Горячие блюда

❤️ 9 из 10 баллов. Очень вкусное и сбалансированное мясное блюдо, которое хорошо подавать к столу с картофельным пюре или отварным молодым картофелем. ⏰ Приготовление 1 ч. 🍽 4 порции 1. Приготовить брусничный соус: 2/3 ягод протереть через сито. Добавить оставшиеся целые ягоды и сахар, выложить в небольшую кастрюльку (желательно с толстым дном), поставить на слабый огонь и помешивать до полного растворения сахара. 2. Приготовить сливочный соус: тщательно смешать муку с размягченным сливочным маслом, добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу и, помешивая, довести до кипения...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусные и сытные котлеты на каждый день. ⏰ Подготовка 30 мин. Приготовление 1 ч. 30 мин. 🍽 18 котлет 1. С белого хлеба срезать корку. Половину батона разломать руками на кусочки и замочить в молоке в течение 30-40 минут. 2. Вторую половину разломать на кусочки и размолоть в блендере или натереть на мелкой тёрке. Получится так называемая белая панировка. При обжаривании она не даст котлетам развалиться и вместе с тем не образует жесткой корочки, сохранив котлеты нежными. 3. Пока хлеб размачивается, лук и чеснок очистить и очень мелко нашинковать...

❤️ 9 из 10 баллов. Очень вкусное блюдо, которым можно удачно разнообразить постный стол. ⏰ Приготовление 50 мин. 🍽 6 порций 1. Сварить лапшу в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть её на дуршлаг, промыть питьевой холодной водой и обсушить. 2. Морковь очистить и нарезать очень тонкой соломкой (в идеале она должна быть по толщине как лапша). Пекинскую капусту тонко нашинковать. Нори нарезать ножницами на тонкие полоски 3. Чеснок раздавить и мелко порубить. Имбирь очистить и так же мелко порубить...

✅ 8 из 10 баллов. Вкусное и лёгкое в приготовлении сытное блюдо на завтрак. ⏰ Приготовление 35 мин. 🍽 2 порции 1. Поставить сковороду на слабый огонь. Бекон нарезать тонкими квадратиками в 1-1,5 см. Налить в сковороду немного оливкового масла, добавить нарезанный бекон и, периодически помешивая, готовить, пока бекон не подрумянится. 2. В это время помидоры нарезать кубиками около 2 см. С веточек базилика оборвать листики (стебли не понадобятся)...

⭐️ 10 из 10 баллов. Восхитительная нежная, сочная и ароматная утка с пряным сливовым соусом. Пожалуй лучшее, что я пробовал за последние 5 лет. ⏰ Приготовление 2 ч. 🍽 2 порции, т.к. вряд ли захочется с кем-то еще делиться :) 1. Духовку разогреть до 220 градусов. Срезать вокруг шеи и около хвоста утки как можно больше жира. При необходимости вырезать шею. Смешать соль, «пять специй» и чёрный перец. Сделать на коже утки надрезы и хорошо натереть тушку получившейся пряной смесью. Ножки туго связать кулинарной (или обычной белой) нитью...

✅ 8 из 10 баллов. Быстрое и вкусное постное блюдо из морепродуктов. ⏰ Приготовление 20 мин. 🍽 2-3 порции 1. Фунчозу залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 4-5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 2. Креветки очистить от головы, панциря, хвостиков и кишечной вены, хорошо промыть. Сладкий перец очистить от семян, перегородок и нарезать брусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть и обсушить...