Мария Сурова - рецепты и советы

Дорогие друзья, от всего сердца поздравляю вас с Днём Победы! На фотографии (слева) мой дед по матери, Петр Матвеевич Чепаксин, он прошёл всю войну водителем на американском "Студебеккере". Снаряды подвозил. Ранен был, но дошел до Праги, Прагу освобождал. Был награждён орденом Ленина. Рассказывал, как подвозил снаряды на возвышенность, с которой вдесятиром они разбили сотню фашистских мотоциклистов. На утро ему вручили орден Ленина! Бабушка Анна рыла окопы в блокадном Ленинграде, ей было 16 лет, когда началась война. Тогда их стригли налысо, вши заедали. До войны, она играла в театральном кружке, была начитанным человеком. Она говорила, что не были они особенно верующими, но во время войны молились все. И она молилась: " если ты есть, Господи, выведи нас из блокады!" Этот день был для них главным праздником в году, трудно представить что они пережили... Будем помнить!

Привет, дорогие мои, делюсь новостями! Я начала работать над новой книгой, пока рабочее название "Разумная кухня в аэрогриле", пару дней назад у меня была моя подруга Олеся, мы с ней проработали пять рецептов. Муж сейчас на юге, в Анапе, занимается ремонтом, самое время провести время с подругами вкусно и с пользой. Вчера ко мне приехала другая подруга, Света и мы с ней приготовили три рецепта, она с ночевкой, поэтому сегодня продолжим. Подруги все дегустируют и мы записываем разные нюансы - что получилось отлично, что хорошо, а что надо доработать. Тремя рецептами я уже с вами поделилась, это творожная запеканка с вишней, запеченные перцы и жаркое в горшочках. В аэрогриле получается супер, но у этого прибора есть свои особенности, которые надо использовать с умом. Некоторые рецепты, которые я готовила в обычной духовке требуют доработки. Что я уже проработала и получилось хорошо - королевскую ватрушку, чизкейк, праздничный салат с запеченным тунцом и апельсинами, хлеб на сыворотке, котлеты из индейки с геркулесом, запеченную овсянку с яблоком, пирог с яблоками, куриные бедра запеченные с кабачками, яичницу с помидорами, рис на гарнир, баклажан запеченный с творожным сыром. А вот шашлычки из бедра индейки получились суховатые и требуют доработки. Напишите каким рецептом поделиться в первую очередь. Завтра у меня съемка рубрики "Кулинарный вызов" для программы "Доброе утро" на 1 канале. И у нас появился спонсор, к нам "прилетел" Чижик! Мы снимем пять выпусков, какие расскажу завтра, их можно будет посмотреть на сайте 1 канала, как выйдут обязательно дам ссылочки. Я очень обрадовалась, потому что давно оценила этот магазин, он находится по пути на дачу и мы с мужем постоянно туда заезжаем и покупаем там продукты, особенная моя любовь, это молочные продукты "Светаево" - молоко, творог, сметану, мороженое, сливочное масло берем постоянно. А вам нравится "Чижик"? Кстати о даче! После съемки я попросила, чтобы меня отвезли на дачу, буду там несколько дней! Очень соскучилась по даче, но к нам туда без машины добраться сложно, я не вожу, а муж в отъезде. Ура-ура, согласились меня туда отвезти из Звенигорода, где проходят съемки. Там на участке работы полно, но она в радость, хоть и устаю. Кто на даче с 8 по 11 напишите в комментариях. Шашлыки мне не светят, только если в аэрогриле, который везу с собой на дачу. Надо готовить в нем, иначе не успею проработать все рецепты до середины июня. Иногда спрашивают: "А зачем проработка?" Все просто дорогие мои - чтобы у вас по моим рецептам все получалось!

Сегодня моему внуку Адриану исполнилось 16 лет! Вы верите? Я - нет! Такой вот взрослый дяденька вырос из милого мальчугана. Желаю ему от всего сердца стать настоящим мужчиной, который не боится трудностей и готов их преодолевать. Желаю найти свое дело в жизни, свое призвание, без этого любому человеку живется непросто! Он пока еще в Ростове на Дону, но скоро вернется в Анапу. Я начала серию статей, про Адриана, но получился большой перерыв у меня, закрутилась, скоро продолжу и расскажу вам почему он находится в центре для подростков "Рассвет". Для тех, кто недавно на меня подписался и не знает, что мои внуки от старшей дочери мулаты, могу предложить прочитать статью "Рассказываю, как получилось что мои внуки мулаты"

Дорогие мои, с праздником весны и труда, 1 мая! Расскажите, как проводите выходные? Я работаю, снимала новый рецепт сегодня, монтировала видео. Муж уехал в Анапу, занимается ремонтом, а я работаю над новой книгой, надо ее написать до середины июня. Так получилось, что уже продали половину тиража книги "Разумная кухня", которая вышла в конце января этого года! Было издано 2000 экземпляров, две недели назад уже было продано 1000 книг. Так что редактор мне сказала, что было бы прекрасно написать "Разумная кухня для аэрогриля", но писать надо будет быстро, что бы не успели издать в этом году! Завтра приедет подруга, будем с ней прорабатывать рецепты для новой книги, ведь я хочу, чтобы у вас все получалось! Книга посвящена аэрогрилю, поэтому в ближайший месяц я буду готовить в основном только в нём. Через неделю у меня съёмка для программы "Доброе утро", а потом поеду на 3-4 дня на дачу (с аэрогрилем под мышкой), я теперь без него никуда! На даче полно дел, там хоть немного на участке поработаю, а 10 мая у нас в СНТ собрание.