Рецепт шашлыка из свинины. Как замариновать шашлык, чтобы он получился вкусный

В последние годы только и слышу, что мясо для шашлыка все маринуют по разному, одни - в кефире, другие - в вине, третьи - в минеральной воде. Если вино - этот один из компонентов для маринации, то мне непонятно, как можно замариновать шашлык в минералке.

Продегустировав различные способы приготовления данного продукта, я пришла к выводу, что традиционный шашлык, который готовили еще в СССР - самый лучший.

Шашлык, приготовленный на мангале

Для приготовления шашлыка нам понадобится:

• свинина (лопатка, бедро, корейка). Причем, чем жирнее мясо, тем лучше (так оно будет сочнее);
• много лука;
• соль;
• черный молотый перец;
• уксус.

Порядок приготовления:

1. Нарезаю мясо кусочками. Размер кусочков зависит от того, на шампуре или на решетке готовите шашлык.
2. Добавляю к мясу нарезанный полукольцами лук, соль, перец.
3. Все сбрызгиваю уксусом (лучше 6%). На 1 кг мяса пойдет примерно 1 столовая ложка уксуса.
4. Тщательно перемешиваю.
5. Ставлю в холодное место, как минимум, на 6 часов.

Все. Мясо готово к отправке на мангал. Его можно пожарить на решетке или нанизать кусочки на шампур и также отправить на мангал.

Всем приятного аппетита!!!

Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.

Это будет стимулом для публикации новых материалов.

Другие публикации на канале:

Котлеты бюджетные

Быстрый рецепт супа с фрикадельками из курицы

Рецепт приготовления горохового супа с курицей

Рецепт приготовления картофельных котлет с куриным филе

Рецепт приготовления очень вкусной солянки с тушенкой

Низкокалорийные ленивые голубцы

Нежные и сочные отбивные из куриного филе