ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ СОСТАВИТА

Как я не сорвалась на рёбрышки в мясном ресторане и осталась довольна 🍗 Друзья, сегодня честный пост про ресторан, соблазны и разумный подход к еде. Потому что правильное питание — это не запереть себя в клетке и не выходить оттуда до конца жизни. Это просто умение выбирать. Предыстория Вчера с мужем гуляли по центру Москвы. Нагуляли зверский аппетит. Зашли в Рёберную N1. Название, кстати, говорящее. Вы уже поняли, чем там пахнет. Мы были голодные. По привычке, по рефлексу, по зову желудка хотелось: ВЗЯТЬ РЁБРЫШКИ. ЖИРНЫЕ. МЯСНЫЕ. ПАЛЬЦЫ ОБЛИЖЕШЬ. И картошечки фри. И всё это запить чем-нибудь вредным, но вкусным. Знакомо? Но тут включилась голова Я очень люблю рёбрышки. Сама их часто готовлю, у меня есть авторские рецепты, я фанат. Но в последнее время придерживаюсь более разумного подхода к еде. Не жёсткого, нет. Просто осознанного. И в голове сформировалась способность: вижу жирное мясо → не хватаю сразу → ищу альтернативу. И я её нашла. Что я взяла в итоге Куриную грудку на гриле. Я знаю, звучит скучно. Но, девочки, она была отлично приготовлена. Сочная, не сухая, с аппетитными полосками от гриля. Настоящий ресторанный уровень. Я не пожалела ни секунды. Гарнир — вообще открытие: запечённый картофель-черри с вешенками. Это так вкусно, что я взяла себе на заметку для дома. Идея: грибы + маленький картофель + духовка. Но дома я буду класть больше грибов и меньше картошки — иначе талию потом будем искать всем каналом 😂 Плюс хорошая порция свежих овощей. Там в комплекте шли соусы и варёное яйцо, разрезанное пополам. Красиво, свежо, сытно. А что муж? Он взял шаурму с говядиной. Сказал, что говядина оказалась не из гриля (немного расстроился), много капусты. Оценка — твёрдая тройка. Так что в следующий раз он тоже присмотрится к грудке 😄 Почему мы редко ходим в итальянские рестораны? Потому что пицца — это бездонная бочка калорий и соблазнов. Лопнуть от неё — как два пальца. А мы выбираем мясную кухню. Тут проще найти что-то нормальное: гриль, запечённые овощи, свежие салаты. Рёберная нам подходит. Много вариантов, можно выбрать и мясо пожирнее, и что-то полегче. Каждый найдёт своё. Честное признание В следующий раз я возьму рёбрышки. Потому что я не жёсткая ПП-шница. По состоянию тела и веса я могу себе позволить. И я не собираюсь мучить себя запретами всю жизнь. Просто сегодня был день грудки. А в следующий — будут рёбрышки. И это нормально. Что я хочу вам сказать Я пишу этот пост не чтобы похвастаться "какая я молодец, отказалась от жирного". А как мотиватор. Правильное питание работает так: · Вы питаетесь нормально большую часть времени · Ваше тело становится стройным и красивым · И тогда вы можете позволить себе всё что угодно, просто в меньших объёмах или не так часто Никаких "нельзя никогда". Никаких "ужас, я съела пирожок, всё пропало". Просто разумный подход. В ресторане, дома, в гостях, в жизни. Итог Вчера я осталась довольна: наелась, не переела, получила удовольствие. Грудку съела с удовольствием, овощи похрустела, мужу передала привет. А рёбрышки подождут. Они никуда не денутся 😉 P.S. Я не призываю всех есть только грудку. Я призываю: когда выбираете еду — включайте голову. Вкусно и полезно — это не миф. Просто надо чуть-чуть поискать. А как вы справляетесь с соблазнами в ресторанах? Сразу берёте что хочется, или ищете баланс? Делитесь 👇

