Похудалочка и долголетие

Картофель — один из немногих продуктов, который присутствует на столе практически в каждой семье. Для людей старшего возраста он особенно привлекателен: доступен по цене, прост в приготовлении и хорошо насыщает. Однако мало кто задумывается о том, что способ приготовления этого овоща может кардинально изменить его влияние на организм. Недавние исследования показали: правильное охлаждение картофеля после варки способно превратить обычный гарнир в продукт с дополнительными полезными свойствами. При умеренном потреблении картофель становится источником энергии и важных пищевых волокон...

Можно есть творог ведрами и при этом не получать от него почти никакой пользы. Весь секрет кроется в том, как именно мы его употребляем. Давайте разберемся, что происходит с творогом в нашем организме и как извлечь из этого продукта максимум. Не весь творог одинаково полезен Первое, с чем все сталкиваются — это разнообразие творога на прилавках. Глазированные сырки, творожные массы с изюмом, обезжиренные варианты — выбор огромен. Однако исследования показывают, что наибольшую ценность представляет именно натуральный творог без лишних добавок...

Меня часто выводит из себя то количество откровенной чуши, которую люди готовы глотать, лишь бы не признать очевидное: похудение требует времени и усилий. И один из самых живучих мифов — это магическая сила двух литров воды в день. Серьёзно, я потерял счёт, сколько раз ко мне приходили люди с бутылками, маркерами на них и убеждённостью, что именно эти два литра станут их билетом в стройное тело. Признаюсь честно: когда-то я и сам свято верил в эту историю. Мне было лет двадцать пять, я только начинал карьеру тренера, и водный режим казался мне чуть ли не главным секретом трансформации тела...

Печень умеет терпеть. Она не кричит о помощи болью, как зуб или колено. Просто молча выполняет свою работу, пока однажды не даст сбой. И вот тогда уже поздно пить боржоми. Медицинские исследования показывают: печень — это не просто орган, это настоящая биохимическая лаборатория, которая заслуживает куда большего внимания, чем люди ей обычно дают. Представьте себе завод, который работает круглосуточно без выходных. Именно так функционирует печень. Она одновременно разбирает на части жиры, углеводы...

Парадокс: люди готовы морить себя голодом месяцами, но при этом боятся взять в руки гантели. Приходит ко мне женщина, рост метр семьдесят, вес килограмм восемьдесят, и гордо заявляет: «Я ем всего тысячу калорий!» А я смотрю на нее и вижу – усталость в глазах, кожа серая, настроение на нуле. И это называется «забота о здоровье»? Давайте разберемся, что происходит с вашим телом, когда вы устраиваете ему такую голодовку. Представьте, что ваш организм – это умный дом с автоматической системой управления...

Признаюсь честно: я был тем самым человеком, который не представлял свою жизнь без кофе. Утром – чашка эспрессо, в обед – капучино, вечером – еще одна порция «для бодрости». Я искренне считал, что кофе помогает мне работать эффективнее. Но однажды я решил разобраться, действительно ли мой любимый напиток приносит пользу или я просто обманываю свой организм? То, что я узнал от диетолога, заставило меня пересмотреть все привычки. Наш организм воспринимает кофеин совершенно по-разному в зависимости от времени суток...

Продукты-обманщики многих людей вводят в заблуждение. Они притворяются белковыми, лежат на полках с пометкой «фитнес», «протеиновый», «диетический». А по факту подкидывают вам лишние калории и жиры вместо того самого строительного материала для мышц. Молоко и йогурты Первое место в рейтинге обманщиков. Удобно, быстро, вкусно. Выпил стакан йогурта — вроде белок получил. Ага, конечно. В ста граммах обычного молока всего 3-4 грамма белка. Йогурт чуть получше — 4-5 грамм. Но стоит взять вариант с добавками, фруктами, мюсли — и привет, там уже больше сахара, чем пользы...

Большинство людей тщательно следят за тем, что они едят, но совершенно игнорируют то, что делают сразу после еды. А ведь именно эти действия часто становятся причиной хронических проблем с пищеварением, набором веса и общим ухудшением самочувствия. Сегодня я хочу поделиться профессиональным опытом и рассказать, какие действия после еды наносят вашему организму максимальный вред. В моей практике это одна из самых распространённых ошибок. Клиенты рассказывают: "Доктор, я поел, но через пять минут захотелось чего-то сладенького"...

Иногда самые важные подсказки по поводу состояния здоровья находятся буквально на поверхности — на наших ногтях. Многие удивляются, когда я говорю о связи между печенью и ногтями. Но если вдуматься, всё логично. Печень — это не просто фильтр, как часто думают. Это целая биохимическая фабрика, которая производит белки, витамины, ферменты. Именно из этих веществ строится ногтевая пластина. Когда клетки печени начинают замещаться жиром (а это и есть жировая болезнь печени), производство нарушается...

Никакого "возрастного живота" в природе не существует. Есть просто живот - результат привычек, которые годами складывались в систему. И когда человеку исполняется 50, его тело просто начинает выставлять счёт за всё, что он делал с ним раньше. Кто-то платит усталостью, кто-то набором хронических болячек, а кого-то начинает обнимать настоящий "спасательный круг" за талию. И пока одни ищут оправдания - "гормоны, стресс, генетика" - другие молча берут ответственность и возвращают форму. Вот сегодня я и расскажу вам, как именно её вернуть, опираясь на свой профессиональный и личный опыт...

За годы работы с советской медицинской литературой мне довелось узнать о поистине удивительном человеке – Лидии Анатольевне Богданович. Эта женщина-врач, посвятившая себя психиатрии, поражала всех, кто её знал: даже в свои 90 лет она оставалась невероятно острой на ум и полной жизненных сил...

Моего коллегу Антона я знаю ещё с института. Мы вместе учились, вместе начинали карьеру, и всегда делились интересными случаями из практики. Год назад он рассказал мне историю своей клиентки Веры Николаевны – женщины, которая перевернула мой взгляд на питание для возрастных людей...