Коньяк

Как создали коньяк? В попытках найти ответ на этот вопрос мы столкнулись с тайнами, противоречиями и даже мистикой. Отбросив все лишнее, мы готовы рассказать вам настоящую историю происхождения и становления этого старинного алкогольного напитка. Согласно этой версии, умельцы из Италии могут быть теми, кто изобрел коньяк. Хотя тайну происхождения напитка итальянцы не выдают, доподлинно известно, что именно итальянский посол положил начало стремительному распространению коньяка по всему миру. Имея...

Кавказские коньяки отличаются высоким качеством и разнообразием вкусов благодаря уникальному климату региона и традициям виноделия. Давайте рассмотрим подробнее варианты этого напитка на любой вкус и разный бюджет. Этот коньяк от Ереванского Коньячного Завода посвящён красивой легенде о пламенной любви прекрасной принцессы Тамар к бесстрашному юноше, преодолевавшему ради неё бурные воды озера Ван. «Арарат Ахтамар» выдерживается исключительно в дубовых бочках, что придаёт напитку насыщенный янтарный цвет и уникальные грани вкуса...

Золотая классика французского коньячного дела. Бренд Courvoisier - один из представителей «большой коньячной четверки» наряду с Hennessy, Martell и Rémy Martin – признан во всем мире, а особенно популярен в Англии и Азии. Его история насчитывает более 200 лет, восходя к самому Наполеону, и содержит в себе множество интересных и удивительных событий. Что позволило Courvoisier добиться такой популярности, какую роль в этом сыграл французский император и какие напитки этого бренда действительно стоит попробовать, будем разбираться в нашем обзоре...

Бренд «Старейшина» появился на рынке в 2004 году и практически сразу завоевал преданных поклонников. На сегодняшний день это самая широкая линейка коньяков на российском рынке — от легких 3-звездочных купажей до экстракрепких однобочковых марок. Ставропольский ВКЗ основан в 1947 году. Заброшенные в годы войны виноградники вновь начали плодоносить, и советское руководство поручило кубанским виноделам запустить производство коньяка — да так, чтобы продукт получился не хуже грузинского и армянского...

В городе Коньяк в замке Растиньяк родился Эжен де Растиньяк — удачливый выскочка, герой романа Бальзака. Вот откуда на коробке с напитком взялось гусиное перо, символ творчества. И не только литературного. Коньяки Rastignac можно назвать шедеврами винодельческого искусства. На самом деле замок называется Chateau des Plassons, и расположен он в субрегионе Бон Буа. Виноградные спирты здесь начали гнать еще в XVIII веке. Правда, из чисто практических соображений: слишком высоки были налоги на вина и расходы на транспортировку...

А вы знали, как делают коньяк? Или пьете просто так, не задумываясь? Предлагаем восполнить пробел. Спустимся в погреба, подышим спиртовыми парами, попробуем что-то новое. Говорим «коньяк» — подразумеваем настоящий, то есть французский. Хотя на постсоветском пространстве нашли способ обойти европейский регламент (название пишут латиницей), все виноградные спирты за пределами Франции должно называться бренди. Во Франции коньяк производят в шести субрегионах Шаранты: Если вам скажут, что виноград собирают только вручную, это не так...