Готовим на природе и не только

По этому рецепту овощи натираются на терке, а не нарезаются соломкой или брусками. Благодаря этому текстура получается очень мягкая. Болгарский перец дает нотку пикантности, а консервированная фасоль отлично дополняет мясо и добавляет нажористости. В зажарку добавляется уксус и сахар, что позволяет сохранить яркий красный цвет и нормализует баланс соли и кислоты. Говяжью кость варим 1.5 — 2 часа снимая пену. Овощи мелко шинкуем, картофель нарезаем дольками. Мясо вынимаем, нарезаем и отправляем обратно в кастрюлю...

Что нам потребуется: Томатный сок - 250 мл Базилик - ½ пучка Укроп - ½ пучка Кинза - ½ пучка Лук зелёный - ½ пучка Перец красный - 1 щепотка Перец черный - 1 щепотка Соль - 1 щепотка Сахар-песок - 1 щепотка Чеснок - 2 зубчика Как приготовить: Мелко порезать базилик и чеснок, зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу (предпочитаю кинзу)...

Что нам понадобится: Как приготовить: Приятного аппетита!

Шашлык в майонезе Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным. На 1 килограмм мяса нужно 500 гр. майонеза. Мясо посолить, поперчить. Лук (0,5 кг) нарезать кольцами, добавить майонез и все перемешать. Поставить под гнет. Мясо готово через 3-5 часов. Шашлык на минеральной воде Очень правильный и полезный маринад на минеральной воде...

Для данного рецепта идеально подойдут Минусинские помидоры, или любые другие мясистые. Что нам понадобится: Как приготовить: В кипящую воду всыпать сахар, соль, горчицу, влить уксус и варить 10 минут. Затем рассол остудить ниже комнатной температуры...

Что нам понадобится: Как приготовить: Приятного аппетита!

Полный перечень блюд и подходящих к ним специй. Теперь вы всегда сможете подобрать травы, перец, разные пряности к тем или иным продуктам питания. Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили...

Кто из нас не любит грибы лисички? Наверное таких нет. Раньше я ограничивался заморозкой отваренных лисичек на зиму. Но совсем недавно меня угостили божественной закуской из этих грибов! Лисички получаются хрустящими с ароматной, насыщенной заливкой и пикантным вкусом. Это блюдо непременно украсит Ваш стол и подойдет как к мясным блюдам, так и просто к любым гарнирам, особенно к спагетти и макаронам. Что нам понадобится: Как приготовить: Очищенные лисички нарезаем крупно и отвариваем в подсоленной воде 20 минут...

Что нам понадобится: Как приготовить: Кабачки нарезать кольцами по 1 см, посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут. Помидоры нарезать кольцами по 0,5 см и выложить на кабачки, предварительно присыпанные чесноком...

Очень быстрый, сочный и вкусный салат! Гости будут приятно удивлены! Что нам понадобится: Как приготовить: Помидоры нарезаем полу-кружочками или четверть-кружочками, сыр трем на крупной терке, чеснок и зелень измельчаем, высыпаем сухари и замешиваем все с майонезом...

Что нам понадобится: Как приготовить: Форму смазать сливочным маслом. Картофель нарезать пополам и уложить в форму. Молоко смешать со сливками, добавить муку, чеснок, соль и перец. Залить смесью картофель, закрыть фольгой и выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут...