Лента. Клуб покупателей №1

Количество порций: 1 Время приготовления: 6 мин + 5 мин на настаивание Сложность: легко Посолите стейк перед самой обжаркой. Обжаривайте на гриле по 3 минуты с каждой стороны до состояния medium rare (с кровью). Снимите с гриля, накройте фольгой и дайте 5 минут «отдохнуть», чтобы мясные соки равномерно распределились. Перед подачей посыпьте крупномолотой смесью перцев. Количество порций: 1 Время приготовления: 10 мин + 10 мин на маринование + 5 мин на настаивание Сложность: легко Стейк из свиной...

Многие родители, пока ребёнок не достиг определённого возраста, становятся настоящими затворниками. Ребёнку нужны режим и правильная еда, а на природе — кашу не сварить, суп не приготовить: именно так думают они, отказывая себе в отдыхе, а ребёнку — в прогулке на свежем воздухе и новых впечатлениях. Не стоит недооценивать готовые детские блюда, которые представлены в широком ассортименте на полках «Ленты». Главное — не забывайте о правилах хранения продуктов на природе и подготовьте всё необходимое...

Количество порций: 8 Время приготовления: 1 ч Сложность: средне Промойте стебель порея, нарежьте мелкой соломкой белую часть и 5–7 см зелёной. Тушите на среднем огне в сковороде на сливочном масле до мягкости. Добавьте нарезанное кусочками филе горбуши, сливки и тёртый пармезан. Посолите, перемешайте и дайте остыть. Разогрейте духовку до 180 °C. Раскатайте одну половину слоёного теста, равномерно выложите на неё начинку. Раскатайте вторую половину теста, накройте начинку и защипните края теста. Взбейте яйцо вилкой, смажьте пирог и выпекайте 35–40 минут до румяной корочки...

Чтобы составить полезный ежедневный рацион для всей семьи, вовсе не обязательно отказываться от животного белка. Птица и рыба с успехом заменят мясные блюда. Разбираемся в особенностях этих продуктов. Животный белок — это строительный инструмент наших клеток и основа здорового рациона современного человека. Белок принимает участие в обмене веществ, а аминокислоты, содержащиеся в нём, необходимы для нормального функционирования всех систем и органов человека. Кстати, усваивается животный белок организмом...

Почему весь мир, пусть медленно, но уверенно переходит на систему правильного и сбалансированного питания? Не только потому, что это приносит пользу организму, снижает риски многих недугов, улучшает качество жизни и продлевает молодость. Но и потому, что это быстро, легко и очень вкусно! Надеемся, наши рецепты ещё раз докажут это. Количество порций: 1 Время приготовления: 5 мин Сложность: легко Яблочное пюре перемешайте при помощи блендера с рисовым молоком и двумя столовыми ложками овсяных хлопьев...

«Как ты можешь покупать это? Там же сплошные Е!» — хотя бы раз в жизни подобную фразу слышали или произносили мы все. Подруги, коллеги, медиа, инстаграм твердят нам, что Е-добавки — это плохо. Но так ли это на самом деле? Пищевые добавки — это компоненты, которые используются для улучшения вкусовых свойств и внешнего вида продуктов, а также для лучшей их сохранности. По своему типу добавки делятся на натуральные (природного происхождения) и синтетические (химического происхождения). Буква Е в названии-коде...

Моцарелла, рикотта, маскарпоне могут быть как великолепной закуской, сопровождением к вину, так и важной составляющей других блюд — салатов, гарниров, пиццы, пасты, выпечки, десертов. Надо лишь дать волю фантазии и начать экспериментировать. А наши рецепты помогут вам в этом! Количество порций: 8 Время приготовления: 1 ч 20 мин Сложность: средне Для песочной основы: Для начинки: Для песочной основы выложите размягчённое сливочное масло в чашу миксера, добавьте сахар и взбивайте на малых оборотах 5–7 минут в однородную пышную массу...

Молодые сыры созревают очень быстро и не успевают потерять влагу. Они менее жирные, чем выдержанные, поэтому считаются более полезными и диетическими. Такие сыры богаты витаминами группы В, белками, жирами и минеральными солями. Как и в твёрдых сортах, в свежих много кальция, но мало молочного сахара (лактозы). Важно знать, что молодые сыры нужно употреблять в пищу в течение довольно короткого промежутка времени. Поэтому обязательно обращайте внимание на дату производства, на срок годности и на герметичность упаковки...

У народов, отмечающих праздник Пасхи, много общего в традициях встречи этого важного дня, хотя есть и отличия. Но, в конце концов, не так важно, кто вы, католик или православный, — все одинаково стремятся, чтобы угощенья были вкусными и душевными...

«На протяжении вот уже нескольких лет я готовлю пасхальный кулич по одному и тому же рецепту. Причём и дома, и в ресторане, чего практически не бывает с любыми другими блюдами: всё-таки домашняя еда — это одно, а ресторанная — совсем другое. Но этот рецепт настолько отработан, что не хочется ничего менять. Главное — выбрать самые лучшие продукты, которые вы только сможете найти и себе позволить. Не экономьте ни на муке, ни на масле, ни на пряностях, ведь Пасха бывает раз в году и можно немного потратиться...

Гид по Пасхе от «Ленты»: 12 блюд для праздничного стола на всю семью, включая салаты, закуски и суп! Количество порций: 8 Время приготовления: 20 мин + 4 ч на подготовку + 2 дня на настаивание Сложность: средне Уложите творог в застеленный полотенцем или несколькими слоями марли дуршлаг, накройте свисающими краями и поставьте в миску. Сверху установите тарелку или доску, на неё — груз. Оставьте на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость, затем протрите творог через сито или взбейте до однородности погружным блендером...

Количество порций: 4 Время приготовления: 35 мин Сложность: легко Для заправки: Разогрейте духовку до 180 °С. Филе трески посолите, выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 25 минут. Немного остудите и разберите на небольшие сегменты. Картофель вымойте щёткой и варите в мундире 15 минут до готовности, затем разрежьте пополам. Ветчину нарежьте ломтиками. Выложите в миску рыбу, картофель, ветчину и заправьте майонезом, смешанным с горчицей. Распределите по дну салатника листья романо, сверху выложите салат...