Гренки от Еленки

Куриная грудка не будет сухой, если приготовите ее под яблочным одеялом. Это чудо-рецепт для мягкого филе, который развенчивает миф о сухости белого мяса. Я люблю сочетание мяса и фруктов! Вкус получается волшебным: нежнейшая, пропитанная соками курица, сладковатые мягкие яблоки и луковая карамель с пряными нотами розмарина создают идеальную гармонию. Это диетический рецепт, но несмотря на это его любят и мужчины, и женщины, и дети. Это вкусно и совсем не сложно! Вам понадобится: 2 крупные куриные грудки, 2 кисло-сладких яблока, 1 луковица, 2-3 веточки свежего розмарина или тимьяна, 2 ст...

А вот сегодня самый настоящий горшочек с индейкой, картошкой и нежной сметанкой! Приготовить это сытное блюдо из птицы с гарниром просто: нарежьте всё, разложите по горшочкам и отправьте в духовку. Беспроигрышное блюдо для семейного обеда или ужина. Для разнообразия в горшочки можно добавлять различные дополнительные овощи или грибы. Количество и пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. В горшочках блюдо остается горячим в течение длительного времени. Ингредиенты Филе индейки 200–300 г Картофель 2–3 штуки Репчатый лук 1 штука Морковь 1 штука Сливочное масло 30 г Соль 1 ч...

Пирог получил свое название за оригинальную форму — в центре верхнего слоя теста у него есть отверстие, через которое видно начинку, которой наполнен «Горшочек»: нежная индейка (можно взять фарш из индейки) с ароматными овощами. Ингредиенты Индейка/фарш из индейки 500-600 г Упаковка замороженного слоеного теста 2 средних моркови Зеленый горошек 300 г Луковица ½ Веточки тимьяна 2-3 Мука 3 ст. л. Куриный бульон 200 мл Сливки 2 ст. л. Яйцо 1 Оливковое (растительное) масло 1 ст. л. Соль Свежемолотый черный перец Разогрейте духовку до 180 °С...

Рукав для запекания — это волшебная капсула, которая создает внутри эффект томления. Лук и маринад, запертые в ней, не высыхают и превращают говядину в нежнейшее, тающее во рту блюдо без единого лишнего движения с вашей стороны. Нам понадобится: 800 граммов говядины 2 крупные луковицы 3 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка оливкового масла 1 чайная ложка паприки черный перец и соль по вкусу Говядину (лучше мякоть, например, огузок или лопатку) нарезать крупными кусками для тушения. Две крупные луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами...

Любителям яблок и корицы этот рецепт придется как нельзя кстати. Выпечка на творожном тесте всегда получается вкусной, не требует временных затрат, как дрожжевая, привлекает взрослых и детей, а начинка из яблок - это уже классика. Тесто: Мука - 250 г+50г Масло сливочное - 100 г Творог - 250 г Сахар - 3 ст.л. (можете использовать при раскатке) Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой Соль - щепотка Ванилин (ванильный сахар) - по желанию Количество муки в рецепте зависит от ее плотности, влажности творога, от размера используемого яйца...

Возможно ли каждый день есть новые и полезные блюда, не проводя на кухне всё свободное время? Мудрые хозяйки давно придумали, как тратить на готовку не больше 15-20 минут в день. Они делают домашние полуфабрикаты для обедов и ужинов впрок. Многие готовые блюда отлично переносят заморозку, сохраняя вкусовые качества, текстуру и полезные свойства. Самые неприхотливые в этом отношении — овощные и мясные бульоны. Если заготавливать их небольшими порциями, получается универсальная основа для соусов и подлив...

Вместо классических сырников с удовольствием готовлю соленые со сметанной заливкой! В процессе запекания сырники томятся в соусе, становясь сочными внутри, а сверху образуется хрустящая золотистая шапка. Сочетание вкусов — на высоте! Продукты: для основы — 500 г творога, 2 яйца, 4 ст. л. муки, пучок свежей зелени, соль по вкусу; для заливки — 200 г сметаны, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, по вкусу соль, черный перец. Разогрейте духовку до 180 °C. Для сырников разомните творог вилкой или пробейте блендером...

Закуски из лаваша очень популярны. В этот раз решила приготовить рулетики из лаваша с начинкой из корейской моркови, варёных яиц и сыра. Рулетики получились очень вкусными, сочными, яркими и нежными. Сформированным рулетикам нужно дать пропитаться хотя бы в течение 2-3 часов в холодильнике, а затем можно будет подавать к повседневному или праздничному столу. Всем советую приготовить аппетитную закуску для себя и своих близких по этому простому рецепту! Ингредиенты лаваш - 200 г; морковь по-корейски - 200 г; яйцо - 4 шт...

Тертая картошка и пучок укропа — отправьте в форму. Через час на столе почти пирог — с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Это очень простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или уютного ужина всей семьей. Получается обалденная вкуснятина: румяная, хрустящая и слегка маслянистая корочка скрывает сочную, нежную и ароматную картофельную начинку с яркими нотками свежей зелени. Для приготовления вам понадобится: 5–6 крупных картофелин, 1 крупная луковица, большой пучок укропа, 2 яйца, 3 ст...

Пирог из слоеного теста с мясом индейки, перцами - болгарским и черным молотым и соусом барбекю. Индейка добавляет блюду нежность и сочность, перцы и специи придают пикантный аромат и легкую остроту. Вам понадобится cлоеное тесто бездрожжевое 250 г, Мясо индейки (200 г), красный перец (100 г), соус барбекю (50 г), паста из трав с чесноком (20 г), копченая паприка с чесноком (8 г) Подготовьте все ингредиенты по списку. Тесто разморозьте заранее. Духовку нагрейте до 220 градусов. Если у вас нет соуса барбекю, то его легко можно приготовить дома! Томатная паста 1 ст...

С мясом и овощами, быстрый, вкусный и сытный ужин или обед! Гречка по купечески со свининой на сковороде - простое и бюджетное блюдо. Крупа пропитывается ароматом и вкусом мясного соуса и становится невероятно...

Этот итальянский пирог — настоящая ода сытному и вкусному началу дня. В отличие от воздушных десертов, «Торта-ди-ричотта» обладает благородной плотной, почти кремовой текстурой, которая прекрасно насыщает. Аромат ванили и лимонной цедры, сладость изюма и яркие цукаты в каждом кусочке создают солнечное, праздничное настроение. Такой пирог не требует сиюминутной подачи — он становится еще лучше на следующий день, что делает его идеальным готовым завтраком для всей семьи, который хранит вкус настоящей Италии...