Житейская проза

В весенние дни хочется готовить больше блюд с ранними овощами. Сегодня я сварила суп с капустой и шпинатом, на курином бульоне. Делюсь рецептом. Набор продуктов для приготовления этого блюда я не сфотографировала, поэтому будут только поэтапные фото. Для приготовления супа с капустой и шпинатом я использовала продукты: Поставила варить куриный бульон из такого набора: Довела до кипения: Сняла с поверхности пену, уменьшила огонь, добавила немного соли. Пока бульон варится, подготовила овощи: Картофель...

1 месяц назад

Оладьи с яблоком, на соде

Я часто, когда готовлю оладьи, добавляю что-либо в тесто, например, творог. Сегодня решила приготовить оладьи с яблоком. Рассказываю, что у меня получилось. Для приготовления оладий я подготовила продукты: Я готовила оладьи без сахара, так как болею сахарным диабетом. Поэтому сахар в тесто нужно добавлять по своему вкусу (одновременно с солью, в яйцо). В приготовленную посуду вбила яйцо и добавила щепотку соли: Яйцо с солью размешала вилкой, добавила кефир и соду: Смесь хорошо перемешала, и прямо...

145 читали · 2 месяца назад

Салат с тунцом и крабовыми палочками

Я часто покупаю продукты в супермаркете АТБ, который находится недалеко от дома. Недавно там купила консервированный тунец в собственном соку. Так как тунец измельченный, я решила приготовить с ним салат. Делюсь рецептом. Для приготовления салата с тунцом мне понадобились такие продукты: Для приготовления салата с тунцом из данного количества продуктов я подготовила две формы. Салат слоёный, последовательность слоёв следующая: 1 слой. Натерла отварной картофель: Добавила майонез: Открыла банку с тунцом: 2 слой...

181 читали · 2 месяца назад

Бутерброды с "еврейским салатом"

Недавно, делая бутерброды с авокадо, почему-то вспомнила про еврейский салат, который часто готовила в молодости. И сразу приняла решение приготовить бутерброды с еврейским салатом. Все продукты у меня были. Плавленные сырки заменила колбасным сыром. Делюсь рецептом. Мне понадобились такие продукты: Сыр измельчила на терке с крупными отверстиями: Добавила измельченный чеснок и майонез: Все составляющие хорошо перемешала, попробовала на вкус, добавила соль и перец. Еще раз перемешала...

871 читали · 4 месяца назад

Пирог с изюмом

Я подписана на ТГ-канал "Домашние рецепты", иногда пользуюсь понравившимися рецептами, тестирую, можно сказать. На этот раз решила испечь "Изюмовый пирог к чаю". Рассказываю, что у меня получилось. Вот рецепт пирога из ТГ-канала: В соответствии с данным рецептом, с внесенными изменениями (без ванильного сахара и сахарной пудры), мне понадобились следующие продукты: Горячей водой заварила изюм: В миску налила растительное масло, добавила заменитель сахара: Добавила в миску кефир, соль и соду: Частями...

293 читали · 5 месяцев назад

Карп, жаренный с луком

Очень давно дедушка моего мужа работал в Рыбхозе, где выращивались карпы. Поэтому у нас дома очень часто была свежая рыба. На праздники бабушка фаршировала карпов. А жареный карп был обязательным, как повседневным, так и праздничным блюдом. Причем, любую рыбу бабушка всегда жарила с луком. Мой сын иногда ездит на рыбалку. Однажды привез 2 карпа больших размеров. Я приготовила закусочную икру и поджарила кусочки карпа с луком. Делюсь простым рецептом. Подготовила рыбу: Очищенного карпа разрезала на...

359 читали · 5 месяцев назад

Спаржа с сосисками и яйцами

Я раньше не знала, что такое спаржа и никогда ее не ела. Хотя в кулинарных книгах читала об этом овоще. Это сейчас в супермаркете можно купить почти все, что угодно. Однажды сын привез с дачи спаржу, так как начал выращивать. Вот тогда я и познакомилась с ней и даже приготовила салат. А сегодня готовила завтрак с использованием спаржи. Делюсь рецептом. Я использовала такие продукты: В сковородку налила немного рапсового масла и поджарила нарезанные сосиски:...

