Вторые блюда. Быстро, без особых затрат. Но очень вкусно.

Состав: Приготовление: Моем шпинат (на моей упаковке было написано вымыть!). Просушиваем полотенцем. Консервы из тунца открываем и сливаем сок, используем только мясо. Я взяла 3 баночки, так как у меня были банки по 140 гр. а масса рыбы была указана по 98 гр. в банке. Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим (1 ст.л.). Опускаем в кипящую воду спагетти. Варим помешивая на среднем огне. Варим столько, сколько написано на упаковке...

Состав: Приготовление: Картофель лучше брать круглый, примерно одного размера и формы. Берите столько штук, чтобы он свободно размещался в форме. Чистим, моем. Прорезаем все клубни картофели НЕ ДО КОНЦА!! Вдоль, затем поперёк. Для этого удобно использовать палочки для ролов. Они не дают ножу прорезать до конца картофель. Выкладываем картофель в форму для запекания. Готовим намазку. Смешиваем масло, соль, сухой чеснок, паприку и перец. Кисточкой промазываем картофель...

Состав: Приготовление: Можно взять готовый куриный фарш, но я взяла филе и перекрутила на мясорубке. На разогретой сковороде, на подсолнечном масле, обжарить 2-3 минуты мелко нарезанный лук. Добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать. Добавляем нарезанные кубиком грибы. Можно взять шампиньоны, но так как был август месяц, я взяла белые. Обжариваем, помешивая до уменьшения объёма и когда уйдёт лишняя влага. В конце посолить и обжарить до золотистости. Перекладываем в миску и даём остыть. Затем добавляем, к грибам и луку, сыр натёртый на крупной тёрке и перемешиваем...

Лучше брать филе бедра! Но я взяла филе грудки, тоже вкусно. Состав: Приготовление: Так как у меня филе грудки я разрезала ее на части. Филе бедра резать не надо. Складываем мясо в миску. Добавляем: паприку, перец черный, соль ( немного), масло, и мелко нарезанный острый перец. Я брала паприку мелкого и крупного помола. Перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем на 1 час в холодильнике. Затем достаём. Разогреваем сковороду. Масло добавлять не нужно. Обжариваем кусочки курицы до колера с двух сторон, на сильном огне...

Состав: Приготовление: Овощи моем. Баклажаны очищаем частично (полосками). Режем кольцами, толщиной 1-1,5 см. Я не стала засыпать солью, так как у меня были не горькие баклажаны. Обжариваем с обеих сторон на разогретой сковороде, с небольшим количеством масла. Я не лью масло, а сбрызгиваю или смазываю кисточкой сами баклажаны. Жарю на среднем огне, не дожариваю до готовности (альденте). Выкладываем на тарелку и жарим следующую порцию...

Состав: Соль, перец, масло подсолнечное для жарки. Приготовление: В фарш добавляем соль и перец, перемешиваем делим на 6 частей (по количеству лепёшек). Делаем соус. Смешиваем майонез, кетчуп и горчицу. Добавляем натёртый на мелкой тёрке один маринованный огурец. Соус готов. Готовим начинку. Лук мелко режем. Помидоры и огурцы нарезаем тонкими кружочками. Салат рвём. На лепёшку выкладываем фарш и распределяем по лепёшке равномерно, тонким слоем...