Самогону.нет!

В статье описывается процесс получения из коньячного виноматериала, при помощи кубовой дистилляции без укрепления, коньячных дистиллятов различной сортности, пригодных для выдержки в дубовой бочке. А также процесс закладки подготовленного коньячного дистиллята на выдержку в дубовые бочки. Производство виноматериала описано в статье: "Коньяк 2021. Производство виноматериала.", ссылка: Этапы производства: Основными требованиями к виноматериалу при его допуске к производству из него коньячного дистиллята...

В этой статье описывается процесс переработки различных отходов остающихся от производства вин и коньячного дистиллята из свежего винограда. Конечной целью этой переработки является производство виноградного дистиллята, подходящего для выдержки в дубовой бочке и виноградного спирта для других целей. Это описание есть моё личное мнение по вопросу переработки отходов, практически реализованное и актуальное в этом сезоне. Отходы сезона 2021 для переработки. После сбраживания: После сгонок: Виноград для различных производств поступал в переработку несколькими партиями...

В статье описывается: Производство описано в статьях: "Абрикосовый бренди 2020. Сбраживание.", ссылка: "Абрикосовый бренди 2020. Перегонка.", ссылка: "Абрикосовый бренди 2020. Переработка отходов.", ссылка: Всего для закладки на выдержку было произведено: * Содержание спирта указано при +20°С. Перед закладкой на выдержку дистилляты отдельно по сортам были объединены в одной ёмкости. После этого бутилированной водой с низким содержанием солей в них было произведено снижение содержания спирта до 65%, и они были временно залиты в стеклянные ёмкости...

В статье описывается пошаговый порядок проведения подготовки новой пяти десятилитровой дубовой бочки в конкретных условиях и на имеющемся оборудовании. При каких-либо изменениях в оснащении протокол легко изменить. Публикую по большому счёту для себя, так как эти действия провожу редко и нужно место, где легко и быстро могу освежить память. Если кому-то это покажется интересным, то этот протокол легко подстроить под любые условия. Этот протокол разработан на основе методы подготовки новых дубовых бочек для выдержки крепкого алкоголя версии 2...