Мой идеальный обед: просто, сытно и без перекусов до вечера 👌 Обещала показать свой обед — выполняю. И да, ужин у меня примерно такой же по структуре ☺️ Как устроено моё питание: 🍚 Основа: чаще всего это гречка или рис с овощами и мясом. Если в обед гречка, то на ужин — рис. Просто и без лишних раздумий. 🥩 Белок: грудка, фарш из грудки, грудка из фарша 😂 — вот моя основная белковая история. Рыбу ем редко, чаще из консервов, но тоже бывает. 🥦 Овощи чередуем: брокколи, цветная капуста, огурцы-помидоры с белокочанной капустой, болгарский перец — в общем, что под руку попадётся. 🫒 Жиры: добавляю везде нерафинированное масло (любое). Полезные жиры нам нужны — для гормонов, кожи, энергии. Не боимся! Что насчёт вкусного? 🍄 Грибы — не скажу, что ем их для пользы. Больше для души и вкуса. Обжариваю с луком и добавляю в гречку, рис или перловку — получается бомбически. 🥨 Десерты: чаще всего это домашнее овсяное печенье. Оно работает магически — не прибавляет мне веса, хотя вкусное ☺️ 🍰 Творожные кексы на рисовой муке — с ягодами и без. Их лучше есть утром или днём. А если очень хочется вечером — убираем гарнир, и кекс становится полноценным приёмом пищи. В нём уже есть всё, что нужно. Рисовая мука по калориям почти как пшеничная, но пользы в ней больше. Рецепт кексов скоро покажу — они ещё и красивые, обалденные! 👌🏼 На фото мой сегодняшний обед: 🥦 Брокколи — варила 5 минут, сбрызнула нерафинированным подсолнечным маслом 🍚 Гречка с жареными грибами, луком и чесноком 🍗 Грудка куриная-гриль со специями 🍰 Творожный кекс с ягодами ☕ Кофе американо с молоком Это реально сытно. После такого до ужина даже перекус не нужен! Нравятся такие подборки еды?👍🏼 Этот же пост в max: https://max.ru/c/-70936567010767/AZ0p3zjeZ8I

🥬Секретный ингредиент капусты, о котором вы не знали Мы привыкли, что капуста — это просто клетчатка и витамин С. Но есть кое-что, ради чего стоит есть её сырой и прямо сейчас) Витамин U Слышали о таком? Его даже витамином называют условно — на самом деле это метил-метионин-сульфоний. Но суть не в названии, а в его свойствах. Взгляните на это: 🔹 Обезвреживает гистамин — помогает при аллергии, поллинозе, астме. Да-да, обычная капуста может облегчать симптомы 🔹 Заживляет слизистую желудка. Витамин U — главный помощник при гастритах и язвах. Он не просто маскирует боль, а реально помогает восстанавливать повреждения 🔹 Нормализует кислотность и стимулирует защитную слизь в желудке 🔹 Работает как антиоксидант — ловит свободные радикалы 🔹 И даже: защищает кожу от УФ, снижает холестерин, помогает при токсикозе ❗️НО ЭТО ВАЖНО: Витамин U не выдерживает термообработку. 10 минут варки — минус 4%. 30 минут — минус 13%. 60 минут — минус 65%. 90 минут — 0. Поэтому квашеная капуста — супер. Но сырая, тонко нашинкованная, чуть присоленная и с маслом — это не просто гарнир, а зимняя аптека! ❄️ Зимой, когда свежей зелени мало, а иммунитет на пределе, капуста закрывает сразу несколько окон: — витамин С (200 г = почти 50% нормы), — пробиотики в квашеной версии, — кремний для кожи и ногтей, — калий для сердца, — и наш герой — витамин U, который не купишь в аптеке, но можно съесть с винегретом или салатом. 🍽 Норма — 200–300 г в день. И да, вводить постепенно, чтобы не удивить кишечник) 💚 А вы едите капусту? Чаще сырую или квашеную? 🥗Ловите в следующем посте витаминный салат из простых овощей, который настолько вкусный, что вы сможете съесть вполне приличную порцию и восполнить как витамин U, так и другие полезные витамины, особенно сейчас, в период ранней весны. #полезныерецепты #капуста #витамины Я для вас готовлю здесь: t.me/sostavita

Омлет с ветчиной в лаваше быстро и вкусно