Сергей Малозёмов

Недавно я показывал вам устройство Healbe NEEM — это небольшой наушник, который крепится на козелок левого уха и стимулирует блуждающий нерв слабыми электрическими импульсами. Этот нерв связывает мозг с сердцем, лёгкими, кишечником и напрямую влияет на уровень стресса, качество сна и аппетит. Воздействие идёт через ухо — мягко, без каких-либо инвазивных процедур. И теперь я хочу поделиться впечатлениями и результатами! Я продолжаю им пользоваться, делаю вечерние сессии по 20 минут (практически каждый день, стараюсь не пропускать!)...

Мы привыкли считать, что картошка вредна для здоровья (и уж точно не полезна для фигуры). Но в сюжетах «Живой еды» мы не раз разбирались в этой теме, и выяснилось интересное: проблема не в продукте, а в способе приготовления! Врачи говорят, что картофель вполне может быть частью нормального рациона. Особенно если готовить его в мундире — так сохраняется больше полезных веществ: калий (очень важный для сердца), витамин С, витамины группы B, а в кожуре молодой картошки ещё и немало клетчатки. И, кстати, калорий здесь даже меньше, чем в гречке, которую многие считают эталоном диетического питания...

Правда ли, что овсянка вымывает кальций из организма? А быстрорастворимая каша — зло? Расскажу обо всем подробно! Расскажите в комментариях, какую кашу вы любите больше всего 🙂 Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал...

Про пользу орехов я уже рассказывал не раз, этот продукт точно стоит включить в рацион! Я сам ем их регулярно: даже добавляю в салаты, кашу или творог, а ещё люблю урбеч (пасту из орехов). Польза у них действительно немалая: много полиненасыщенных жиров, есть магний, антиоксиданты и другие вещества, важные для организма. Но, как обычно, важно помнить про умеренность (уж очень они калорийны). А ещё в интернете сейчас активно советуют сохранять скорлупу от этих орехов и использовать её в быту. Ей находят самое разное применение: для ухода за кожей, зубами, уборки, растений и не только...

Когда мы слышим про Арктику и таяние льдов, кажется, что это где-то далеко и нас совсем не касается. Но учёные говорят: то, что происходит на полюсах, напрямую влияет на здоровье каждого из нас, и сейчас расскажу, почему! Исследование учёных из Университета Эксетера показало: полярное потепление уже сегодня меняет качество воздуха, питьевой воды и продуктов питания (и даже состояние нашей психики). Арктика нагревается в несколько раз быстрее остальной планеты. Когда лёд исчезает, атмосфера и океаны перестраиваются, а привычные ветра, формирующие погоду, начинают вести себя непредсказуемо...

Открываешь ленту соцсетей, и там снова что-то тревожное: «антибиотики в курице», «глютен под запретом», «пальмовое масло — вредно», «микропластик в нашем теле»… И рука сама тянется открыть ссылку, прочитать и испугаться, потому что еда для нас — вопрос безопасности! Мы покупаем продукты себе, детям, близким и поэтому на такие новости реагируем особенно быстро. Но кому вообще выгодно, чтобы мы постоянно переживали из-за еды? Давайте разберёмся! На самом деле, на этом страхе сегодня очень легко зарабатывать (не обязательно напрямую), иногда достаточно просто удерживать наше внимание...

Как избавиться от акне? Производители световых патчей обещают простое решение: приклеил, и воспаление уменьшается, без сложного ухода и дополнительных средств! В рубрике #ЧудоСреда я проверил такие патчи от бренда Moon за 2 000 рублей: сравнил их с привычными средствами, посмотрел, как они работают и что об этом говорит наука. Может ли маленькая лампа заменить...

Шашлык — лучше с соусом или без? Что говорит медицина? Кроме вкуса и лёгкости прожёвывания, соус может играть и другую роль — помогая организму легче справляться с более плотным мясом. Например, рыба и птица обычно усваиваются быстрее, а вот говядина, свинина или баранина требуют больше времени — и вот тут приходят на помощь кислоты и специи в соусах. Они, с одной стороны, немного размягчают мясные волокна, а, с другой, усиливают выделение пищеварительных соков. Для здорового человека это хорошо...

Свинину принято считать вредным мясом, в некоторых религиях она даже находится под строгим запретом. Сегодня разберемся, что из этого имеет под собой научные основания 🔬 Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал...

А почему, собственно, мы готовим на природе именно шашлык? На майские традиционно хочется сменить обстановку, немного замедлиться, провести больше времени с близкими и, конечно, поесть что-то вкусное с дымком в хорошей компании. Меню при этом может быть разным! Многие блюда удобно частично подготовить заранее, а на месте просто пожарить (такой подход сильно экономит время и силы). Делюсь идеями, которые мы нашли за время съёмок «Живой еды» и которые отлично дополнят ваш стол: • Мини-шашлычки из курицы...

Я давно хотел собрать этот список — места, которые люблю по-настоящему! Не потому, что они в топе рейтингов, а потому, что каждое из них что-то значит лично для меня. Смотрите карточки, и, может быть, одно из этих мест станет вашим...

У баранины яркий вкус и часто характерный запах — который вызван тем, что в жире (особенно у взрослых самцов) копятся специфические жирные кислоты. На Кавказе мне называли много всяких способов избежать этого запаха — взять только у Ахмеда на рынке, взять только «девочку», взять только карачаевского барашка… Но если всё-таки досталось мясо с душком, его тоже можно победить — например, замочить на 6-8 часов в кефире с нарубленным чесноком. А ещё любую баранину надо правильно готовить, чтобы она не вызывала отторжения...