Проверенные рецепты | Maxoness

❤️ 9 из 10 баллов. По-настоящему пряное блюдо, но очень гармоничное и аутентично согревающее. ⏰ Приготовление 3 ч. 🍽 6 порций 1. Все специи и соль с уксусом растереть в пасту. 2. В сковороде разогреть топлёное масло и обжарить на нём лук, чеснок и перец чили, 3-4 минуты. 3. Добавить пряную пасту и готовить еще 3-4 минуты, время от времени помешивая...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусный универсальный серый хлеб на каждый день из смеси ржаной и пшеничной муки без выраженной кислинки. Основа этого хлеба взята из Справочника войскового повара-хлебопека 1944 года издания. ⏰ Подготовка 12 ч. Приготовление 1 ч. 30 мин. 🍽 2 небольшие буханки (хлебопекарные формы Л11) 1. Приготовить опару. Смешать закваску, воду и всю муку. Вымесить до полного увлажнения ингредиентов. 2. Оставить до полного созревания на 8-9 часов при 26-28 градусах, накрыв крышкой или влажным полотенцем...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень вкусное варенье с янтарным цветом и мармеладной структурой. ⏰ Приготовление 2 ч. 🍽 около 1 л варенья 1. В кастрюлю (желательно с толстым дном) с водой всыпать сахар, на среднем огне довести до кипения и проварить сироп около 10 минут. 2. Пока сироп варится, помыть яблоки, очистить их от кожуры, удалить сердцевины. 3. Небольшими партиями натирать яблоки на крупной тёрке и сразу же по мере готовности выкладывать их в готовый кипящий сироп, чтобы мякоть не успевала потемнеть на воздухе...

✅ 8 из 10 баллов. На удивление вкусные голубцы с добавлением перловки и грибов. ⏰ Подготовка 2 ч. Приготовление 2 ч. 🍽 4 порции (около 12 штук) 1. Грибы залить тёплой водой и оставить на 2-3 часа. 2. Перловую крупу хорошо промыть и отварить до мягкости, около 50 минут. 3. Сало мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарубить. 4. В сковороде вытопить из сала жир и обжарить на нём отваренную перловую крупу в течение 5 минут, после чего немного охладить. 5. От кочана капусты отделить верхние крупные листья,...