Екатерина Хуснутдинова | Питание для жизни

Если у вас одновременно есть желчнокаменная болезнь и панкреатит, питание действительно становится важной частью восстановления. После жирной пищи появляется боль или тяжесть справа под рёбрами, тошнота, горечь во рту, вздутие...

Беременность — удивительное время, но вместе с радостью будущая мама часто получает целый список запретов. «Не ешь цитрусовые — будет аллергия у ребёнка». «Никакого кофе». «Рыбу нельзя — в ней ртуть». «Мёд запрещён». «От сладкого ребёнок будет крупным». «Нельзя есть за двоих». А иногда список запретов становится настолько длинным, что женщина начинает бояться практически любого продукта. Но действительно ли беременным нельзя всё, что им запрещают? Давайте разберём самые популярные мифы и выясним, как на самом деле должен выглядеть рацион будущей мамы...

«Я просто устала». Эту фразу я очень часто слышу от женщин, которые месяцами живут с дефицитом железа. Утром тяжело проснуться. После работы хочется только лечь. Нет сил на спорт, хотя раньше тренировки давались легко. Волосы выпадают, ногти слоятся, постоянно хочется кофе. И женщина привыкает. Списывает всё на стресс, маленьких детей, работу, недосып или «возраст уже не тот». Но иногда за этим стоит не просто усталость, а дефицит железа. Причём важно понимать: проблемы могут начаться ещё до развития анемии...

Воспаление — это не всегда плохо. Наоборот, острая воспалительная реакция — один из главных защитных механизмов организма. Когда мы получаем травму или сталкиваемся с инфекцией, иммунная система активируется, чтобы устранить угрозу и запустить восстановление тканей. Проблема начинается тогда, когда воспалительные процессы становятся хроническими и протекают в организме длительное время. И здесь питание действительно может играть важную роль. Но сразу важный момент: не существует продукта, который способен самостоятельно «выключить» воспаление...

Ферритин — один из самых популярных анализов в последние годы. И не случайно. Именно он отражает запасы железа в организме, а не просто его уровень в крови. Когда ферритин снижается, человек может ощущать: Первая мысль обычно одна: «Нужно есть больше продуктов с железом»...