Не Просто Еда

Вы, наверно, еще не все рецепты попробовали, которые я тут стараюсь опубликовать, когда получается. А у меня еще в заначке несколько 😊 Удивительно, но в этом году кабачки нам не надоели еще. Только вчера приготовила впервые суп-пюре из кабачков, съели с добавкой. А сегодня муж укатил на утренний клёв и попросил к его возвращению приготовить на завтрак оладьи, мы уже готовили несколько раз, а я так и не поделилась с вами рецептом. Исправляюсь! Благодаря использования 2-х видов сыра, оладьи получаются нежными и сливочными на вкус...

Уже сбилась со счёта, сколько вариантов вам показывала. Но остановиться не могу. Эксперименты продолжаю. Еще ни один не забраковали мои едоки. Сырники любимы в нашей семье, с некоторых пор всегда есть в заморозке. Кому интересно про заморозку - в конце статьи напишу как правильно замораживать,а, главное, правильно размораживаю, чтобы сырники не потеряли вкус и ценность. Мы любим как сладкие так и не сладкие варианты. Они не только вкусные, но и полезные. Сырники - полезная заготовка для завтраков...

Это блюдо поразит вас нежными блинами и сочной начинкой из курицы, и никакого вкуса кабачков вы тут не найдёте. Да и начинка получилась однородной, если ваши малыши не любят мясо - это им должно понравится. Детям точно понравится. Блины мои получились зелеными, такое ощущение, что в тесте есть шпинат. А нет его там. Просто я готовила из молодых плодов цукини, не снимая кожуру. Если будете использовать кабачки - блины не будут такого оттенка. Очень бюджетно получается, потому что использовала продукты по-максимуму...

📌Уточняю, я использую цукини, можно использовать кабачки. Мы не растим из них гигантов, срываем юными, длиной не более 30 см, пока они тонкие с молодой кожицей. Именно из таких получается самые вкусные блюда из кабачков. Ответственно заявляю, что из переростков вкус блюд иной, хотя раньше мы тоже грешили, не снимали вовремя урожай и взращивали толстокорые кабачки, которые хороши только для фарширования бочонков из них. Больше мы этим не грешим. Читатели пожелали узнать рецепт рулетиков из сырых кабачков, фотографию которых я разместила в предыдущей статье...

Однажды рассказала о том, что сжигаю чеки, что существует практика по сжиганию чеков и прочих бумаг, по которым вы проводили платежи, оплату билетов на культурные или спортивные мероприятия и т.п. И с тех пор у меня образовался круг подписчиков, которым эта информация важна. Но алгоритму Дзена в прошлом месяце моя статья не понравилась, посчитали её заимствованным контентом, не смотря на то, что текст там полностью написан мной и фотографии мои личные. Обращение в техподдержку не принес результата, статья ограничена, хотя имеет свыше 1,7 тыс...

Когда поделилась необычными кабачковыми чебуреками, Олеся, автор канала Не скажу, а покажу, задала вопрос про мясную начинку. И я решила её опробовать. По классике "жанра" фарш добавляется в чебурек сырой. Но у меня возникли сомнения, что фарш за время выпечки кабачкового чебурека на сковороде сможет пропечься до готовности. Не стала испытывать такой вариант. Использовала куриный фарш, приготовила его сама из грудки. Пока натёртый кабачок отдавал лишнюю влагу, я мелко нарезала репчатый лук, обжарила его на сковороде...

Эту необычную яичницу я уже давно не готовила. А тут помог случай. Была в Казани, заказала продукты, и мне привезли необычный, крупный и круглый плод авокадо, который был зрелым, и отказаться от такого шарика не было причин. Увесистым оказался, однако. Вернулись в деревню, и на утро я решила повторить яичницу в авокадо, муж не возражал. Мы любим авокадо, и он, практически каждое утро, у нас на столе с обязательными овощами. Он хорош и в бутербродах, и в салате, и в соусе и даже в супах - в холодных и в горячих...

И столько нового для себя открыла, а ведь взяла просто попробовать. Делюсь! Раньше я ездила из деревни в пятерочку за 50 км (туда-обратно), а в июне, как раз к моему возвращению из Египта, открыли супермаркет 5-ка в соседней деревне. И скажу вам, ассортимент получше, чем в городской Пятерочке в нашем ЖК. В прошлые выходные не спеша решила все осмотреть, и взгляд зацепился за кашу под брендом "Здоровое меню". Как я люблю - в пакетиках по 80 г, нам двоим очень удобно такими пользоваться. И цена была акционная - порция гарнира обошлась мне около 12 ₽...

Наступил сезон заготовок. Решила протестировать заморозку перцев, фаршированных киноа и индюшьим фаршем. Результат порадовал моих любимых едоков. Дочь попросила, чтобы для неё заморозить такие, мужчины одобрили оба варианта. Ранее я уже делилась рецептом запеченных половинок перцев с киноа и рубленным мясом курицы с овощами. Оставляю ссылочку для новых читателей, уж очень вкусно и сочно получается. Тогда же я обмолвилась, что буду тестировать заморозку на зиму. Для фарширования перцев я приготовила фарш из грудки индейки...

Готовила я и раньше не типичные чебуреки, почему-то кабачковые не пробовала. Но настал их час! Цукини растут не по дням, а по часам, и хочется готовить и попробовать новые блюда. Именно их я люблю больше кабачков. Заглянула в ВК случайно, а мне в ленту подбросили рецепт. Прочла, и тут вырубили интернет. Готовила, как запомнила, ингредиентов немного, поэтому труда не составило. 👇👉 Вкусно!!! Не смогли доесть парочку кабачковых чебуреков, на утро разогрела на сухой сковороде - ничуть не хуже. Кабачков взяла около 700 г, список всех ингредиентов будет в конце статьи...

Прошло всего полтора месяца, как прочла у Светланы, автора канала "Лана Север о жизни и путешествиях" статью, как они варили варенье из сосновых шишек, которые собрали в Ленинградской области. Не думала, что скоро одна из баночек с этого стола окажется на нашем столе. Я её опознала сейчас во втором ряду - вторая слева🤣 И не только опознала, а уже и попробовала. И подтверждаю, что все что написано Светланой на скрине над фотографией и под: истинная правда - сироп супер, шишки нежные. Сижу себе...

Лето! Благодатное время, когда овощи не покупаешь в магазине, а срываешь на грядке. Уже делилась рецептами блюд с укропом, со щавелём, новым салатом с кабачком, необычным завтраком с пекинской капустой, которую вырастил муж, новым рецептом с чесночными стрелками, рассказала как заготовила зелень на зиму и что приготовила с ней на завтрак. Вчера вышла на огород и увидела подросшую свёклу, выдернула её, оказалось прихватила две примкнувшие не вызревшие свеклы с отличной ботвой. тут же решила сварить суп со свёклой и ботвой...