Сладкие рецепты с яблоками, тыквой, фруктами

Яблочная выпечка получается нежной с влажным мякишем. Готовится просто. Ни миксера, ни взбитых белков, ни тонкой нарезки. Пекла его не только я, но и мои подруги, и получается у всех хорошо. 3 яйца среднего размера щепотка соли 150 г сахара ванилин на кончике ножа цедра одного апельсина 100 мл свежевыжатого апельсинового сока (это как раз один крупный апельсин) 150 мл растительного масла без запаха 220 г муки, просеянной 10 г разрыхлителя 2 крупных сладких яблока Если сливочный вкус вам ближе,...

Стабильность десерту даёт крахмал, а апельсиновая цедра - лёгкий аромат. У меня стеклянная форма среднего размера, застилаю дно и борта пергаментом. Запеканка получается нежной и красивой на срезе. Творожный слой: творог, 500 г (сухой, не влажный) яйца, 2 шт. сахар, 50 г крахмал кукурузный, 1 ст. л. Тыквенный слой: тыквенное пюре, 500 г яйца, 2 шт. крахмал кукурузный, 1,5 ст. л. сахар, 50 г цедра 1 апельсина Тыквенное пюре. Тыкву очищаю от кожуры и семян, нарезаю кусочками и запекаю до мягкости, потом пробиваю блендером...

Эту скромную домашнюю выпечку , вернее рецепт пирога со сливами когда-то попыталось снять с печати американское издание, а читатели не позволили. В итоге он стал самым запрашиваемым рецептом за всю его историю. Читайте статью до конца. Сначала покажу, как пекла пирог со сливами я. Форма у меня разъёмная, металлическая, 23 см. Основание формы застелила силиконизированным пергаментом, дно и борта смазала сливочным маслом и припудрила мукой. Масло и яйца достаньте заранее, комнатной температуры они лучше соединяются в тесте...

Десерт выходит лёгким, с приятной кислинкой и совсем не приторным. Тот самый вкус (или почти) как в маленькой стеклянной баночке детского яблочного пюре. Дочитайте до конца, будет история пюре из СССР. Сначала делюсь рецептом, как делала я. Про сахар. На сладких яблоках 50 г дают только лёгкую сладость, можно взять и меньше. А если яблоки кисловатые, добавьте чуть больше, но осторожно, чтобы не перебить их собственный вкус. Яблоки берите с плотной мякотью, они дают более насыщенное пюре. Яблоки очистите и нарежьте кубиками примерно по 1-2 см...

На срезе не сухой бисквит, а влажный нежный мякиш и дольки фруктов. Основа тут французская, наливной пирог moelleux, само слово переводится как мягкий и бархатистый, таким выходит и мякиш. А приём с заливкой ближе к немецкой выпечке Gusskuchen, где готовый горячий пирог проливают жидким соусом. Получается двойное увлажнение: пирог пропитывается соком запечённых нектаринов и вбирает в себя сливочную заливку, которой поливается выпечка. Форма у меня круглая керамическая, 23 см. Дно застелила кружком пергамента, борта проложила полосками, так удобнее доставать готовый пирог за края...

Проверенный рецепт, перепробовала с разными вариантами. Тыквенный получается одним из удачных. Цвет - солнечный, а сироп с лимоном придаёт приятную кислинку. Пирог остаётся нежным и на другой день, если долежит. В конце статьи вас ждёт подборка домашней выпечки с заливкой.👍 Форма у меня в диаметре 24 см, дно застилаю силиконизированным пергаментом. Тесто: 2 яйца 150 г сахара щепотка соли цедра 1 лимона 120 мл растительного масла без запаха 300 г мякоти тыквы 220 г муки 15 г разрыхлителя Для пропитки: 150 г сахара сок 1 лимона 100 мл воды Про тыкву...