MOSBREW

Как ваш первый рабочий день? Вливаетесь в режим? А у нас уже 860 человек побывали на экскурсиях в 2026 году. И мы не опечатались 🙂 Пока у всех были длинные новогодние выходные, мы встречали гостей, знакомили...

Никаких сложных ритуалов. Только чуть-чуть новогодней магии 🌟 Переходите в наш Telegram-канал и узнайте: что приготовил вам 2026 год😉 #экспериментальнаярубрика Подписаться на рассылку Telegram | ВК...

В 2025 году наши экскурсоводы прошли по заводу... 3 200 километров! ❤ Не просто так — а вместе с 20 400 гостями, которые увидели, из чего мы делаем пиво, где варим сусло, как оно бродит, где мы разливаем и храним готовые напитки. ❤ А потом все вместе — на дегустациях — мы выпили больше 20 000 литров пива. Дружно, весело и с чувством выполненного туристического долга. Кто-то приходил впервые. Кто-то уже завсегдатай и приводил с собой близких. Кто-то праздновал день рождения. Кто-то приезжал в рамках тимбилдинга...

Раскрываем технологические секреты и составляем настоящую пивную матрицу. Поговорим о четырёх главных компонентах любого напитка: цвете, аромате, вкусе и алкоголе. А ещё немного поупражняемся в парадоксах и разберёмся в пивной матрице на конкретных примерах! На нашей планете столько разного пива благодаря одной фразе: «О вкусах не спорят». Любой человек может найти или уже нашёл тот сорт, который нравится именно ему. И каждый при этом уверен, что его пиво — лучшее. Парадокс в том, что с точки зрения качества это не всегда так...

А вы знали, что раз в месяц мы просто… пишем вам письмо? 💌 Кто «мы»? Люди из mosbrew: технологи, менеджеры брендов и ребята из других отделов. ✍🏻 В письмах мы делимся тем, что произошло за месяц, иногда размышляем о важном, а ещё пишем лонгрид — большой текст про наш любимый напиток и всё, что связано с его производством...

Часто цвет становится одним из первых параметров, на который опираются, выбирая пиво. Он формирует ожидания ещё до первого глотка. При этом цвет оброс большим количеством стереотипов. Самый устойчивый из них — тёмное пиво крепче, плотнее и «тяжелее», а значит подходит не всем. В реальности эта логика не всегда работает. Так что давайте разбираться: откуда вообще берётся цвет пива, о чем он говорит и на что влияет. Первые попытки систематизировать цвет пива относятся к концу XIX века. В 1883 году...

Наш склад готовой продукции — это 14 533 квадратных метров, где царит строгий порядок 🗒 За смену один погрузчик проезжает в среднем около 100 километров. Это как из Москвы до Коломны... только с паллетами...

Международный день лагера — идеальный повод, чтобы поднять бокал охлаждённого лагера среди недели. Но мы здесь за культуру употребления, поэтому вот несколько фактов про самый популярный в мире сорт 🍺 Начнем с азов. Что же такое «лагер»? Лагер — категория пива, которое сбраживается определенными штаммами дрожжей при низких температурах (6-14°C), в отличие от элей, брожение которых происходит при более высоких показателях. Своим названием лагер обязан как раз этапу холодного созревания — от немецкого Lagerbier, что означает «пиво, дозревающее при хранении»...

На наших экскурсиях гостей часто впечатляют масштабы. Особенно запоминающимися стали цилиндро-конические танки, или ЦКТ. Действительно, сложно представить себе: сколько это — 700 000 литров пива. Что такое ЦКТ? Цилиндро-конический танк — это гениальный инженерный ответ на все вопросы, касающиеся брожения — металлическая ёмкость, у которой широкое цилиндрическое тело и сужающийся конический низ. Такая форма обеспечивает естественную конвекцию (перемешивание сусла) и помогает легко удалить отработавшие дрожжи после брожения...

В нашем бродильном отделении — 80 цилиндро-конических танков, или просто ЦКТ. 😍 В основном это ёмкости объёмом 350 000 и 700 000 литров. А помимо этих гигантов есть и ЦКТ поменьше — на 120 000 и 150 000 литров. ❓ Почему именно такая форма? Если коротко, то цилиндр помогает брожению проходить ровно и спокойно, а конус — аккуратно собрать дрожжи после работы...

Чуть больше месяца до Нового года — самое время подумать о подарках близким 🤩 И мы, конечно, знаем идеальный вариант…😏 Но зашифровали его в кроссворде. Кстати, все ответы есть в наших постах 😉 Разгадали кроссворд? Тогда вот наша радостная новость: в продаже уже появились подарочные сертификаты на экскурсии! Чтобы приобрести — переходите по ссылке...

Продолжает набирать обороты проект от «Жигули 1968» – «Музыка со вкусом». Недавно звукозаписывающую студию Resonant Arts посетил Павел Кашин, который в компании с «Жигули 1968» исполнил свои лучшие хиты. В ламповой атмосфере с нашим пивом ранее уже...