ЕДА ВПРОК - и голова не болит, что приготовить

Мои эксперименты с вафлями не заканчиваются, они созданы для вкусного, полезного и красивого завтрака и для белковых перекусов, как в данном случае. Как-то, на заре появления на рынке России семян чиа, я увлеклась всевозможными десертами с "модными" семенами, а когда запас был съеден, благополучно забыла про них. И вот случилась реинкарнация этого супер-фуда на нашей кухне. Они оказались очень кстати в выпечке - повышая её полезность для организма. Сегодня делюсь рецептом вафель, но пробовала добавлять чиа в лепешки, овсяноблины и в кексы...

Котлеты у нас дома востребованы, потому что они у меня разные по содержанию и на вкус разные. И как заготовка - отличный вариант. Можно заморозить полуфабрикаты - как я и делаю для нас, для семьи дочери - замораживаю готовые, времени у них нет самим готовить, хотят разогреть и поесть :). А я не против, мне не сложно: готовлю себе на обед - жарю на большой сковороде, излишек остужаю и замораживаю для дочери. Один раз мою посуду, один раз расходую газ - питаются 2 семьи :). Сегодня у меня рецепт котлеты с пекинской капустой...

Я снова с блинами, не могу не поделиться своим новым экспериментом. Испытала новый рецепт тонких и эластичных блинчиков, в которые очень удобно паковать начинку, в начинку добавила клетчатки к мясу. Очень вкусно получилось, поэтому молчать не буду, делюсь! Кто угадает, откуда я привезла этот рушник, из какой страны? Мужу очень понравилось, просил повторить. Начну с теста, потому что его лучше сделать заранее и дать ему постоять 2 часа. Но можно и не выдерживать, но как по мне из выдержанного теста получились очень эластичные блины...

Овощи на нашем столе и на завтрак, и на обед, и на ужин. Кольраби, выращенное мужем доели еще в начале декабря. Брюссельской капусты было совсем мало в этом году, быстро съели. Люблю ее в сливках с лучком и морковкой. Пекинская капуста дома не переводится. Она у нас и в салатах, и тушеная, и в котлетах. Кабачки, к сожалению, в магазинах сошли на нет. Выручали по январь включительно. Добавляла и сырыми в салат и ломтиками-гриль, кубиком к крупам на гарнир. Зелень в районных Пятерочках и Магнитах не в каждый приезд можно застать живой...

Если у вас еще залежалась тыква, сегодня я подскажу что с ней можно вкусного и полезного приготовить. Котлеты с тыквой я тоже готовила, по-моему, даже рецепт есть на канале. Но в этот раз раздобыла у шеф-повара в телеграме рецепт с овсяными хлопьями, заинтересовало, конечно, я ж люблю эксперименты. Да прочла сколько всего полезного в овсяных хлопьях длительной варки и в очередную заготовку полуфабрикатов котлет - проверила на вкус. Нам понравились эти небольшие солнечные малышки. Делюсь с вами! Подготовила тыкву и чеснок...