Green Kitchen House

Иногда после тяжёлого дня мы открываем холодильник и не можем понять: действительно хочется есть или мы просто устали и пытаемся восстановить силы с помощью еды? Этот вопрос мне часто задают клиенты. Недосып, стресс и переутомление действительно влияют на аппетит. После бессонной ночи или напряжённого рабочего дня нас может сильнее тянуть к сладкому, выпечке и другой сытной еде. Одновременно становится сложнее понять, чего именно сейчас не хватает: еды, сна, отдыха или эмоциональной разрядки. Но голод и усталость — не одно и то же...

Борьба с вечерним аппетитом почти всегда приводит к обратному эффекту: чем сильнее запрет, тем больше мозг фиксируется на мыслях о еде. Запрещённое становится навязчивым, и аппетит только усиливается. Поэтому начинать стоит не с борьбы, а с понимания того, что стоит за вечерней тягой. Выход - перестать бороться и подумать о том... 1. Посмотреть на весь день Полезно в течение нескольких дней отмечать: Это не дневник для подсчёта калорий и контроля над собой. Здесь задача — помочь увидеть закономерность в привычках питания...

К концу дня мы не только становимся голоднее. Мы ещё и устаём. И это нормально! В течение дня приходится принимать решения, выполнять обязательства, регулировать эмоции, коммуницировать, переносить неопределённость и откладывать отдых (между прочим, на вечер). И вот, мы дома. Требования закончились, но остаточное напряжение осталось. И еда становится тем самым, быстрым и доступным способом изменить своё состояние в лучшую сторону. Не нужно ни с кем договариваться, куда-то ехать или прикладывать много усилий...

Утром не хочется есть, уговариваю себя съесть хотя бы бутерброд, чтобы не пить на голодный желудок витамины, днем так занят, что почти не замечаю голода, а ближе к 21.00 вспоминаю о еде. Знакомая картина? Сначала хочется просто чая. Потом — чего-нибудь сладкого. Затем к сладкому добавляется бутерброд, сыр или орехи. И в какой-то момент появляется знакомая мысль: Чаще всего мы объясняем это недостатком силы воли или/и сильным голодом. Но мало кто задумывается, что к вечеру на наше пищевое поведение...