Мясные блюда

Всем доброго воскресного дня! Лазанья с соусом болоньезе - очень нежное и сытное итальянское блюдо, которое идеально подходит для уютных семейных обедов или ужинов. Если ещё не пробовали, то вам сюда. Угощайтесь! Ингредиенты: Соус болоньезе: 2 ст. л. оливкового масла 1 средняя луковица 1 морковь 500 г говяжьего фарша 50 мл красного сухого вина 100 мл протертых томатов 50 мл бульона 0,5 ч. л. чабреца (тимьяна) лавровый лист 2 соцветия гвоздики соль, перец Соус бешамель: 750 мл молока 40 г сливочного...

Всем доброго дня! Карбонад по этому рецепту получается всегда нежным и сочным. Идеально подойдет для праздничной закуски или бутербродов. Попробуйте! Ингредиенты: 600 г свиного карбонада 50 г коричневого сахара 1 ч. л. молотого тмина 1 ч. л. паприки 1 ч. л. сушеного измельченного чеснока 1 ч. л. черного перца 1 ч. л. красного жгучего перца 1,5 ст. л. морской соли 2-3 лавровых листа 750 мл воды Приготовление: Для маринада смешайте все сухие ингредиенты, залейте водой, перемешайте...

Всем доброго дня! Нежная телятина с рисом и овощами, приготовленная в мультиварке. Попробуйте! Ингредиенты: 800 г телятины 2 ч. л. соли 0,5 ч. л. сушеного укропа 0,5 ч. л. паприки 1/3 ч. л. черный перец 0,5 л вода 1 лавровый лист 1 стакан смеси пропаренного и дикого риса 1 моркови половина сладкого перца 1-2 ст. л. растительное масло Приготовление: Смешайте соль, перец и укроп, натереть куски телятины. Обжарьте мясо на растительном масле со всех сторон до румяности, выложите в мультиварку...

Всем доброго дня! Мясные шарики с травами в томатном соусе от сербского повара и ресторатора Сержа Марковича в моем скромном исполнении с некоторыми изменениями. Раньше я никогда не использовала соду в мясном фарше (да и вообще не знала, что такое возможно), а после этого рецепта удачно практикую. Сказать, что это очень вкусно - это ничего не сказать, всем обязательно советую попробовать это восхитительное блюдо! Полный восторг без преувеличения! Р.S.: Сегодня заговенье на Рождественский пост. Ингредиенты: Для шариков: около 1 кг говяжьего фарша 2 яйца 1 ст...

Всем доброго дня! Почти классический вариант макарон по-флотски с добавлением сладкого перца. Попробуйте, очень вкусно! Ингредиенты: 250 г говяжьего фарша 1 луковица половина красного сладкого перца 50 мл красного сухого вина 300 г пасты "бантики" 2 ст. л. растительного масла соль, смесь перцев по вкусу зелень для подачи Приготовление: На растительном масле обжарьте нарезанный лук и сладкий перец...

Всем доброго дня! Этот нежный и сытный пудинг с сардельками может быть подан на завтрак или ужин. Идея рецепта из книги Юлии Высоцкой. Попробуйте! Ингредиенты: 4 сардельки молочные (в оригинале купаты) 3 яйца 300 мл молока 120 г муки 1 ст. л. растительного масла 0,5 ч. л. соли Приготовление: Яйца взбейте с молоком. Всыпьте муку с солью, еще раз все хорошо взбейте до однородности...