Green Kitchen House

Все подборки

Что такое антиоксиданты и почему они так важны для здоровья и долголетия?

Представьте, что ваше тело — это огромный завод, а каждая клетка — это отдельный цех в этом заводе. Внутри цехов постоянно что-то изготавливают, топят печи и включают свет — то есть происходят химические процессы, чтобы завод этот правильно функционировал. В результате этой «работы» внутри цехов появляется мусор и летят искры. Эти искры называются свободными радикалами. В маленьких количествах они даже полезны (помогают, например, бороться с бактериями), но, если искр становится слишком много, они начинают прожигать дыры в одежде, мебели, стенах, портят станки, обжигают провода...

6 дней назад

Еда как лекарство. Руководство по осознанному питанию.

Часто мы концентрируемся только на подсчете калорий или отказе от сладкого, забывая, что фундамент здоровья — это биодоступность нутриентов. Можно съесть килограмм «полезной» еды, но не получить из нее ни грамма витаминов, если неправильно ее хранить или готовить. А сколько из нас тех, кто уверен, что питается правильно, не замечая ошибок и недочетов в своей тарелке? Мы живем в эпоху изобилия, но это не сделало нас здоровее, скорее наоборот. Парадокс в том, что фаст-фуд и массовый гиповитаминоз стал нормой...

1 неделю назад

«Вы когда-нибудь ловили себя на том, что вроде и голода нет, а руки сами тянутся к печенью или чипсам? Это не вы слабовольны. Это древний мозг пытается спасти вас от саблезубого тигра, которого нет. Только тигра заменил начальник, новости или чувство одиночества. Мы привыкли думать, что стресс — это всегда "не ем", трясутся руки, всё горит. Но на самом деле у эволюции есть вторая, более молодая и коварная реакция: "ЕШЬ И ЗАПАСАЙ". И именно она превращает нас в заложников холодильника. В статье я рассказываю: — почему при хроническом давлении тело требует дофамин из еды, а не из бега; — как разорвать порочный круг "стресс → заедание → вина → ещё больше стресса"; — и какие 5 шагов реально работают, чтобы еда снова стала топливом, а не обезболивающим. Если чувствуете, что контроль над пищевыми привычками ускользает — вам сюда. Переходите по ссылке, вместе разберёмся, как подружить древнюю психику с современной жизнью.👉 www.b17.ru/...004 А в комментариях жду ваши истории: как вы справляетесь, когда хочется "зажевать" тревогу?»

1 неделю назад

Ягодка моя, ненаглядная...🍒

И ягоды, и фрукты безусловно очень полезны для организма. Но если сравнивать, у ягод есть три козыря, которые действительно делают их более привлекательными по полезности в пересчете на грамм веса. Вот ключевые отличия: Кожура и семена любого плода (исключение – авокадо) – пожалуй самые полезные части, где сконцентрированы антиоксиданты, клетчатка и пигменты. Так сложилось генетически, что у ягод кожура в соотношении к соку или мякоти составляет гораздо большую долю от общего объема, чем у крупных фруктов (например, у яблока или апельсина)...

2 недели назад

3 ГЛАВНЫХ ШАГА К ОСОЗНАННОМУ ПИТАНИЮ

Осознанное питание — это не диета, где «нельзя сойти с поезда», а навык, который требует практики. Главная ловушка на пути — это ваш внутренний критик и перфекционизм («либо я идеально питаюсь, либо я сорвалась и все пропало»). Относимся к себе нежно всегда! Это самый важный шаг! Снижем количество времени, когда мы едим на автомате: за телефоном, сериалом, на бегу. Как это работает: Перед тем как взять еду в рот, поставьте тарелку на стол, уберите гаджеты и посмотрите на еду 10 секунд. Вдохните аромат...

