Green Kitchen House

Депрессия — одно из наиболее распространённых психических расстройств в мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, ею страдают более 280 миллионов человек. Замечу, что депрессия это не просто «настроение плохое», а диагноз - в Международной классификации болезней (МКБ-10) депрессивный эпизод кодируется как F32, а рекуррентное депрессивное расстройство — как F33 в разделе аффективных расстройств (F30–F39). Это серьезное психическое заболевание, которое требует медицинской диагностики и лечения...

Нужны ли нам разгрузочные дни? Если да, то какие? А если нет, то почему? Постараюсь вкратце ответить на все эти вопросы. Принято считать, что разгрузочные дни — это, по сути, краткосрочное и значительное снижение калорийности рациона на один день. Хотя эта практика и популярна, с точки зрения современной нутрициологии и доказательной медицины, вокруг нее сложилось немало мифов. 1. Самый распространенный миф – это мнение, будто с помощью разгрузочных дней можно каким-то образом очистить организм (от шлаков, глистов, злых духов)...

Представьте, что ваше тело — это огромный завод, а каждая клетка — это отдельный цех в этом заводе. Внутри цехов постоянно что-то изготавливают, топят печи и включают свет — то есть происходят химические процессы, чтобы завод этот правильно функционировал. В результате этой «работы» внутри цехов появляется мусор и летят искры. Эти искры называются свободными радикалами. В маленьких количествах они даже полезны (помогают, например, бороться с бактериями), но, если искр становится слишком много, они начинают прожигать дыры в одежде, мебели, стенах, портят станки, обжигают провода...

Часто мы концентрируемся только на подсчете калорий или отказе от сладкого, забывая, что фундамент здоровья — это биодоступность нутриентов. Можно съесть килограмм «полезной» еды, но не получить из нее ни грамма витаминов, если неправильно ее хранить или готовить. А сколько из нас тех, кто уверен, что питается правильно, не замечая ошибок и недочетов в своей тарелке? Мы живем в эпоху изобилия, но это не сделало нас здоровее, скорее наоборот. Парадокс в том, что фаст-фуд и массовый гиповитаминоз стал нормой...