Житейская проза

Недавно я провела эксперимент: приготовила в домашних условиях творог из замороженного кефира. У меня получилось граммов 250-300 творожной массы и 400 мл сыворотки: Так как творог получился жидкой консистенции, я решила, что использую его в качестве начинки для блинчиков. А блинчики приготовлю на полученной сыворотке. Можно сказать, безотходное производство. Процесс приготовления блинов я не зафиксировала на фото, поэтому просто расскажу как делала. Для приготовления теста использовала рецепт из...

Когда мой сын был школьником, учился в 5 классе, я взяла его с собой на продуктовый рынок. Тогда на рынке еще существовали деревянные прилавки для розничной торговли. На одном из таких прилавков женщина торговала цветами в горшках. Сыну очень понравился маленький кактус в миниатюрном глиняном горшочке. Помню, что я не хотела покупать растение и продавец меня пристыдила: "что за мать, ребенок хочет кактус, а она не купит". Пришлось купить. С той поры мой сын любит цветы, которых в нашем доме очень много...

Я часто делаю покупки в супермаркете АТБ. В начале апреля купила пакет кефира 2.5% жирности (900 г). Немного кефира из пакета я использовала, а остальной решила отправить в морозилку, чтобы не испортился. Кефир находился в морозильной камере около месяца. Прочитала, что из замороженного кефира делают творог, решила попробовать. Делюсь своим первым опытом. Вот такой пакет кефира я купила в магазине АТБ: Так как я немного кефира использовала, думаю, граммов 200, у меня в пакете осталось 700 граммов кефира 2...

У нас весна в этом году холодная, было несколько теплых дней в марте, апрель — со снегом и ночными заморозками. Сегодня 4 мая, первый теплый день, на улице плюс 24. Из-за сложных погодных условий ранней зелени пока нет, а в супермаркетах дорогая. Поэтому приходится использовать то, что есть в холодильнике. Сегодня приготовила салат из сырой моркови, делюсь рецептом. Я подготовила такие продукты: Морковь очистила и измельчила: Яйца очистила от скорлупы, измельчила на терке с крупными отверстиями,...

Обычно я готовлю отбивные с использованием муки, так как в муке они получаются более нежные, так всегда готовила бабушка моего мужа. Она котлеты обжаривала в панировочных сухарях, а отбивные — в муке. Мне нравилось, поэтому я делаю так же. А моя сестра любит готовить отбивные в кляре, у нее это очень хорошо получается. Недавно мне попался рецепт кляра со сметаной, я решила приготовить куриные отбивные с его использованием. Рассказываю, что у меня получилось. Я подготовила следующие продукты: Для обжаривания отбивных использовала растительное масло (на фото отсутствует)...