Мясные блюда

Всем доброго дня! Мясные шарики с травами в томатном соусе от сербского повара и ресторатора Сержа Марковича в моем скромном исполнении с некоторыми изменениями. Раньше я никогда не использовала соду в мясном фарше (да и вообще не знала, что такое возможно), а после этого рецепта удачно практикую. Сказать, что это очень вкусно - это ничего не сказать, всем обязательно советую попробовать это восхитительное блюдо! Полный восторг без преувеличения! Р.S.: Сегодня заговенье на Рождественский пост. Ингредиенты: Для шариков: около 1 кг говяжьего фарша 2 яйца 1 ст...

Всем доброго дня! Почти классический вариант макарон по-флотски с добавлением сладкого перца. Попробуйте, очень вкусно! Ингредиенты: 250 г говяжьего фарша 1 луковица половина красного сладкого перца 50 мл красного сухого вина 300 г пасты "бантики" 2 ст. л. растительного масла соль, смесь перцев по вкусу зелень для подачи Приготовление: На растительном масле обжарьте нарезанный лук и сладкий перец...

Всем доброго дня! Этот нежный и сытный пудинг с сардельками может быть подан на завтрак или ужин. Идея рецепта из книги Юлии Высоцкой. Попробуйте! Ингредиенты: 4 сардельки молочные (в оригинале купаты) 3 яйца 300 мл молока 120 г муки 1 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. соли Приготовление: Яйца взбейте с молоком. Всыпьте муку с солью, еще раз все хорошо взбейте до однородности...

Быстрая и вкусная закуска из лаваша с мясом и зеленым горошком. Попробуйте! Ингредиенты: 1 тонкий лаваш 140 г творожного сыра соль, смесь перцев по вкусу 3-4 ст. л. консервированного зеленого горошка 3 домашних мясных котлеты: Приготовление: Лаваш смажьте творожным сыром, посолите и поперчите по вкусу...

Всем доброго воскресного дня! Вкусный и полезный фаршированный перец, приготовленный на пару в мультиварке. Попробуйте! Ингредиенты: 3-4 сладких перца 350 г говяжьего фарша 35 г риса 1 луковица соль, смесь перцев по вкусу петрушка по вкусу Приготовление: К фаршу добавьте измельченный лук, рис, соль, смесь перцев и рубленную петрушку...

Всем доброго дня! Интересное блюдо для любителей баранины из региона Абруццо, Италия. Рецепт из книги В. Бонтемпи, немного измененный мной и адаптированный для мультиварки. Попробуйте! Ингредиенты: 600 г бараньих рёбрышек 2 лавровых листа 300 мл бульона 50 мл белого сухого вина растительное масло для обжарки соль, перец, мука для присыпки сок половины лимона 3 желтка Приготовление: Ребрышки посолите, поперчите, присыпьте мукой. Обжарьте на растительном масле (можно сразу же в чаше мультиварки)...