Annietime Cook&Fit

«И где здесь ПП?» - спросите вы. 216 калорий в 1 порции! Да, 216 ккал, зато какой чудесный баланс БЖУ: белков почти столько же, сколько углеводов, жиров чуть меньше, а все ингредиенты - полезные и продуманные. Для успокоения души и совести можете погуглить КБЖУ протеиновых десертов 😏 и ненароком проверить их состав на чистоту. Вообще, к десертам и тортикам я отношусь более чем спокойно. Но мой муж жить без них не может, поэтому мне приходится изобретать какие-то полезные версии знакомых десертов...

В комментариях под постом с прошлым рационом прозвучало вполне резонное замечание о том, что весомую долю белка я добираю из высокобелкового напитка и йогурта (такое не везде продается, и как же составить меню без них). Да, продукты с добавленным протеином - отличная штука, когда вы не добираете белок, вам некогда готовить, вы мощно тренируетесь и наесть свою норму из натуральных продуктов не можете. Но набрать 140 г белка без таких протеиновых помощников - можно! Поэтому мой рацион на эту неделю построен исключительно на обычных продуктах без добавленного протеина...

Знаете рубленые рыбные или куриные котлетки из грудки с майонезом? Идея этих рыбных оладий родилась из того самого рецепта. В последнее время я часто переосмысливаю старые рецепты и стараюсь привести их к более полезному облику без потери вкуса. У меня был килограмм замороженного филе минтая, я его разморозила, чуть отжала лишнюю жидкость (это важно) и решила приготовить что-то похожее на котлетки, но без майонеза и желательно без большого количества муки. Формат тонких оладий, которые можно выложить на сковороду ложкой и спокойно перевернуть, чтоб они не развалились, меня вполне устроил...

Представьте, что ваш организм - это дом. Дом, построенный из кирпичиков. Уберите пару кирпичиков - и дом начнет оседать, а в итоге просто рухнет, потому что нагрузка на другие кирпичики станет больше. Белки, жиры и углеводы для нашего организма так же важны, как прочные и надёжные кирпичика для дома. Уберите один макронутриент - и ваш организм начнет "сыпаться". Знаю, что многие, некогда популярные диеты хоть и перестали быть актуальными, но оставили в подсознании много страхов. Страх, что хлеб и макароны - это плохо...

Рецепт "самой лучшей творожной запеканки", наверняка, есть в каждом кулинарном блоге Дзена. С мукой, манкой, взбитыми белками, бананом вместо сахара, сметаной для нежности, сулугуни и зеленью (мой любимый, кстати), с изюмом, яблоками - у кого на что хватает фантазии. Слава Богу, уже не так часто встречаю выражение "вкуснее мяса", от него глаз дергается😄 Меня же в этот раз зацепил рецепт из нашего марафонского чата - творожная запеканка с пшеном и абрикосами. Первоначальные ингредиенты и их количество...

Началась 4-я неделя нашего марафона, и я могу с уверенностью сказать: лидирует тот, кто не поддаётся соблазнам. Те девочки, которые дотошно считают свои тарелочки, вносят всё в счетчик калорий и гордо отворачиваются от тортиков и других соблазнов в выходные дни - планомерно и стабильно снижают вес. И я ни в коем случае не осуждаю тех, кто позволяет себе расслабиться на семейных праздниках или в отпуске, потому что все мы - люди, мы живем в социуме и не можем оторваться от него. И слава Богу, что...

Наконец-то у меня дошли руки написать этот пост. Простите все, кто его ждал на прошлой неделе, но наш с девочками марафон занимает практически всё свободное и не свободное время 🙈 Этот рацион позволил мне избавиться еще от 1.4 кг за 7 дней. Придерживалась я его строго, без читмилов и срывов. Правильный баланс - залог стабильного снижения веса без голодания. Вы можете экстремально урезать калории, исключить жиры и углеводы, подорвать на этом деле здоровье, сбросить сколько-то килограмм... и наесть их сразу же, как вернётесь со своей жуткой диеты к обычной жизни...

Сезон кабачков - это и хорошо, и... плохо 😄 Потому что их так много, что либо вы их всем раздаёте, либо вам все знакомые огородники пытаются вручить пакет с кабачками. И что делать, если кабачковую икру вы уже закрутили, на гриле кабачки приготовили, кабачковые оладьи 5 раз пожарили? Правильно, приготовить что-то новенькое! Например, вот такое печенье из кабачков с сыром. Во-первых, его с радостью сметут со стола дети, которые категорически отказываются от чего-то полезного (кабачок там не ощущается)...

Главный вопрос, с которым сталкивается любой желающий похудеть или поддерживать свой вес в оптимальных значениях: "Какими продуктами я могу добрать свои нормы БЖУ и не переборщить с калориями?" Не знаю, когда мне в голову пришла бы идея делать такой пост, но его необходимость созрела уже здесь и сейчас в нашем марафонском чате. Девочки героически стараются выдерживать все прописанные мной индивидуальные нормы, но такая шпаргалка нам всем не будет лишней 😏 Конечно, первое, что приходит всем в голову: Белок - это куриная грудка...

Как и обещала, возвращаюсь к вам сегодня с результатами розыгрыша 🥰 Всего получилось 30 человек, а победителей - трое! Чтобы вас не томить долгими вступлениями, перейду сразу к результатам. Знаю, что в таких мероприятиях всегда есть сомневающиеся, поэтому прилагаю вам скрин экрана в момент генерации чисел рандомайзером. Записала видео с розыгрышем, но оно не вставляется ни в обычную статью, ни в комментарии...

Сегодня стартовал наш марафон - и в нашей компании 62 участника. Пока только разбираемся со счётчиком калорий, удивляемся калорийности привычных блюд, ищем где только можно белок, чтоб добрать свою норму, порой забываем внести жиры или овощи, где-то ленимся, где-то не очень готовы к переменам. Но мы только начали, и я уверена, что у девочек всё получится - было бы искреннее желание! Я - тоже участник. Поэтому ближайшие недели моё меню будет на 1600 ккал, 140 г белка, 70 г жиров, 100 г углеводов. Итак, у нас продолжается жара...

Помните фильм "Пряности и страсти", когда в самом начале Маргарет приглашает Хассана с его семьей поужинать? Индийцы, привыкшие к пряной, обжигающе острой и горячей пище, пробуют традиционные французские закуски - сыры, свежие овощи, хлеб, оливки. "Холодное, но вкусное", - говорит отец Хассана 😏 В общем, как и моё меню на эту неделю. Прошу прощения, что публикую его только в четверг, но закрутилась с марафоном (засыпаю, а перед глазами цифры и расчеты🙈). Кстати, кому интересно, нас уже 45 человек 😊 Вернусь к меню на эту неделю...