Ароматный Мир - всё о напитках и не только

Вы открываете бутылку белого, делаете глоток и отчетливо чувствуете… фруктово-ягодный букет. Или наливаете красное вино из Испании, а его вкус напоминает молочный шоколад с ванилью. Это не хитрость производителя: ничего такого в напиток не добавляют. Тогда откуда берутся «посторонние» оттенки? Давайте разбираться. Каждый сорт винограда обладает своим набором ароматических соединений. Они накапливаются в мякоти, кожице и косточках. Лозу питает почва, обдувает ветер, прогревает солнце — климат терруара тоже имеет значение...

Франция всегда ассоциировалась исключительно с шампанским и коньяком, багетом и лягушачьими лапками. Сейчас этот стереотип безнадежно устарел. В последние годы мировую популярность набирает французская водка. Еще в 2009 году объем экспорта этого напитка сравнялся с вывозом коньяка, а сейчас уверенно его превышает. Что же такое французская водка, когда она появилась и чего от нее ожидать, будем разбираться в обзоре от «Ароматного Мира». Водка во Франции появилась еще в XVIIIвеке. Напиток получали в медных кубах путем двойной перегонки горячего вина...

Пробка от шампанского — это важный элемент упаковки: она обеспечивает герметичность, сохраняет игристые свойства вина и даже влияет на безопасность открытия бутылки. Но, кроме этого, пробка также является частью традиций, связанных с праздниками или другими особенными моментами в жизни. Лёгкий хлопок при открывании бутылочки хорошего игристого — это символ начала чего-то значимого: будь то Новый год, свадьба, юбилей или повышение на работе. В этой статье разберёмся, из чего делают пробки для шампанского, как правильно их открывать и что можно сделать из уже использованных пробок...

Единственного ответа на вопрос, какое красное вино лучше, нет и быть не может. Это слишком субъективное понятие, которое напрямую зависит от вкусов и личных предпочтений человека. Одни любят полнотелые, танинные, насыщенные вина, а другие предпочитают более легкие, с фруктовыми или цветочными тонами. Несмотря на это, объективно хорошее красное вино существует. Как его выбрать, учитывая свои вкусовые пристрастия, разберемся в обзоре от «Ароматного Мира». Начнем с характеристик, которые делают красное вино хорошим...

Государство строго регулирует продажу алкоголя. Конечно, вы знакомы с основными правилами, но важно знать, что в этом вопросе закон устанавливает лишь общие рамки, а региональные власти могут ужесточать правила, вплоть до полного запрета торговли спиртными напитками в определённые дни или в определённых местах. В этой статье мы разберёмся, какие федеральные ограничения действуют на всей территории России, в каких областях и республиках работают более жёсткие запреты, а где в нашей стране вообще невозможно купить алкоголь...

При словах «сухой закон» в памяти всплывают картинки из голливудских фильмов: Чикаго 20-х годов, бутлегеры и подпольные казино, где виски разливали в чайные чашки. Однако попытки отрезвить народ предпринимались не только в Америке. Эти истории были полны экономических провалов, политических просчетов, а то и просто курьезов. Самый жесткий запрет установил Николай II накануне Первой мировой войны — чтобы нормально провести мобилизацию, все крепкие напитки изъяли из оборота. Еще через пару лет император заявил: «Я решил навсегда воспретить в России казенную продажу водки»...

Наступает момент, когда хочется замедлить бег. Думать о хорошем. Купить на вечер бутылку Chivas. Какой виски может сравниться с ним по чистоте, мягкости и тихой роскоши? Только сам Chivas Regal. Что это за напиток, переживший сотню конкурентов? Разберем этот феномен. Двести лет назад скотч был столь же суровым, как жизнь на островах. Когда братья Джону и Джеймсу Чивасам надоело обжигать горло, они вспомнили правило: «хочешь сделать хорошо, сделай это сам». Днем родоначальники бренда трудились в бакалейной лавке, а по вечерам упражнялись в подвале со смешиванием крепких напитков...

Все гениальное просто как водно-спиртовой раствор, из которого делают классическую водку. Хотя ее рецепт только кажется незамысловатым — от поля до прилавка напиток проделывает долгий путь. В состав классической водки входит 2 основных компонента: Доля вспомогательных компонентов, если таковые предусмотрены рецептурой, минимальна. Когда в состав добавляют ароматические компоненты, напиток выделяют в отдельную категорию — это особая водка. «Классика» имеет нейтральный вкус. Классический рецепт приготовления водкиможет незначительно меняться для конкретного наименования...

Пить и не пьянеть. Позировать для фото с бокалом шампанского, а в 7 утра быть на тренировке. Опрокинуть с друзьями стопочку текилы, а потом спокойно сесть за руль. Не идти на компромиссы между убеждениями и социальными ролями, а объединить их так, как нужно вам, помогут напитки из серии безалкогольного алкоголя. Что именно к ним относится, как их производят и действительно ли они так хороши на вкус, будем разбираться в обзоре от «Ароматного Мира». Именно тренд на осознанность и здоровый образ жизни стал причиной появления безалкогольного алкоголя...

Испортить можно любой, даже самый качественный коньяк. Для этого не надо прилагать особенных усилий. Вы можете выбрать отличный напиток, но ошибиться в температуре употребления коньяка, и вместо восторга вас будет ждать разочарование. Какие условия позволяют по-настоящему раскрыть аромат, вкус и невероятную энергетику напитка, расскажем в обзоре от «Ароматного Мира». Большинство любителей французского бренди знают, что коньяк пьют комнатной температуры. Это общая рекомендация, которая не даст вам совершить совсем уж грубых ошибок...

За каждым напитком стоит история, а иногда и судьба целых империй. Тем, кто не просто пьет, а понимает, что налито в бокале, предлагаем перейти к умному досугу и проверить, насколько хорошо вы разбираетесь в теме. Постарайтесь не подглядывать в ответы (они во второй части), а то будет неинтересно. Поехали. За правильный ответ — 1 балл. 1. Стандартом производства водки до середины XIXвека было 38 % «хлебное вино». Почему крепость «беленькой» официально подняли до 40 %? А) На этом настоял изобретатель напитка Д...

Гастрономическая Чехия — это свиная рулька, гуляш в хлебе, классический «Велкопоповицкий Козел» и светлый Ležák. А еще страна славится «Бехеровкой» из Карловых Вар. Это горький ликер крепостью 38 % с запоминающимся горьковатым привкусом. Напиток обычно пьют неразбавленным как дижестив или добавляют к коктейлям в качестве биттера. Состав «Бехеровки» не менялся с 1807 года. В 1805 году два друга фармацевта затеяли эксперимент с травами, эфирными маслами и спиртом, Один вскоре отступился, а второй,...