Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды

Берёте готовые тонкие лепёшки, заливаете нежной творожной массой с натёртым сыром, и духовка превращает всё это в румяную домашнюю выпечку почти без хлопот. Такую запеканку называют ленивой ачмой. К завтраку, к вечернему чаю, да и просто перекусить. Лаваш тонкий, 80–110 г (подойдут и мексиканские тортильи, и греческие питы) Творог, 300 г Яйца, 3 шт Молоко, 200 мл Сыр, 200 г (чеддер, эдам, гауда, моцарелла, любой на ваш вкус) Соль по вкусу Сухой чеснок и паприка по желанию, но я советую добавить, они дают аромат и лёгкую пикантность Начинаю с заливки...

Не нужно возиться : отварить, завернуть, потушить. Кочан режу на порционные куски, они запекаются, и на столе - ароматное сочное блюдо капустные стейки с фаршем, которое при разрезе не расползается, а на второй день становится только вкуснее. Похоже на маленькие запеканки, подавать удобно. Покажу по шагам, как собрать так, чтобы куриный фарш остался сочным, а капуста внизу мягкой и пропитанной. молодая капуста, 600-700 г куриный фарш из филе, 400 г творог 9 процентов, незернёный, 100 г сметана 20 процентов, 3 ст...

Яблочная выпечка получается нежной с влажным мякишем. Готовится просто. Ни миксера, ни взбитых белков, ни тонкой нарезки. Пекла его не только я, но и мои подруги, и получается у всех хорошо. 3 яйца среднего размера щепотка соли 150 г сахара ванилин на кончике ножа цедра одного апельсина 100 мл свежевыжатого апельсинового сока (это как раз один крупный апельсин) 150 мл растительного масла без запаха 220 г муки, просеянной 10 г разрыхлителя 2 крупных сладких яблока Если сливочный вкус вам ближе,...