Водяную мельницу почти никогда не ставили в центре села — её выносили к реке или ручью, туда, где хватало воды для колеса. Мельник молол чужое зерно и не получал за это денег: ему отмеряли долю прямо мукой или зерном. Эта доля называлась гарнцевым сбором и была узаконенной платой за помол. Но именно то, как эту долю отмеряли, веками подпитывало и слухи о сделке мельника с нечистой силой, и вполне бытовые обвинения в обвесе. Водяные мельницы Ангаро-Илимского края, Балаганского и Иркутского уездов,...
Карина Окунева
Почему водолазу ЭПРОН нельзя было есть перед спуском
Экспедиция подводных работ особого назначения поднимала со дна Чёрного и Балтийского морей десятки затонувших кораблей, и рабочий день водолаза начинался не со спуска, а с ограничения, которое к делу подъёма судов прямого отношения не имело: что и когда можно было съесть перед тем, как на голову наденут медный шлем. Правило это придумали не в ЭПРОНе — оно старше организации на полвека и восходит к циркуляру Морского министерства 1865 года. Разбираемся, что именно запрещалось, чем это объясняли современники и что изменилось, когда за декомпрессию взялись советские физиологи 1930-х годов...
Сенокос: почему косари неделями жили на дальнем лугу
Раз в году крестьянская семья снималась с места почти целиком — не на день и не на два, а на весь сенокос. Луга, годные под сено, часто лежали за рекой, куда утром не находишься и вечером не наездишься. Артель ставила стан, вешала над костром общий котёл и не возвращалась в деревню, пока не была скошена и убрана вся трава. Причина такой оседлости на лугу была куда точнее, чем просто «далеко». Лучшим временем сенокошения в русской деревне считался период от Петрова дня до Прокла. По новому стилю это промежуток с двенадцатого по двадцать пятое июля...
Смена ракетчиков: обед в шахте, откуда нельзя выйти
Дежурная смена ракетного полка спускается в капсулу командного пункта не на восемь часов и не на одни сутки, а на трое-четверо суток кряду. До конца дежурства подняться наверх нельзя. Всё, чем предстоит питаться эти дни, должно быть внесено в шахту заранее: кухни внутри неё попросту не существует. Как устроен подземный командный пункт и что в итоге ели ракетчики — в этой статье. Боевое дежурство в Ракетных войсках стратегического назначения — это состояние постоянной готовности принять сигнал боевого управления и выполнить его в отведённые нормативами секунды...
