Супы и похлебки

По этому рецепту овощи натираются на терке, а не нарезаются соломкой или брусками. Благодаря этому текстура получается очень мягкая. Болгарский перец дает нотку пикантности, а консервированная фасоль отлично дополняет мясо и добавляет нажористости. В зажарку добавляется уксус и сахар, что позволяет сохранить яркий красный цвет и нормализует баланс соли и кислоты. Говяжью кость варим 1.5 — 2 часа снимая пену. Овощи мелко шинкуем, картофель нарезаем дольками. Мясо вынимаем, нарезаем и отправляем обратно в кастрюлю...

Что нам понадобится: Как приготовить: Берём птицу, рубим их на средние куски (можно как на чахохбили). Обжариваем в казане с двух сторон, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Закипело - сняли пену – убавили огонь - накрыли крышкой. Через пять минут солим по вкусу и закидываем лук целиком (через час его нужно убрать). Морковь режем крупными кусками и кидаем вслед за луком. Через час после закипания убираем лук и кладем помидор, нарезанный крупными кусками и яблоко с кожурой, но без семечек...

В нашей семье очень любят варит грибные супы. Самый вкусный и душистый суп получается из белых грибов! Ну а этот рецепт сохранился от бабушки :) Что нам понадобится? Как приготовить: Приятного аппетит