Готовим на природе и не только

По этому рецепту овощи натираются на терке, а не нарезаются соломкой или брусками. Благодаря этому текстура получается очень мягкая. Болгарский перец дает нотку пикантности, а консервированная фасоль отлично дополняет мясо и добавляет нажористости. В зажарку добавляется уксус и сахар, что позволяет сохранить яркий красный цвет и нормализует баланс соли и кислоты. Говяжью кость варим 1.5 — 2 часа снимая пену. Овощи мелко шинкуем, картофель нарезаем дольками. Мясо вынимаем, нарезаем и отправляем обратно в кастрюлю...

Что нам потребуется: Томатный сок - 250 мл Базилик - ½ пучка Укроп - ½ пучка Кинза - ½ пучка Лук зелёный - ½ пучка Перец красный - 1 щепотка Перец черный - 1 щепотка Соль - 1 щепотка Сахар-песок - 1 щепотка Чеснок - 2 зубчика Как приготовить: Мелко порезать базилик и чеснок, зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу (предпочитаю кинзу)...

Что нам понадобится: Как приготовить: Приятного аппетита!

Шашлык в майонезе Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным. На 1 килограмм мяса нужно 500 гр. майонеза. Мясо посолить, поперчить. Лук (0,5 кг) нарезать кольцами, добавить майонез и все перемешать. Поставить под гнет. Мясо готово через 3-5 часов. Шашлык на минеральной воде Очень правильный и полезный маринад на минеральной воде...