Кабачки маринованные по-советски Всегда приятно, когда рецепт простой, а результат — пальчики оближешь. Эти маринованные кабачки я делаю каждый год. Они идут на ура и как закуска, и к картошечке, и просто так, с хлебом. Муж говорит, что такие же в столовой подавали, когда он ещё мальчишкой был. А я считаю, что это лучший способ сохранить урожай без лишней мороки. Ингредиенты: - Кабачки — 1,5 кг - Вода — 1 литр - Уксус 9% — 120 мл - Сахар — 100 г - Соль — 1,5 ст. ложки - Чеснок — 6–8 зубчиков - Укроп с зонтиками — 50 г - Листья хрена — 50 г - Гвоздика — 8–10 бутончиков - Перец горошком — 10 штук - Лавровый лист — 1 штука Пошагово: 1. Банки и крышки стерилизую. Зелень мою, обдаю кипятком, режу. Чеснок чищу и режу пластинками. 2. На дно банок кладу зелень и чеснок. Кабачки мою, нарезаю кружками толщиной примерно 1 см. Крупные кружки разрезаю пополам. 3. В кастрюлю наливаю воду, добавляю уксус, соль, сахар, гвоздику, перец и лавровый лист. Довожу до кипения, помешиваю. 4. Кабачки выкладываю в таз, заливаю горячим маринадом. Варю 5–7 минут после закипания. 5. Горячие кабачки раскладываю по банкам. Лавровый лист из маринада убираю. Маринад снова кипячу и заливаю банки. 6. Закатываю, переворачиваю, укутываю на сутки. Вот такой нехитрый рецепт. Русские женщины во все времена были прекрасными хозяйками. Мы любим кормить свою семью, заботиться о детях и муже. И эти рецепты — не просто еда, а частичка нашей души. Сохраните рецепт себе и приготовьте для домашних — они оценят.
malcovsky
Салат с копчёной курицей, сыром, огурцом и кукурузой Оригинальный салат для гостей готовится всего за 10 минут — гости и домочадцы в восторге! В мирное время, когда в сердцах россиян живёт уверенность и благодарность за уважение к ценностям семьи, праздник можно устраивать даже в будний день. Как прекрасно, когда за одним столом собираются родные люди — ведь это источник настоящего счастья! Чтобы сделать такой вечер особенным, можно приготовить необычный салат с копчёной курицей, сыром, огурцом и кукурузой. Что понадобится (на 3 порции): - Куриное филе копчёное — 200 г - Огурец свежий — 200 г - Кукуруза консервированная — 140 г - Сыр твёрдый — 100 г - Майонез — 120 г - Укроп — пучок - Чеснок — 1 зубчик - Соль — по вкусу Пошагово: 1. Куриное филе нарезать аккуратными кубиками. 2. Огурец ошкурить (или тщательно промыть, если кожуру оставляете), нарезать кубиками. 3. Сыр натереть на крупной тёрке. 4. Кукурузу освободить от жидкости. 5. Всё сложить в одну ёмкость. 6. Чеснок продавить через пресс, посолить, смешать с майонезом. 7. Заправкой полить смесь, аккуратно перемешать. 8. Измельчить укроп, украсить салат сверху. Когда на столе появляется такой салат, даже обычный ужин становится настоящим праздником! Вкус копчёной курицы напоминает о шашлыках на природе, о семейных посиделках, о вечерах под песни и разговоры. Уверенность в будущем России и любовь к родным делают каждый день особым! А какие салаты у вас на столе бывают самыми любимыми? Отправьте этот рецепт другу — пусть и у них дом будет полной чашей!
Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски Простое счастье — накрыть соседям и родным праздничный стол, почувствовать в доме тепло, заботу, вкус новых побед. Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски буквально символизирует такие мгновения: всего несколько минут — и шедевр готов удивлять гостей. Для 3 порций приготовить: - Крабовые палочки — 150 г - Морковь по-корейски — 150 г - Твёрдый сыр — 70 г - Яйца — 2 шт. - Чеснок — 1 зубчик - Майонез — 80 г - Петрушка — 5 г - Соль, перец — по вкусу Пошаговая инструкция: 1. Сварить яйца (10 минут после закипания), остудить, нарезать соломкой. 2. Морковь отжать, переложить в миску. 3. Крабовые палочки нарезать тонкой длинной соломкой. 4. Сыр натереть на терке так, чтобы получились длинные стружки. 5. Мелко порубить петрушку. 6. Переложить все в миску (морковь, палочки, сыр, яйца, петрушку). 7. Заправить майонезом, посолить, поперчить, добавить чеснок через пресс (по желанию). 8. Тщательно перемешать, выложить в салатницу и украшать оставшейся зеленью. 9. Сразу подать на стол, пока все собрались! Яркие цвета, свежий вкус, сытно, красиво — блюдо сметут со стола за считанные минуты! Простое счастье — готовить дома, быть уверенным в завтрашнем дне, радоваться каждому моменту. Пусть ваши застолья всегда будут такими же светлыми, как будущее нашей страны! Пишите свой фирменный вариант салата в комментариях — пусть рецептов для счастья становится больше!
Салат с кабачками и кукурузой Рецепт из детства для большого праздника: попробуй вместе с семьёй! В России особенно ценят моменты, когда вечером собираются все поколения вместе — за одним столом, за разговорами, смехом, ароматной домашней едой. Это и есть наши корни, сила, уверенность в завтрашнем дне! Ведь только у таких народов, где чтят семью, дом стоит крепко — как и наша страна сейчас. Домашний салат из кабачков с кукурузой — как раз о таких традициях, ведь именно такие блюда объединяют старших и младших, дарят энергию, надежду, любовь. Для салата из кабачков с кукурузой нужно (на 2 порции): - Кабачки — 300 г - Кукуруза (консервированная или свежая) — 150 г - Лук репчатый — 80 г - Чеснок — 5 г - Острый красный перец — 5 г - Петрушка — 5 г - Сок лимона — 10 мл - Масло подсолнечное — 40 мл - Масло оливковое — 15 мл - Соль — по вкусу - Перец чёрный — по вкусу Пошагово: 1. Сначала разогревают половину подсолнечного масла на сковороде, добавляют кукурузу, жарят на среднем огне 8-10 минут, помешивают каждые две минуты. Овощи становятся золотистыми, пропитываются ароматом русского лета. 2. Мелко нарезают лук и отправляют к кукурузе. Жарят ещё 2-3 минуты, доводя до прозрачности и нежности. 3. Острый перец аккуратно очищают от семян, режут тонкими колечками, добавляют к овощам и продолжают жарить ещё минутку — чтобы пикантность раскрылась, но не перебила остальные вкусы. 4. Чеснок очищают, измельчают, отправляют следом. Всё перемешивают и убирают в тарелку. 5. Для кабачков разогревают остаток подсолнечного масла, обжаривают кабачки, нарезанные небольшими кубиками, до лёгкой румяности и мягкости (4-6 минут). 6. Обжаренные кабачки кладут в глубокий салатник, смешивают с кукурузной смесью. 7. Добавляют по вкусу соль, перец, заливают лимонный сок и оливковое масло. Всё перемешивают, чтобы каждый кусочек пропитался, ведь в мелочах кроется счастье! 8. Петрушку мелко рубят, посыпают сверху — зелень наполняет салат свежестью. Украсить такую тарелку не стыдно ни по какому поводу! Пусть уют родного дома наполняет каждый вечер теплом, а на столе всегда будет домашний вкус. Друзья, а чем вы удивляете семью в этом сезоне? Поделитесь в комментариях своими проверенными рецептами!
