Сергей Малозёмов

Это не просто праздничная выпечка, а настоящий символ весны и семейных традиций. Его золотистая корочка с белоснежной глазурью и яркими посыпками вызывает какой-то подсознательный трепет у взрослых и детей, а то, что внутри… с влажным, пористым мякишем и этими сладкими изюминками… способно пробудить самые тёплые воспоминания. Знаете ли вы, что пасхальная хлебная традиция уходит корнями в раннее христианство? Одним из её прообразов считается артос — особый освящённый хлеб, который раздавали верующим в Пасхальную неделю...

Вы думаете, там холодно, и это гарантирует безопасность? Как бы не так! Исследования говорят, что на квадратном сантиметре поверхности среднестатистического холодильника обитает до 8000 колониеобразующих единиц бактерий, что превышает рекомендованную величину в 750 раз! Такой ужас творится в ящиках для овощей, и это самое грязное место в наших холодильниках...

антибактериальные спреи, суперочистители, дезинфицирующие салфетки «для каждой поверхности»... Но стоит ли верить рекламе, правда ли без этих средств не обойтись? На самом деле, многие из них не только бьют по кошельку, но и негативно влияют на здоровье. Исследования показывают: чрезмерная гигиена ослабляет иммунитет и провоцирует развитие хронических заболеваний. Современное общество подвержено культу стерильности. Да, мытьё рук после улицы или туалета — разумная мера гигиены. Но обилие антибактериальных...

Хрустящая, сочная — белокочанная капуста! Зря вы к ней относитесь пренебрежительно, ведь способна превратиться и в нежнейший салат, и в сытное горячее блюдо, а уж при ферментации раскрывает совершенно новую палитру вкусов и пользы. Вообще, капуста — настоящий суперфуд. При минимальной калорийности она содержит богатый комплекс витаминов, включая редкий витамин U, который помогает заживлять слизистые оболочки пищеварительного тракта. А количество витамина C в свежей капусте сравнимо с цитрусовыми!...

Вокруг нас постоянно находится огромное количество очень привлекательной еды, и часто мозг не в силах ей противостоять... На самом деле, надежда, конечно, есть, но поможет исключительно осознанность. Важно замечать, как переедание проникает в жизнь, и учиться контролировать объемы пищи — чтобы не болеть, не толстеть и жить дольше...

Почему так дорого? Голубой тунец — один из самых ценных видов морепродуктов в мире. Его мясо ценится за уникальные вкус, текстуру и содержание полезных жиров. Но астрономические цены — это все же вопрос престижа и культурная традиция, а не отражение реальной стоимости рыбы. Первый аукцион года в Японии — это настоящее событие, символизирующее удачу и процветание в наступившем году. В наших реалиях проще всего купить консервы из тунца — отличный и недорогой способ включить эту рыбу в рацион. Выбирайте тунца в собственном соку, а не в масле — так вы получите меньше лишних калорий...

перловка незаслуженно находится в тени более модных круп, хотя заслуживает почетного места в вашем рационе! А знаете ли вы, что перловая крупа получила свое название от слова «pearl» (жемчуг) из-за своего белесого, перламутрового оттенка после шлифовки? И она этого заслуживает, ведь содержит в себе кучу пользы: клетчатка, белок, селен, медь, фосфор, магний. А низкий гликемический индекс делает её идеальным выбором для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Не нравятся вкус и твердость? Современные...

Разумеется, нет ничего плохого в том, чтобы иногда смотреть кино. Но если вы начинаете тратить на это часы, заменяя собственную жизнь на более яркую, экранную, могут возникнуть проблемы — социофобия, потеря связи с реальностью...

Куриные яйца — один из самых популярных продуктов в наших холодильниках. Но знаете ли вы, что означают все эти буквы и цифры на скорлупе? И действительно ли яйца с более высокой ценой стоят своих денег? Давайте разберемся! - СВ (высшая категория) — более 75 г - СО (отборные) — 65-74,9 г (да, в маркировке это буква О, а не ноль) - С1 (первая категория) — 55-64,9 г - С2 (вторая категория) — 45-54,9 г - С3 (третья категория) — менее 45 г Важно понимать: категория говорит только о размере яйца, но никак не о его вкусе или питательной ценности...

киви не только радует вкусом, но и приносит невероятную пользу организму. Это, например, один из самых богатых источников витамина С! Аскорбиновой кислоты здесь в 2,5 раза больше, чем в лимоне, и одного среднего плода достаточно, чтобы получить суточную норму аскорбинки. А еще киви — настоящий помощник для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Благодаря высокому содержанию клетчатки оно помогает регулировать уровень сахара в крови. Если съесть киви перед приемом углеводной пищи, клетчатка образует желеобразную массу, которая замедляет всасывание глюкозы и продлевает чувство сытости...

Я слышал подобное не раз! Обмен веществ многим представляется чем-то вроде топки или двигателя, который можно разогнать или, наоборот, замедлить. Как обстоят дела на самом деле? И правда ли, что у полных...

Маркетплейсы стали прямо-таки рассадником псевдоорганических продуктов в России - именно там, как обнаружило Роскачество, продаётся около 90% фейкового товара. В основном это импорт с англоязычной маркировкой и международными знаками (Organic, «Евролист», USDA). Продукты позиционируются как органические, но не имеют соответствующих сертификатов. Настоящие органические продукты должны быть выращены без синтетических пестицидов, химических удобрений, ГМО, с соблюдением строгих экологических стандартов...