Горячие блюда

✅ 8 из 10 баллов. Интересное мясное блюдо с выраженным пряным вкусом. ⏰ Подготовка 9 ч. Приготовление 1 ч. 30 мин. 🍽 4 порции 1. Свинину нарезать поперек волокон длинными тонкими полосками (8-12 штук). Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Стебель лимонного сорго очистить от внешнего слоя и мелко порубить белую часть. 2. Смешать в большой миске кокосовое молоко, молотые специи, имбирь, сорго, поперчить, добавить соль и сахар. Все тщательно перемешать. 3. Выложить в получившийся маринад...

✅ 8 из 10 баллов. Легкое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо на каждый день. ⏰ Приготовление 30 мин. 🍽 4 порции 1. Для пасты поставить на сильный огонь большую кастрюлю с холодной водой и накрыть крышкой, чтобы вода быстрее закипела. 2. Выдавить фарш из колбасок и скатать из него небольшие шарики. Обжарить их в широкой сковороде на 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета, 7-8 минут. 3. Добавить листики тимьяна и лесные грибы, нарезанные небольшими кусочками. Обжаривать 7-8 минут, пока из грибов не выпариться вся жидкость и они не станут золотистыми...

❤️ 9 из 10 баллов. Если вы любите баранину и пряную шакшуку, то это блюдо вам точно понравится: пряный томатный соус, питательная баранина и смягчающий йогурт. ⏰ Приготовление 1 ч. 🍽 6-8 порций 1. Чили очистить от семян и нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить, 2 зубчика мелко нашинковать, 3 зубчика раздавить плоской стороной ножа. 2. Духовку разогреть до 200 градусов. В широкой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нём чили с двумя нашинкованными зубчиками чеснока до золотистого цвета...

❤️ 9 из 10 баллов. Эти вкусные и ароматные вегетарианские оладьи можно подать как легкую закуску или как часть набора мезе. Их можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть в теплой духовке. ⏰ Приготовление 45 мин. 🍽 4-6 порций 1. Лук очистить и тонко нарезать. Фету нарезать кубиками, зелень порубить. 2. Цукини натереть на крупной тёрке и выложить в сито, стоящее над миской. Посыпать щепоткой соли, тщательно перемешать и оставить примерно на 10 минут (соль вытянет из цукини лишнюю влагу)...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень вкусное и сбалансированное мясное блюдо, которое хорошо подавать к столу с картофельным пюре или отварным молодым картофелем. ⏰ Приготовление 1 ч. 🍽 4 порции 1. Приготовить брусничный соус: 2/3 ягод протереть через сито. Добавить оставшиеся целые ягоды и сахар, выложить в небольшую кастрюльку (желательно с толстым дном), поставить на слабый огонь и помешивать до полного растворения сахара. 2. Приготовить сливочный соус: тщательно смешать муку с размягченным сливочным маслом, добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу и, помешивая, довести до кипения...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусные и сытные котлеты на каждый день. ⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 1 ч. 30 мин. 🍽 18 котлет 1. С белого хлеба срезать корку. Половину батона разломать руками на кусочки и замочить в молоке в течение 30-40 минут. 2. Вторую половину разломать на кусочки и размолоть в блендере или натереть на мелкой тёрке. Получится так называемая белая панировка. При обжаривании она не даст котлетам развалиться и вместе с тем не образует жесткой корочки, сохранив котлеты нежными. 3. Пока хлеб размачивается, лук и чеснок очистить и очень мелко нашинковать...