Найти в Дзене
Людям свойственно ошибаться... А так же, ИСПРАВЛЯТЬ СВОИ ОШИБКИ! А вы знакомы со своими когнитивными искажениями? 😉 dzen.ru/...inkk
50 минут назад
7 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ МЕНЕЕ КАЛОРИЙНЫМИ
Заранее предвижу комментарии, в которых будет написано, что «отстаньте, это уже не оливье» или «что за сельдь под шубой без майонеза» 😅. Очередное когнитивное искажение)) То самое «ОЛИВЬЕ» не в состоянии приготовить НИКТО, потому что рецепт давным-давно утерян.🤷‍♀️ Так нам это и неважно, потому что под «настоящим Оливье» большинство россиян на постсоветском пространстве имеет в виду тот салат, в котором нет рябчиков и паюсной икры, но есть картофель, морковь, майонез. А дальше – творчество прекрасных хозяек...
1 день назад
Как сэкономить время, но питаться правильно и готовить самой?
Как упростить и оптимизировать процесс приготовления пищи в условиях большой загруженности, и при этом отказаться от полуфабрикатов из магазина? Ключ в системном подходе и оптимизации процессов. Итак, поехали!!! Что делаем?🧐 📝 Составляем в выходные меню (хотя бы на рабочие дни). 👉 Продумываем 4-5 ужина на неделю с учетом своего графика. Однажды приготовленное блюдо должно давать 2-3 порции. 📝 Пишем список продуктов на основе составленного меню. Это экономит время в магазине, деньги и избавляет от вопроса "Что же приготовить?" в четверг вечером...
4 дня назад
ТОП- 7 полезных овощей-клубнеплодов и корнеплодов
🤩 Ранжировать корнеплоды по "полезности" сложно, так как каждый из них уникален. Но, если исходить из критерия полезности, питательной плотности и минимального количества недостатков, можно составить следующий рейтинг. Почему первое место? Его польза — уникальна и незаменима. ✅ В топинамбуре содержится много инулина — пребиотика, который очень полезен для здоровья микрофлоры кишечника. Вы же помните, что здоровый кишечник — это основа иммунитета, настроения и нормального обмена веществ?! ✅ Этот...
144 читали · 1 месяц назад
Осторожно: "Жидкие калории"! Как то, что вы пьете, мешает вам похудеть
Часто так происходит, что при подсчете калорий мои клиенты помнят, что съели на завтрак, обед и ужин, и даже перекус, но продукты, которые поступают в организм в жидком виде (соки, газировка, сладкий чай, кофейные напитки, алкоголь, энергетики, молоко, смузи) не замечают и не запоминают. Получается, что наш мозг часто "не замечает" калории из жидкостей, в отличие от калории из твердой пищи. На то есть несколько физиологических и психологических причин! Жидкости очень быстро перевариваются в желудке,...
1 месяц назад
Мифы и бред о КАРТОФЕЛЕ
Картофель был одомашнен очень давно - около 8000 лет в Южной Америке. Но только лишь в XVI веке испанские конкистадоры привезли его в Европу. Выращивался сначала картофель как декоративное растение, потому что клубни считались пищей бедняков, а ягоды и ботва вызывали отравление. Широкое распространение в Европе картофель получил только в XVIII веке благодаря усилиям энтузиастов, таких как французский фармацевт Антуан-Огюст Пармантье, который доказал, что картофель полезен для здоровья. А вот в Россию картофель привез Петр I в конце XVII века, но популярным клубнеплод тогда не стал...
317 читали · 1 месяц назад
🎬1001 рецепт влюбленного кулинара (1996) - 💖💖очень меня впечатлил фильм, надеюсь, и вам понравится! Работа знаменитого грузинского режиссера Наны Джорджадзе, номинированная в 1997 г на премию Оскар в категории «Лучший фильм на иностранном языке»💥 Красивый фильм и очень эмоциональный… О еде и кухне, о Грузии, о глубоких чувствах, счастье, бесконечной боли и трагедии… О том, что можно забрать у человека дело всей жизни, дом, жену, унижать, насиловать, ломать… Но заставить любить и отречься от любимого человека НЕ МОЖЕТ НИКТО! Любовь неподвластна обстоятельствам! Посмотрите обязательно! У вас есть шанс увидеть великого Пьера Ришара в глубокой, многогранной драматической роли, за которую актер получил награду «Лучший актер» на Международном кинофестивале в Карловых Варах (1996 г). Получите эстетическое удовольствие от просмотра!😍 Приятного просмотра!📺
1 месяц назад
МИФы и сплетни О МОЛОКЕ...Часть 3
Это неслучайность! Все потому, что молоко — это не просто пищевой продукт. Это символ, вплетенный в культуру, это первая пища человека, которая ассоциируется с заботой, теплом и безопасностью, это символ жизни и благополучия. Тема полезности/вреда молока очень сложная. Исследования, находящие связь между потреблением молока и теми или иными заболеваниями, часто не могут доказать, что причина именно в молоке, а не в других факторах образа жизни, диеты или генетики. ❗ Помним, что корреляция — это еще...
