

Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты; 3 столовые ложки сливочного масла; 1 чайная ложка сахара; ½ чайной ложки соли; ½ чайной ложки молотого чёрного перца; 1 чайная ложка паприки; ¼ чайной ложки куркумы; ⅛ чайной ложки молотой корицы. 1. Капусту разберите на соцветия 2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем пламени...

Ингредиенты: 🔹4–5 кабачков; 🔹1 небольшая головка цветной капусты; 🔹2 маленькие луковицы; 🔹1–2 столовые ложки растительного масла; 🔹соль и перец — по вкусу; 🔹50–70 г сыра фета 1️. Кабачки натрите тонкими ломтиками на тёрке-шинковке. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Каждую луковицу нарежьте на 4–8 частей. 2️. Сложите всё в миску, полейте маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. 3️. Деревянные шпажки — их нужно 8–10 штук — на 20 минут оставьте в миске с прохладной водой...

Ингредиенты: 🔹мякиш хлебная 🔹яйцо 🔹сыр 🔹панировочные сухари 🔹молоко или сливки 1 ст.л. 1️. сыр нарезать полосочками 2️. яйцо и молоко взбить 3️. мякиш залить яичной смесью и перемешать 4️. сформировать из мякиша лепешку, положить в неё сыр и облепить его со всех сторон в колбаски 5️. обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочке со всех сторон 6️...

Ингредиенты: 🔹картофель 4 шт. 🔹соевый соус 50 мл 🔹соль 1 щепотка 🔹тимьян сушёный 1 щепотка 🔹паприка 2 щепотки 🔹масло растительное 1 ст.л. 1️. картофель очистить и промыть 2️. в пиале смешать соевый соус, соль, растительное масло, паприку и тимьян. 3️. картофель насадить на деревянную шпажку. 4️. нарезать картофель спиралью по всей длине, настолько тонко, насколько это возможно. 5️. аккуратно растянуть в обе стороны нарезанную спираль 6️. обмазать каждую заготовку маринадом внутри и снаружи...

Ингредиенты: 🔹Картофель 5 шт 🔹Яйцо куриное 1 шт 🔹Лук репчатый 1 шт 🔹Мука пшеничная 1-1.5 ст. л. 🔹Чеснок 2 зуб. 🔹Соль 1 ч. л. 🔹Смесь перцев по вкусу 🔹Сметана (для подачи) по вкусу 🔹Масло растительное (для жарки) 1️. Картофель и лук можно натереть на терке или для удобства воспользоваться блендером. В первом случае сначала натрите лук, а потом натрите картофель на мелкой терке и сразу же соедините все вместе. Так картофель не потемнеет. Если у вас есть блендер (кухонный комбайн, измельчитель и т...