Не Просто Еда

Мои эксперименты с вафлями не заканчиваются, они созданы для вкусного, полезного и красивого завтрака и для белковых перекусов, как в данном случае. Как-то, на заре появления на рынке России семян чиа, я увлеклась всевозможными десертами с "модными" семенами, а когда запас был съеден, благополучно забыла про них. И вот случилась реинкарнация этого супер-фуда на нашей кухне. Они оказались очень кстати в выпечке - повышая её полезность для организма. Сегодня делюсь рецептом вафель, но пробовала добавлять чиа в лепешки, овсяноблины и в кексы...

Приношу свои извинения за задержку публикации по чекам. Спасибо всем, кто напоминал мне о ней. С чеками мы не опоздали, срок в этом месяце еще не наступил. Чеки сжигаем только на растущей Луне и в первый день полнолуния, если числа рекомендуют. В ритуале что самое главное? Правильно! - Надо верить или хотя бы надеяться, что ритуал поможет. И ни в коем случае не превращать ритуал в шутку, это будет только во вред. 🔥 И обращаю ваше внимание - это, действительно, работает. Количество дочиток статей...

Совершенно неожиданно получила подарок от Инны, автора канала "ВечнаЯ пионерка". Вы, наверно, заметили, что я люблю посуду, есть у меня дома и гжель, и хохлома, и посуда с картинами Климта - люблю его творчество, и, конечно, повседневная посуда в 2-х домах)). Читала у Инны статьи про Семикаракорскую керамику, рассматривала фотографии её домашней коллекции и витрины фирменного магазина "Семикаракорская керамика", думала как понаеду в Ростов-на-Дону, прихвачу себе что-нибудь на память. А вот как оно...

С тех пор, как я увлеклась приготовлением пищи впрок, я перешла на питание по методу гарвардской тарелки. С помощью заготовок время на приготовление завтрака, обеда и ужина затрачивается минимально, а питание стало более разнообразным за счет освоения новых рецептов и технологий. 👇👉 Питаюсь уже 3 месяца по этому методу, ни в чем себе не отказываю, калории не считаю, но вес постепенно снижается - медленно, но верно...

Рассказываю как готовила я, вы можете заменить ингредиенты на свой вкус. Важен принцип приготовления. Если начинку выберете супер-сытную белковую, то такой ролл для малоежек может стать отличным обедом. Готовила впервые, начинку сложила из того, что было в холодильнике. После такого завтрака, можно смело идти гулять до ужина 😉 Давно хотела опробовать эту добавку, но всё руки не доходили попробовать. Получилось с первого раза, хотя были сомнения, смогу ли я завернуть яичный блин в ролл, уж больно высоким он получился, яйца наши курочки несут крупные...

Кажется я обрела тайное знание и... полюбила овсяноблины. Не сразу это произошло. Перепробовала несколько вариаций - этот рецепт для меня оптимальный. Никаких лишних телодвижений, овсяноблин всегда получается гибким и не сухим. Вкус универсальный - подходить любая начинка. а вариаций может быть бесконечно много. Скажу сразу, что такую подачу овсяноблина с фруктами увидела у Инны, автора канала "ВечнаЯ пионерка". Мы ж эстеты. Возможно, она и сподвигла меня этой красотой еще раз дать шанс овсяноблинам...

Давно хотела протестировать ещё одну выпечку из лаваша. И случай предоставился - купила лаваш для шаурмы, но передумали её готовить. И лаваш утратил свою гибкость. В тот день, когда звёзды сошлись, я готовила на гриле стейки из грудки индейки на обед. И один кусок остался лишним, наши мужчины не осилили. Тут-то я и вспомнила этот рецепт. Хотя рецептом это назвать трудно, скорее идея, как пристроить лаваш в дело. Делюсь что добавила к лавашу и стейку, как собирала пирог, и показываю итог. Моим едокам понравилось...

Котлеты у нас дома востребованы, потому что они у меня разные по содержанию и на вкус разные. И как заготовка - отличный вариант. Можно заморозить полуфабрикаты - как я и делаю для нас, для семьи дочери - замораживаю готовые, времени у них нет самим готовить, хотят разогреть и поесть :). А я не против, мне не сложно: готовлю себе на обед - жарю на большой сковороде, излишек остужаю и замораживаю для дочери. Один раз мою посуду, один раз расходую газ - питаются 2 семьи :). Сегодня у меня рецепт котлеты с пекинской капустой...

По просьбе группы читателей 1 раз в месяц я размещаю дни сжигания чеков и финансовый календарь на текущий месяц. Чеки сжигаем только на растущей Луне и в первый день полнолуния, если числа рекомендуют. Как не странно, но редиска и в феврале сезонный овощ - есть в любом супермаркете. И я его покупаю в ожидании весны. Готовлю разные салаты - сочные и хрустящие, клетчатка в нашем меню ежедневно на столе. - морская капуста - 140 г, - редис - 6-8 шт., - перец сладкий - половинка, - лук красный - 1 шт...

Для удобства читателей решила собрать часть не избитых постных рецептов в одну подборку. Буду рада, если это для вас актуально. Постная еда не только для тех, кто строго соблюдает пост, но и для людей, которые исключили мясопродукты из рациона. Самый главный источник растительного белка - бобовые культуры. И это не только горох и фасоль, это ещё чечевица, нут, маш, бобы, арахис. Содержания белка в них примерно столько же, как в мясе и рыбе. Что в сухом виде бобовые содержат около 20-30% белка о общего веса...

Я снова с блинами, не могу не поделиться своим новым экспериментом. Испытала новый рецепт тонких и эластичных блинчиков, в которые очень удобно паковать начинку, в начинку добавила клетчатки к мясу. Очень вкусно получилось, поэтому молчать не буду, делюсь! Кто угадает, откуда я привезла этот рушник, из какой страны? Мужу очень понравилось, просил повторить. Начну с теста, потому что его лучше сделать заранее и дать ему постоять 2 часа. Но можно и не выдерживать, но как по мне из выдержанного теста получились очень эластичные блины...

Обычно муж завтрак готовит, но в масленичный понедельник к плите встала я. Решили масленичную неделю начать блинами, а если точнее - напечь оладушек. Сказано-сделано. Любим мы оладьи с припёком, муж очень любит с мясопродуктами. Вчера он меня рыбой с реки баловал, а я на следующий день его любимыми оладьями. Мясная основа - куриный запеченный рулет моего приготовления. Зелень в таких оладьях точно не лишняя. Её я тоже добавила. Кстати, читала, что когда в Москву на переговоры с В.Путиным приехал венгерский...