Гренки от Еленки

Ингредиенты самые простые, а блюдо – огонь!!! Давайте приготовим с вами сногсшибательные гнезда «По-французски». С ними никакая говядина и свинина не нужна. Если хочется приготовить вкусное и эффектное блюдо без лишнего масла и жарки, этот вариант точно понравится. Мясо остаётся сочным, помидоры дают лёгкую кислинку, а сыр сверху расплавляется в аппетитную золотистую корочку. Для приготовления вам понадобится: куриное филе (500 г), картофель (1 шт.), репчатый лук (1 шт.), яйцо (1 шт.), мука (2 ст...

Минимум действий, простые продукты и результат, который выглядит по-ресторанному. Даже если вы не фанат печени, в таком исполнении она легко может вас приятно удивить. Основная идея проста: замариновать, завернуть и запечь. Заготовки удобно сделать заранее и хранить в морозилке, а перед подачей просто отправить в духовку. Закуска отлично подойдёт и к бокалу вина, и к праздничному столу. Ингредиенты Куриная печень — 500 г Бекон (полосками) — 300–350 г Для маринада: Соевый соус — 3 ст. л. Лимонный сок — 2 ст...

По одному рецепту можно приготовить два вкуснейших рулета с сытной начинкой — в холодной и горячей версии. Делаю эту вкуснятину на все праздники, такое хоть на Новый год! Вам понадобится: 3 тонких лаваша, 200 г ветчины, 3-4 вареных яйца, 150 г твердого сыра, майонез, зелень укропа. Лаваш разрежьте на одинаковые прямоугольники Для первого слоя смешайте тертую ветчину (или мелко нарезанную, если она у вас слайсами в упаковке) с 1–2 ст. л. майонеза. Разложите первый лаваш, равномерно распределите ветчинную начинку и накройте вторым лавашом...

Такое блюдо можно готовить из любого мяса. Жаркое относится к тем блюдам, в которых все надо просто нарезать, заложить в посуду, дополнить сметаной, йогуртом, майонезом или каким-нибудь соусом и запечь. Я обожаю такие блюда. Тратишь на них 10 минут времени, а потом забываешь на 1-1,5 часа. А вариантов их приготовления множество. Сегодня готовлю жаркое из индейки с овощами и сметаной в горшочках, точнее - в горшочке! В одном, но большом)) Ингредиенты Филе индейки нарезаем на средние кусочки Обжариваем...

Получается влажно, насыщенно и очень по-домашнему. Идеально к чаю, кофе или просто «потому что захотелось сладкого» Иногда для счастья нужен не сложный торт, а простые домашние пирожные — мягкие, шоколадные и очень уютные. Этот рецепт как раз из таких: всё смешали в одной миске, отправили в духовку — и через полчаса на столе ароматное какао-чудо. Минимум продуктов, никаких заморочек и максимум вкуса. Ингредиенты: сахар — 1 стакан, мука — 1 стакан, молоко — 1 стакан, растительное масло — ½ стакана, яйца — 2 шт...

Рецепт творожного пирога на скорую руку с основой из шоколадной крошки вместо теста станет настоящим спасением, когда хочется сладкого, а времени мало. Порадуйте себя и близких домашней выпечкой! Вкус пирога — это идеальный баланс: рассыпчатая маслянистая основа с ярким какао-вкусом, которая прекрасно контрастирует с нежной, слегка влажной и воздушной творожной начинкой. Для приготовления возьмите: 200 г творога любой жирности, 2 яйца, 5 ст. л. сахара, 5 ст. л. муки, 3 ст. л. какао-порошка, 100 г сливочного масла, разрыхлитель на кончике ножа, ванилин по вкусу...

Итак, великолепные рыбные тарталетки! Вы хотите простой рецепт или самые вкусные тарталетки из рыбы? Понятия «просто» и «вкусно» не всегда получается гармонично совместить. А ведь вы хотите угостить тарталетками дорогих и близких людей — другие просто недостойны такой волшебной закуски. Приготовьте тарталетки с рыбой по этому рецепту. Он не самый простой, но и не сложный. Все немногочисленные подробности расскажу без утайки!Поскольку тарталетки запекаются в духовке и подаются в теплом виде, просто...

Мясо по-баварски с «изюминкой» — это беспроигрышный вариант сытного блюда на ужин или праздник, секрет вкуса которого кроется в копченом сыре. Он не просто плавится, а создает дымную воздушную корочку, проникая ароматом во все слои. Вам понадобится: 600 г свиной шеи, 5 картофелин, 2 луковицы, 200 г копченого колбасного сыра, 3 ст. л. сметаны, соль, перец, тмин. Свинину нарежьте тонкими пластинами..... ....картофель — кружочками Лук нарезать кольцами и выложить первым слоем в форму, в которой вы планируете запекать наше мясо с картошкой...

Если планируется обед или ужин на двоих-троих, удобно готовить плов со свининой или другим мясом на сковороде. По желанию приправляйте куркумой, другими пряными ароматами, добавляйте сухофрукты, барбарис. Как правило, на один стакан риса уходит два стакана жидкости - воды или мясного бульона (можно использовать замороженный). Свиную мякоть делим кубиками примерно одинакового размера и первой обжариваем на сковороде с раскаленным постным масло. Примерно 3-4 минуты при высоком нагреве, выпаривая влагу...

Ну, и опять мои любимые рулеты! 😍 Как обычный мясной рулет из фарша превратить в праздничный? Очень легко! Весь секрет в укладке слоев внутри! Мясной рулет из фарша — отличный вариант горячего блюда для семейного ужина, для праздничного стола, да хоть для встречи Нового года!))) С этим рецептом красивый разрез рулета гарантирован — самое то для красоты и вкусноты! Вам понадобится: 800 г смешанного фарша (свинина + говядина), 2 ст. л. зернистой горчицы, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 1 болгарский перец, пучок зелени, 2 ст...

Гречка и индейка сами по себе очень полезны, а в “дуэте” - это не только питательное, но и невероятно вкусное блюдо. При приготовлении в горшочках гречка пропитывается мясным соком и создаёт неповторимый вкус. Это блюдо прекрасно подойдёт тем, кто на различных диетах и пп-питании. Подавать к столу кашу можно прям в горшочке. Очень вкусно будет, если добавите домашние квашеные помидоры или огурчики, летом можно добавить салат из свежих овощей и зелень. Гречневая крупа - 1 стакан Вода или бульон - 2 стакана Филе индейки - 180 г Лук - 50 г Морковь - 50 г Лавровый лист - 1 шт...

Гениальное блюдо спасет вас не раз, когда нужно что-то моментально подать на стол! Пожалуй, у каждой хозяйки найдется в морозилке кусочек фарша и замороженное слоеное тесто. А если этого нет, то обязательно положите. Из столь простого набора продуктов можно приготовить быстрый кулинарный шедевр, который не раз спасет вас. Пирог на слоеном тесте готовится быстро, а благодаря сыру и помидорам он получается необычайно нежным, вкусным и сочным! Обязательно стоит его приготовить! Традиционно прекрасное сочетание слоёного теста с мясом, сыром, помидорами...