Заметки эксперта

Какие особенности отличают португальское вино Vinho Verde (Винью Верде)? Из каких сортов и каким образом производится? В гостях у «Ароматного мира» побывал главный винодел португальского хозяйства Quinta da Lixa (Кинта да Лиша) Карлош Тейшейра, который охотно раскрыл эти и множество других секретов. КТ: Приветствую. АМ: Здравствуйте, Карлош! Как правило, мы уделяем не так много внимания производителям вин, рассказывая о каких-то конкретных продуктах: делимся советами подачи того или иного вина, правилами его употребления и т...

В нашем мире не все, что признано великим официально, массами реально востребовано. И наоборот. К примеру, Лед Зеппелин - это же великая группа. Все рейтинги «лучших групп всех времен» становятся несерьезными, если нету Зеппелинов в первой тройке. А кто их слушает хотя бы по 6-7 часов в неделю? Ну я – раз, а два – уже и некого посчитать. Отчего так? Грузят они! Винодельческий мир – он же наш, человеческий, и как зеркало отражает тенденции в социуме на лозы и ягоды. И в этом мире нет ни дурного, ни хорошего априори...

Осень наступила и оформила положенные по календарю права. И пока мы к ней привыкаем, летние, неспешные размышления о винах из головы выдувает порывами северного ветра, заменяя их идеей расширить полку с крепкими напитками в домашнем баре. Когда становится зябко, свитер – это то, о чем мы вспоминаем во вторую очередь, а в первую очередь – о коньяке. Дотошные ревнители исключительных прав жителей французской приморской Шаранты на слово «Коньяк» никогда не признают легитимности словосочетания «армянский коньяк», да и ладно, Бахус им судья...

Лето, наконец, одарило нас жаркой неделей. Хочется освежиться, и кроме холодного душа и включения кондиционера на полную, есть еще методы — бокал или два вина, такого, чтобы и прохладу дало, и историю интересную рассказало и о себе и о тех местах, откуда родом. Сразу на ум пришло уже, наверное, знакомое Вам вино, которое и освежает, и рассказывать умеет, и родина его, отдельного описания заслуживает. Вино из эдакого тосканского средневекового Манхеттена, городка Сан Джиминьяно. Город-мечта для историка, романтика, художника и, конечно, винодела...

Мне часто задают вопрос о собственных пристрастиях – «А вам какое вино нравится?». На этот вопрос нет ответа. Слава Бахусу, я научился понимать, что я действительно хочу, или даже днем предсказать, что захочу вечером. Но есть такие вина, от которых я ни за что не откажусь, от бокала-другого. Они как хлеб за столом для русского человека – всегда к месту. Среди подобных вин, а все они из вполне демократичного сегмента, особо выделю португальские, из региона Виньо Верде, особенно их розе. Эти вина не...

Вот и август. Успеть нужно дорадоваться теплу, зелени, звездопадам летним. И конечно, все это под бокал вина, которое есть в Ароматном Мире. Каждый месяц начинается с целого вороха выгодных и интересных предложений, и каждый месяц я тороплюсь успеть. Как всегда, хочется всего и сразу, а значит, точно придется возвращаться: Elmstone Marlborough Sauvignon Blanc – добрый Совиньон Блан в легком стиле, вино будто в облака из бокала стремится. Молодое хозяйство «Туманная бухта», детище винного эксцентрика...