Сладкие рецепты с яблоками, тыквой, фруктами

Проверенный рецепт, перепробовала с разными вариантами. Тыквенный получается одним из удачных. Цвет - солнечный, а сироп с лимоном придаёт приятную кислинку. Пирог остаётся нежным и на другой день, если долежит. В конце статьи вас ждёт подборка домашней выпечки с заливкой.👍 Форма у меня в диаметре 24 см, дно застилаю силиконизированным пергаментом. Тесто: 2 яйца 150 г сахара щепотка соли цедра 1 лимона 120 мл растительного масла без запаха 300 г мякоти тыквы 220 г муки 15 г разрыхлителя Для пропитки: 150 г сахара сок 1 лимона 100 мл воды Про тыкву...

Очень нежный и не похож на классическую выпечку с яблоками. Пирог называется gâteau invisible, что в переводе с французского означает «невидимый пирог». Родом он из Франции. Яблок в нём много, а теста так мало, что оно при выпечке почти не заметно. Автор рецепта французская кулинарная блогерша под псевдонимом Eryn, которая опубликовала его в конце двухтысячных годов. Позже пирог разошёлся по французским журналам, книгам и всему миру. Этот рецепт я взяла за основу с канала «Торты и Кулинария» (Cakes & Cooking)...

Разрезала пополам, убрала сердцевину, наполнила начинкой, и через 35 минут на столе красивый сезонный десерт- запечённые яблоки. Сейчас самое время для такого рецепта: новый урожай фруктов, свежие орехи, мёд с пасеки. Всё это прекрасно сочетается с творожной начинкой. Не нужно вырезать много мякоти, выскабливать яблоко изнутри и мудрить с крышечками. Готовится очень просто. Яблоки: 4-5 средних, плотных, кисло-сладких. Они не развалятся при запекании и не полопаются. Начинка: Творог 9% в брикете, 180-200 г (1 пачка) Яйцо среднее, 1 шт...

В рецепте пропорции выверены так, что яблок получается много, а теста мало. Все смешвается в одной миске обычным венчиком, в результате - нежная ароматная домашняя выпечка. Для теста: Для начинки: Первым делом включите духовку на 180°С, чтобы она успела хорошо прогреться. В глубокую посуду разбиваем яйца, подсаливаем, всыпаем обычный и ванильный сахар. Взбивать миксером до пышности не требуется, достаточно просто тщательно размешать венчиком до растворения крупинок. Добавляем йогурт (или сметану) и вливаем растительное масло...

Нежная основа похожа по вкусу на сливочный пломбир, сверху слой желе с дольками абрикосов. Заливаю в форму и охлаждаю. Для крема: творожный сыр 120 г, сметана 20% 180 г, сливки 20% 250 мл, сахарная пудра 80 г, ванилин 1 г (или 10 г ванильного сахара). Желатин быстрорастворимый: 15 г с 70 мл холодной воды для крема, 10 г с 50 мл холодной воды для желе. Для абрикосового слоя: спелые, но плотные абрикосы без косточек около 450 г, сахар 90 г, вода 200 мл. Для основного слоя сахарную пудру беру вместо сахара...

По вкусу десерт похож на лёгкий чизкейк без коржа. Спелые абрикосы дают массе и мягкий оранжевый тон, и летний аромат. Без выпечки,лакомство ощущается лёгким. Творог некислый, 5-9%, 360 г.- 400 г . Я обычно беру 2 брикета творога по 180г - 200г ( в одной пачке) Сметана 20%, 100 г. Она добавляет мягкость Абрикосы спелые, без косточек, 400 г: 300 г - в творожную массу, 100 г - кусочками Сахар, 90 г. Добавляйте в зависимости от вкуса фруктов ( по кислоте), ориентир от 80г до 100 г. Ванильный сахар, 10 г...