1 месяц назад
МИФы и сплетни О МОЛОКЕ...Часть 2
... продолжаем животрепещущую тему! А предыдущую часть можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/aPoPuDtueTX2Jur0?share_to=link Вокруг молочных продуктов существует множество мифов и слухов. Разберём самые распространенные из них, опираясь на современные научные данные, а не мнение соседки или инфоцыган – псевдоэкспертов. Если вы хотите проверить хотите мифы, которых нет в статье, напишите в комментариях, разберём и их! Тут имеет смысл начать с того, что же такое лактоза. — это важное питательное...
1 месяц назад
Представьте, что счастье можно приготовить! По рецепту!👨👱‍♀️💖😍 Это тот самый фильм, который хочется смотреть, закутавшись в плед, с чашкой горячего чая и обязательно с чем-нибудь вкусным. А потом вам обязательно захочется приготовить что-то вкусное для самого любимого человека! Это не просто фильм о еде. Это два счастья и одна кухня, разделенные полувеком. "ДЖУЛИ И ДЖУЛИЯ: ГОТОВИМ СЧАСТЬЕ ПО РЕЦЕПТУ" (2009) — это гимн всем, кто когда-либо терялся в жизни, искал себя и находил утешение у плиты. Вы увидите, как Джули сражается с омарами, рыдает над луковым супом и ликует, когда у нее наконец-то получается идеальный бисквит. Вы перенесетесь в Париж 50-х и будете вместе с Джулией Чайлд рубить горы лука, сражаться с шефами-снобами и с неподражаемым обаянием осваивать рецепты, которые позже станут невероятно популярными. Вы станете свидетелем двух удивительных любовных историй. Потому что этот фильм — еще и о мужьях, которые верят в своих жен больше, чем они сами. Которые терпят вечный бардак на кухне, съедают все эксперименты и бесконечно поддерживают. Почему этот фильм — абсолютный must-see? Две легенды в одном кадре: Мерил Стрип — это не просто игра, это перевоплощение. Ее Джулия Чайлд — гигантская, жизнерадостная, с смешным голосом и сердцем размером с Техас. Вы влюбитесь в нее с первой минуты. Эми Адамс — хрупкая и трогательная Джули, в чьей истории каждый узнает частичку себя. Фильм так аппетитно снят, что вы буквально почувствуете аромат только что испеченного хлеба и хруст идеальной корочки на бифштексе по-бургундски. Это кино не о высокой кухне, а о том, как найти радость в простых вещах. О том, как довести до конца одно дело и понять, что ты на что-то способен. Это история о том, что страсть и упорство могут спасти от любой хандры. Это самый теплый, уютный и вдохновляющий фильм о том, как одна женщина спасла другую, даже не зная об этом. Как через кастрюли, сковородки и любовь можно найти не только себя, но и свое счастье. Готовы отправиться на эту кухню? Приготовьтесь смеяться, плакать и немедленно захотеть готовить. Приятного просмотра!! С заботой о вас, Ксения Иванова, нутрициолог, психолог 💖
1 месяц назад
МИФы и сплетни О МОЛОКЕ...Часть 1
Человек всеяден и тому есть эволюционное подтверждение. По данным археологических исследований, человек начал употреблять коровье молоко ооочень давно – как минимум в 7-м тысячелетии до нашей эры. Почему именно коровье? Потому что корова выдает большой объём молока и ее удобно доить. Слухи о «вредности» молока появились после публикации масштабного наблюдательного исследования, проведенной группой ученых под руководством Колина Кэмпбелла (Colin Campbell), известного пропагандиста растительной диеты...
121 читали · 2 месяца назад
Топ - 9 самых полезных злаков, которые стоит включить в рацион
Выборка производится с учетом питательности веществ на грамм продукта. ❗ Всегда отдаем предпочтение цельнозерновым крупам с максимальным содержанием белка, клетчатки, витаминов, минералов и уникальных фитонутриентов. Обратите внимание, что в данной статье речь идет о сухом продукте, имейте в виду, что при варке количество белка, например, уменьшается. Когда мы варим крупу, мы не теряем питательные вещества, а разбавляем их водой. То есть 100 г сухой крупы превращается в готовом виде в 300-400 г....
220 читали · 2 месяца назад