Овсянка, сэр!

ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Сытный и питательный вариант блюда для обеда или ужина. Ингредиенты: 🥩 Куриное филе, 500 гр 🍶 Сметана, 2 ст ложки 🥚 Яйца, 2 шт 🧅 Лук репчатый 🧄 Чеснок, 2 зубчика 🥛 Мука, 2 ст ложки 🧂 Соль, перец, специи по вкусу 🌿 Зелень (укроп или петрушка) Куриное филе измельчаем на мелкие кусочки. Добавляем в него мелко нарезанный лук, выбиваем 2 яйца. В тесто выкладываем муку, чеснок, соль, перец, специи. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Оставляем тесто минут на 10 в холодильнике. Далее выкладываем тесто порционно на сковороду, обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. На гарнир прекрасно подойдёт овощной салатик. #рецепты #рецептыизкурицы #диетическиерецепты #еда #готовимдома #food

🥘САЛАТ "МИНИСТЕРСКИЙ" Как из "Самоката". Сытный салат, который заменит полноценный приём пищи. 🧅Репчатый лук 🥄Крахмал, 2 ст ложки 🥚6 яиц 🥩Варёная говядина 🍶Майонез Большую головку лука режем на тонкие четвертинки. Обжариваем лук до мягкости на сковороде с подсолнечным маслом. Отвариваем кусок говядины. Нарезаем на мелкие полоски. В миске смешиваем яйца и всыпаем туда по чуть-чуть крахмала. Получается яичное тесто, солим и выпекаем блинчики на разогретой сковороде. Если тесто слишком жидкое, то можно добавить ещё крахмала. Получается блинчиков 5. Их режем на три части и далее на мелкие полоски. Лук, мясо и блинчики смешиваем с майонезом, добавляем соль. Салат готов. Получается очень сытно и вкусно. Чуть позже расскажу ещё один рецепт салата, которому меня научила мама, тоже с блинами, но немного другого состава. #салат

🥘САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ А-ЛЯ "ТБИЛИСИ" Нарядный салат для вашего стола. 🥩Варёная говядина 🥫Консервированная фасоль 🫑Болгарский перец 🧅Красный лук 🥬Листья салата Заправка: ст ложка оливкового масла, ложка соевого соуса, зубчик выдавленного чеснока, чайная ложка лимонного сока. Всё смешиваем, солим. Сверху посыпаем зёрнами граната. Салат будет выглядеть ярче и аппетитнее, если выбирать перец красного цвета, брать красную фасоль, и разбавить салат яркими красками. Мы же готовили в этот раз из того, что было в запасах. #салат

ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП Для легкого ужина худеющим или же для малышков. В кастрюлю выкладываем очищенные и порезанные кубиками лук, морковь, картофель, кабачок, добавляем специи. Заливаем стаканом воды и варим до готовности всех овощей. Туда же выливаем около 100 мл сливок, даём закипеть. Добавляем соли. Отправляем в блендер и блюдо готово. Суп можно подавать с сухариками. Я туда ещё кукурузу консервированную добавляю. А подаю суп сыну с гренкой в яйце. #первое #детскиетарелочки #суп #кремсуп

ПАРМИДЖАНО ИЗ КАБАЧКА Пармиджано - итальянское блюдо. Оно готовится из баклажанов и сыра пармезана или моцареллы. Мы же адаптировали этот рецепт под наш вкус. Кабачок режем на тонкие половинки, их солим и обжариваем в муке с двух сторон. Готовим соус: обжариваем лук, режем очищенные помидоры и обжариваем с луком, туда добавляем резанный на кусочки чеснок и прованские травы. Если помидоры кисленькие, добавьте немного сахара. Тушим пару минут. Берем форму для запекания на дно кладём половину соуса, сверху слой жаренных кабачков, посыпаем тёртым сыром (у меня российский), снова кабачки, далее выливаем остатки соуса, сверху присыпаем остатками сыра. Блюдо отправляем запекаться в духовку. Готовьте до плавления и подрумянивания сыра. Подавать блюдо можно с тостами, натертыми чесноком. С моцареллой блюдо нежнее и сыр будет тянуться, но его надо кушать сразу, иначе сыр схватится и будет уже не так вкусно. #второе #кабачки #рецепт #кулинария #итальянскоеблюдо