2 месяца назад

Доброе утро , друзья! 🌄🙋 Приглашаю вас посетить ежегодную конференцию Сеченовского университета "Поколение вне возраста", которая пройдет 27-28 мая в Москве. Конференция будет интересна всем кто: ❤️ заботится о своём здоровье и долголетии ❤️ интересуется биохакингом и нутрицилогией 🔥 Участие бесплатное!! Регистрация по ссылке: https://zdravmodel.ru/pocolenie ПыСы: встретимся на выставке 😘 ПыСы: будет в том числе выставка бадов, продуктов здорового питания и пр. 👍

2 месяца назад

Весной без БАДов: можно ли обойтись только едой?

Действительно, идеальная картина мира — получать все необходимые нутриенты из пищи. Но весной этот идеал практически недостижим. Добирать все необходимое из пиши гипотетически можно, но очень сложно, а в некоторых случаях (особенно когда вы в дефиците калорий) невозможно без серьезного контроля рациона и образа жизни. Разберем три основные причины, почему весной организм оказывается в «энергетической яме», и честно ответим на вопрос: можно ли войти в лето в хорошей форме без добавок. 1. Потому что примерно к февралю наши осенние запасы истощаются...

2 месяца назад

От формальдегида до микропластика: рейтинг разделочных досок от самой опасной до безопасной

Ну, что, современные хозяйки, обращаете ли вы внимание на какой поверхности разделываете продукты? Вы чем-то руководствуетесь при выборе или бездумно покупаете любую разделочную доску в ближайшем магазине? Многие хозяйки действительно задумываются о безопасности и качестве, но есть и те, кто выбирает доски, не вникая в детали. А зря! Когда-то очень-очень давно для разделки использовались гладкие каменные глыбы. Но камень очень быстро тупил и портил ножи, поэтому его пришлось поменять на дерево. И...

777 читали · 3 месяца назад

С Праздником, дорогие женщины! Любите, дарите объятья и поцелуи, мечтайте, не ленитесь и никогда не сдавайтесь! Спешите домой, где вас любят и ждут! Начинайте свой день с улыбки и делайте то, что любите!!

3 месяца назад

ТОП-10 ферментированных продуктов: рейтинг самых полезных для здоровья

Ферментированные продукты — это уникальный подарок современному человеку от древних кулинарных традиций, который сегодня находится на пике популярности благодаря своей доказанной пользе для здоровья. История использования ферментированных продуктов насчитывает тысячелетия. Люди начали ферментировать пищу очень и очень задолго до того, как ученые смогли объяснить этот процесс. Археологические находки подтверждают, что ферментация использовалась еще в эпоху неолита (около 13 000 г. до н.э.). Ученые считают, что люди начали целенаправленно сбраживать злаки еще до появления земледелия...

2037 читали · 3 месяца назад

КАК ЭМОЦИИ УПРАВЛЯЮТ ВЫБОРОМ ЕДЫ? Отношения с едой у каждого складываются по-своему. Кто-то ловит себя на том, что заедает тревогу, кто-то — скуку или усталость. И почти каждый хоть раз винил себя за лишний кусочек. В своей статье я приглашаю вас посмотреть на это иначе. Не как на войну, а как на возможность понять себя. Мы поговорим о том: — Как эволюция «научила» нас искать утешение в еде — Что происходит в мозге, когда нам хочется чего-то жирного или сладкого — Почему гормоны иногда путают наши сигналы — И как бережно вернуть себе право выбора Это текст-размышление, текст-поддержка. Без насилия, без «нельзя». Просто о нас и нашей природе. Читаем здесь 👉 www.b17.ru/...004

4 месяца назад

5 сахарозаменителей: как не навредить себе

В предыдущей статье мы обсуждали вред рафинированного сахара, а также альтернативные источники сахара, такие как сироп топинамбура, мед, сиропы агавы, финики и пр.: И я обещала рассказать о сахарозаменителях: Чем натуральные отличаются от синтетических? Правда ли, что от сахарозаменителей растет вес? Безопасны ли они для здоровья? Что выбрать, если очень хочется сладкого? Начну, пожалуй, с вопроса одной моей клиентки, Сюда относятся рекомендации для людей с диагностированными заболеваниями, когда сахарозаменитель не «бзик» или «мода», а необходимость...

655 читали · 4 месяца назад

Скрыли публикацию

1,0×