Green Kitchen House

Что такое антиоксиданты и почему они так важны для здоровья и долголетия?

Представьте, что ваше тело — это огромный завод, а каждая клетка — это отдельный цех в этом заводе. Внутри цехов постоянно что-то изготавливают, топят печи и включают свет — то есть происходят химические процессы, чтобы завод этот правильно функционировал. В результате этой «работы» внутри цехов появляется мусор и летят искры. Эти искры называются свободными радикалами. В маленьких количествах они даже полезны (помогают, например, бороться с бактериями), но, если искр становится слишком много, они начинают прожигать дыры в одежде, мебели, стенах, портят станки, обжигают провода...

6 дней назад

Еда как лекарство. Руководство по осознанному питанию.

Часто мы концентрируемся только на подсчете калорий или отказе от сладкого, забывая, что фундамент здоровья — это биодоступность нутриентов. Можно съесть килограмм «полезной» еды, но не получить из нее ни грамма витаминов, если неправильно ее хранить или готовить. А сколько из нас тех, кто уверен, что питается правильно, не замечая ошибок и недочетов в своей тарелке? Мы живем в эпоху изобилия, но это не сделало нас здоровее, скорее наоборот. Парадокс в том, что фаст-фуд и массовый гиповитаминоз стал нормой...

1 неделю назад

«Вы когда-нибудь ловили себя на том, что вроде и голода нет, а руки сами тянутся к печенью или чипсам? Это не вы слабовольны. Это древний мозг пытается спасти вас от саблезубого тигра, которого нет. Только тигра заменил начальник, новости или чувство одиночества. Мы привыкли думать, что стресс — это всегда "не ем", трясутся руки, всё горит. Но на самом деле у эволюции есть вторая, более молодая и коварная реакция: "ЕШЬ И ЗАПАСАЙ". И именно она превращает нас в заложников холодильника. В статье я рассказываю: — почему при хроническом давлении тело требует дофамин из еды, а не из бега; — как разорвать порочный круг "стресс → заедание → вина → ещё больше стресса"; — и какие 5 шагов реально работают, чтобы еда снова стала топливом, а не обезболивающим. Если чувствуете, что контроль над пищевыми привычками ускользает — вам сюда. Переходите по ссылке, вместе разберёмся, как подружить древнюю психику с современной жизнью.👉 www.b17.ru/...004 А в комментариях жду ваши истории: как вы справляетесь, когда хочется "зажевать" тревогу?»

1 неделю назад

Ягодка моя, ненаглядная...🍒

И ягоды, и фрукты безусловно очень полезны для организма. Но если сравнивать, у ягод есть три козыря, которые действительно делают их более привлекательными по полезности в пересчете на грамм веса. Вот ключевые отличия: Кожура и семена любого плода (исключение – авокадо) – пожалуй самые полезные части, где сконцентрированы антиоксиданты, клетчатка и пигменты. Так сложилось генетически, что у ягод кожура в соотношении к соку или мякоти составляет гораздо большую долю от общего объема, чем у крупных фруктов (например, у яблока или апельсина)...

2 недели назад

3 ГЛАВНЫХ ШАГА К ОСОЗНАННОМУ ПИТАНИЮ

Осознанное питание — это не диета, где «нельзя сойти с поезда», а навык, который требует практики. Главная ловушка на пути — это ваш внутренний критик и перфекционизм («либо я идеально питаюсь, либо я сорвалась и все пропало»). Относимся к себе нежно всегда! Это самый важный шаг! Снижем количество времени, когда мы едим на автомате: за телефоном, сериалом, на бегу. Как это работает: Перед тем как взять еду в рот, поставьте тарелку на стол, уберите гаджеты и посмотрите на еду 10 секунд. Вдохните аромат...

2 месяца назад