127 читали · 5 месяцев назад

Что подарить на зимние праздники, в зависимости от знака зодиака. Советы астрологов ♈️ Овен. Активный, энергичный. Приемлемыми подарками будут: сумка для спорта или для путешествий. Если Овен активно занимается спортом, можно подарить стильные беспроводные наушники. ♉️ Телец. Обожает комфорт и роскошь. Поэтому обрадуется подаркам для расслабления и отдыха. Это может быть теплая пижама или одеяло. ♊️ Близнецы. Им нравятся компании и вечеринки в кругу друзей. Для Близнецов пригодится набор посуды или настольные игры. ♋️ Раки. Домашние, заботятся о близких, создают уют в доме. Поэтому красивая эмалированная посуда, набор кухонных приборов или именной фартук будут не только полезным, но и очень приятным подарком. ♌️ Лев. Обожает роскошные подарки и внимание. Поэтому ему точно понравятся парфюмерия, стайлер для укладки волос, стильный галстук и гаджет. ♍️ Девы. Практичные и организованные. Поэтому подарки, которые помогут расслабиться, им понравятся. Например, массажер, который поможет снять напряжение после трудового дня, набор косметики, книга о саморазвитии. ♎️ Весы. Эстеты, любят ухаживать за собой. Они будут в восторге от современного аппарата для лица или системы ухода за кожей. ♏️ Скорпион. Загадочный и стильный. Практическим подарком станет платье-свитер, а роскошным — шкаф для хранения вина. А особенная книга в подарок поможет Скорпиону произвести впечатление на гостей. ♐️ Стрелец. Авантюрный. Обожает путешествия. Идеальные подарки для Стрельца: крепкий чемодан, удобные тапочки, Оригинальный футляр для паспорта. ♑️ Козерог. Ценит функциональность и комфорт. Стиль и уют придадут кофемашина и набор керамических бокалов. Пригодятся и понравятся разнообразные кухонные принадлежности. ♒️ Водолей. Непредсказуемый, оригинальный, постоянно в поисках новых впечатлений и приключений. Ему однозначно понравятся современные гаджеты: беспроводной мобильный фотопринтер, гарнитура, умная колонка. ♓️ Рыбы. Креативные и мечтательные. Любят все, что связано с творчеством. Это книга про искусство, фотоаппарат, чашка-мешалка. t.me/...eny

6 месяцев назад

Суп с тыквой, шпинатом и сельдеерем

Снова пишу о тыкве. Нужно использовать, чтобы не пропала. Сегодня готовила суп с тыквой, наверное, впервые за всю жизнь. С кабачками готовила много раз — суп и борщ, а тыква в рационе моей семьи встречается редко. Должна сказать, что суп с тыквой мне очень понравился, сын тоже ел. Делюсь рецептом приготовления. Я подготовила такие продукты: В кастрюлю налила воду, поставила кипятить. Нарезала кубиками корень сельдерея, поджарила на рапсовом масле и отправила в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой...

6 месяцев назад

Каша из тыквы с пшеном, в горшочках

Осень. Сезон тыквы. Недавно сын привез с дачи вот такую громадную тыкву: Я не любитель тыквы, к тому же, у меня сахарный диабет, поэтому употребляю её крайне редко. Но эта тыква оказалась особенной — имеет яркую оранжевую мякоть и приятная на вкус. Решила приготовить кашу с пшеном, так как рис дорогой и при сахарном диабете не рекомендуется. Я подготовила такие продукты: Промыла пшено: Нарезала кубиками тыкву: Вскипятила молоко: Поместила в кастрюлю с молоком нарезанную тыкву,...

418 читали · 6 месяцев назад

Пикули из зелёных помидоров по-скандинавски

В предыдущей статье я протестировала рецепт "Пикули из зелёных помидоров и свеклы" и пообещала написать о том, как я приготовила пикули из зелёных помидоров по скандинавскому рецепту. Выполняю обещание. Я подготовила такие продукты: Я также буду использовать при приготовлении пикули сухой тархун: Помидоры вымыла и нарезала тонкими кружочками: Поместила помидоры в чистую, стерилизованную литровую банку, перекладывая специями: Готовлю маринад. В кастрюлю высыпала сахар и соль: Налила уксус: Кастрюлю...

397 читали · 7 месяцев назад

Пикули из зелёных помидоров и свеклы. Тестирование рецепта

В этом сезоне я приготовила на зиму несколько заготовок из зелёных помидоров, включая засоленные с кориандром и базиликом и фаршированные в маринаде. Когда я искала рецепты, встретила "пикули из зелёных помидоров и свеклы". Переписала рецепт (смотрите 2 фото в галерее): Решила приготовить и заодно протестировать этот вариант. Вот что у меня получилось, делюсь результатом и своим впечатлением о рецепте. Я подготовила: Сварила маринад: Выполнила бланширование помидоров: Свеклу очистила, ошпаривание...

7 месяцев назад