Сергей Малозёмов

Селёдка — один из самых народных продуктов! Её любят и покупают потому, что она привычная, вкусная и недорогая (водится почти везде и доступна круглый год). О плюсах говорят и диетологи: эта рыба морская и довольно жирная, а значит, в ней много омега-3 жирных кислот. Причём в процентах от массы их даже больше, чем в сёмге или форели. Плюс селен, йод и витамин D — всё то, что поддерживает сердце, сосуды и обмен веществ. Но есть у селёдки и очевидный минус, о котором важно помнить — это соль! Даже так называемая слабосолёная версия всё равно остаётся довольно солёной...

Сколько сыра можно есть без вреда, правда ли он весь «ненастоящий» и откуда вокруг него столько мифов? Рассказал в карточках! Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал...

Почему именно так называемое «переработанное мясо» считают особо вредным? Чем оно так уж сильно отличается от «не переработанного»? Этот вопрос мне задают регулярно! Отвечаю. Обычно доктора включают в черный список сосиски, колбасы и бекон — то, что многие едят часто и потому, что вкусно, и потому, что это быстро и удобно. Когда специалисты говорят о переработке, они имеют в виду копчение, вяление, использование нитритов, консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса. К этому добавляется высокое содержание соли и насыщенных жиров...

В сети всё чаще предлагают «простые решения» для снижения давления — без врачей, обследований и таблеток. Один из таких хитов — корректор артериального давления за 7 000 рублей от бренда Leomax, который обещает нормализовать показатели с помощью электрических импульсов! В рубрике #ЧудоСреда я протестировал прибор при гипертонии и в условиях стресса (под контролем кардиолога и измерительных приборов)...

А вы знали, что грейпфрут нельзя сочетать с лекарствами? В некоторых случаях это действительно может быть опасно — сейчас объясню, почему! В этом фрукте содержится вещество под названием нарингин, именно оно придает характерную горчинку и одновременно может влиять на переработку лекарств в организме. Если вы регулярно принимаете препараты (от давления, аритмии, аллергии и не только), грейпфрут и особенно его сок лучше исключить. Иначе действие таблеток может усиливаться, а это создает риск передозировки со всеми вытекающими последствиями...

То, как мы питаемся, можно сравнить с компьютерной игрой — какие-то продукты добавляют нам жизненных очков, а какие-то, наоборот, забирают! Сегодня расскажу о «продуктах-минах» — тех, которых стоит остерегаться...

Тревожные новости о нашем любимом авокадо! В соцсетях активно обсуждают сообщение от американских ученых: они обнаружили в этих плодах вещество, которое может быть опасным для здоровья и даже канцерогенным. Звучит пугающе, но давайте разберёмся, что здесь правда, а что — нет! В публикациях речь идет о соединении под названием персин. Это природное вещество, которое содержится в кожуре, косточке и листьях авокадо. Для некоторых организмов, например, птиц и сельскохозяйственных животных, большие дозы...

После праздников многие замечают, что шея и спина ноют сильнее обычного — часы за телефоном и ноутбуком дают о себе знать! На маркетплейсах предлагают простое решение за 600 рублей — держатель для шеи, который якобы помогает укрепить мышцы, выработать правильную осанку, подтянуть овал лица и даже избавиться от второго подбородка. Я проверил, работает ли это на самом деле, и сравнил с куда более простым вариантом — подставкой под ноутбук...

А вы знали, что молочный жир — один из самых вредных? Он состоит в значительной степени из насыщенных жиров, которые отнюдь не радуют нашу сердечно-сосудистую систему. Диетологи не зря рекомендуют снижать количество молочного жира в рационе (ведь это и лишние калории), и какой из этого практический вывод? Есть, например, сметану (которая часто имеет и 20, и 25 процентов жира) лучше пореже. Ну а выходом для её любителей может быть греческий йогурт! Его часто путают с обычным — мол, тот же продукт, только погуще...

С масляной рыбой нужно быть поосторожнее! Сейчас расскажу, в чем здесь дело. А вы любите масляную рыбу? Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал....

Часто слышу: «Жир — это вредно». На самом деле, нет! Жиры нашему организму нужны: они участвуют в работе гормонов, входят в состав мембран клеток, помогают усваивать витамины и дают чувство сытости. Проблемы обычно начинаются не из-за самого жира, а из-за его количества за один приём пищи и того, с чем он чаще всего идёт «в комплекте». А в праздники этот набор почти всегда одинаковый: много еды, соусы, сладкое и алкоголь… Ощущение тяжести после жирной пищи возникает не случайно. Жир уменьшает скорость, с которой еда покидает желудок...

В рубрике #ЧудоСреда я протестировал расческу-выпрямитель от бренда Philips за 4 000 рублей. Иногда хочется, чтобы волосы просто аккуратно лежали, без долгой возни с утюжком и лишней термической нагрузки. Может ли такая расческа стать более щадящей альтернативой привычной горячей укладке? Действительно честные выводы...