БЫВАЕТ ЛИ ПИВО БЕЗ ГЛЮТЕНА?
На прошлой неделе мы рассказали о веганском пиве, сегодня поговорим о глютене. #вдвухсловах объясним что это за белок, как проявляется его непереносимость и всегда ли он присутствует в пиве. Глютен — растительный белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи. Продукты с мукой из этих злаков содержат его в составе. По некоторым данным, непереносимость глютена есть у 0,5-1% людей в мире. Еще 10-20% людей могут ошибочно считать, что не переносят этот белок. Аллергическая реакция проявляется расстройством кишечника и желудка...