Самогону.нет!

В этой статье описан один из этапов становления методы по полной переработке абрикосов для получения дистиллятов, предназначенных для выдержки в дубовых бочках. А также процесс переработки отходов от этого производства. Выдержка дистиллятов, производство бренди и водки. Цель. 1. Залить на выдержку в тридцати литровую дубовую бочку абрикосовый дистиллят, крепостью примерно 65%, полученный по классической методике, конечно же в моём представлении. 2. Максимально эффективно переработать отходы (головы и хвосты) полученные в результате сгонок...

В этой статье описывается процесс переработки различных отходов, остающихся от производства из свежего винограда вин и дистиллятов. Целью этой переработки является получение виноградного спирта, подходящего для различных целей в производстве алкоголя. Элементы этого описания являются составной и неотъемлемой частью полной технологической цепочки по переработке свежего белого технического винограда описанной в статье "Коньяк 2019. Виноград сорта Бианка.", ссылка: Одновременно эта метода является полностью самостоятельной и законченной...

В этой статье описывается процесс приготовления орехового ликёра из зелёных грецких орехов и других ингредиентов. Ликёр, сделанный из зелёных грецких орехов широко известен у нас под названием "Ночино". Самые популярные легенды о его происхождении относятся к солнечной Италии, и именно она считается родиной этого ликёра. На самом же деле основа рецептуры этого ликёра, как и многих других, попала к нам скорее всего из Франции и известна у нас в стране уже очень давно, не менее двухсот лет. Называется этот ликёр "Broi de noix", то есть грецкий орех...

В этой статье описывается процесс переработки свежей виноградной выжимки для производства виноградного дистиллята пригодного для выдержки в дубовой бочке. Полученный в результате выдержки виноградный дистиллят предназначен для производства выдержанного виноградного бренди. Свежая виноградная выжимка была получена в процессе переработки свежего белого технического винограда при производстве коньячного дистиллята, предназначенного для выдержки в дубовой бочке. Процесс производства коньячного дистиллята описан в статье "Коньяк 2019...