Оклейка алкоголя белком куриного яйца.
В статье описывается один из видов очистки белого алкоголя (дистиллятов, спиртов, самогона) от некоторых видов примесей. Эта очистка является дополнительной. Она производится для повышения их качества и придания им мягкости и свежести. Общие положения. В своей практике домашние винокуры (дистиллеры, самогонщики) довольно часто после второй дробной перегонки (дистилляции), даже проведённой с укреплением, получают дистилляты (спирты, самогон, далее по тексту дистиллят) имеющие после разбавления до питьевой крепости те или иные органолептические, или визуальные недостатки...