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Отличное решение для праздничного стола. Салатик за 10 минут😇 🥚4 варёных яйца 🍥крабовые палочки 🧅лук 🥒свежий огурец 🌽кукуруза 🧂соль, перец Заправляем сметанкой или майонезом. #салат #крабовыепалочки #новыйгод2026

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ Рецепт от моего мужа, который прекрасно готовит. На сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем его и туда же добавляем сливочное масло и растапливаем. В масле хорошо пассируем нарезанный лук. Пока готовится лук необходимо подготовить сердечки: промыть, отрезать лишнее. Добавляем в лук сердечки, солим, перчим, даем обжариться и приступаем к соусу. Выкладываем три ст ложки сметаны в чашку, туда же 2 ст ложки муки. Добавляем паприку, перец и немного воды. Соус выливаем к сердечками и даём протушиться минут 15. На гарнир шикарно пюре. #второе #куриныесердечки #простойрецепт #блюданакаждый день

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Нежный и простой пирог из творога и домашних ягод, который оценят ваши детки. Готовим тесто: Смешиваем 250 г муки, 100 г сахара, щепотку соли. Туда же натираем на терке пачку слив масла (180 г). Перетираем тесто в крошку, если сложно можно добавить ещё муки. Туда же яйцо. Замешиваем тесто и в холодильник минут на 15. После чего распределяем его по дну формы, оставляя края. Протыкаем вилкой тесто и ставим в духовку минут на 10, чтобы схватилось. Готовим начинку: 200 г творога смешала с двумя яйцами и двумя ст ложками сахара. Туда же немного соли и ванилин. Хорошенько перемешала и добавила размороженную клубнику. Достаем тесто из духовки, выливаем начинку и ещё минут на 20 выпекаем. Сын оценил🤗 #десерт #творог #творожныйпирог

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ И АПЕЛЬСИНОМ Это если вы не знаете что приготовить из тыквы, которая у вас под столом😉 Делаем два вида теста консистенцией как не густая сметана. Первое тесто: 🥮Творог, 400 гр 🥮Сметана/йогурт, 2-3 ст ложки 🥮2 яйца 🥮Мука, 5 ст. ложек 🥮Ванилин 🥮Сахар 2 ст. ложки Все продукты смешиваем, если творог с комочками, то предварительно надо его размять. Второе тесто: 🥮Запечённая тыква 🥮2 яйца 🥮Сахар, 2 ст. ложки 🥮Мука, 4-5 ст ложек 🥮Цедра апельсина Тыкву очищаем, режем на полоски и ставим в духовку до мягкости, минут на 15-20. Разминаем до пюре. Смешиваем со всеми продуктами и сюда же на мелкой тётке трём цедру апельсина. В форму поочерёдно выливаем по ст. ложке каждого теста. Растекаясь тесто само рисует узор. По желанию, можно зубочисткой провести от центра к краям, получается паутинка. Рекомендую кушать в теплом виде с кусочком мороженого. Когда пирог остынет можно немного прокрутить в микроволновке. Сливочный вкус таявшего мороженого круто сочетается с запеканкой. #десерт #пирог #сладости #блюдаизтыквы #тыква

🥘 САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ Идеально в качестве гарнира на ужин. В чашке то, что успело остаться, потому что смели сразу🥰 🥬Мелко нарезанная свежая капуста, 🥒Свежий огурец, 🫛Зелёный горошек 🥛Майонез/сметана 🧂Соль, перец. 🌱Зелень по желанию. Всё смешиваю по вкусу. Получается очень легко и питательно. Часто делаю его в качестве легкого гарнира к мясу/котлетам. #салат #рецепты #блюдаизкапусты