Лента. Клуб покупателей №1

Предлагает вам рецепты из лосося, сибаса, минтая, лангустинов — даров морей, которые так и просятся на стол, а также супы, салаты и основные блюда из речной рыбы. Количество порций: 4 Время приготовления: 45 мин + 20 мин на засолку Сложность: средне Для поленты: Филе лосося снимите с кожи, выложите в пищевой контейнер, покройте морской солью и оставьте на 20 минут просолиться. Для поленты в кастрюле с толстым дном доведите воду до кипения, добавьте соль и тонкой струйкой всыпайте кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки...

Если проводить параллели, то сёмга — это как мерседес среди автомобилей, то есть рыба дорогая и статусная. А кета — семейный седан экономкласса, доступная рыба на каждый день, без элитарности и кулинарной спеси. Можно приготовить вкусные блюда и при этом не разориться. А как добавить этой рыбе сочности и насытить её вкусом — мы подскажем. В российских водах вылов кеты происходит на значительных территориях: от Приморья до Чукотки и от Берингова пролива до устья реки Лены. Стаи кеты проводят всю свою...

Количество порций: 4 Время приготовления: 10 мин Сложность: легко Для заправки: Картофель крупно нарежьте. Черри и яйца разрежьте пополам. Выложите в миску подготовленные ингредиенты, добавьте фасоль и оливки, перемешайте. Для заправки слегка взбейте вилкой масло с уксусом. Заправьте салат (если надо, немного посолите, но помните, что килька — солёная), сверху выложите филе кильки и подавайте. Количество порций: 4 Время приготовления: 10 мин Сложность: легко Взбейте блендером печень и сливки до однородности...