На кухне тетушки Хельги

Я думаю, большинство людей любят баклажаны, не только у нас, но и в других уголках земного шара. Как только не готовят этот овощ… Собрала вместе оригинальные и несложные в приготовлении блюда. Кроме этого, продукты для рецептов можно купить в любом магазине. Здесь вы найдете и салаты и горячие блюда и даже пиццу! Так же хозяйки могут взять идеи и приготовить блюда в своем стиле. 1. Помидоры фаршированные баклажанами. Легкое и оригинальное летнее блюдо: 2. Салат с пастой и баклажанами: 3. А вот и рецепт пиццы, уже несколько раз готовила в разных вариациях, нам нравится! 4...

Наконец-то я сдала аттестацию, переобучение на работе закончено, сданы тесты и экзамены. Нас было много, а экзаменаторов мало, пришлось ждать своей очереди несколько дней. С одной стороны, это хорошо, можно повторять и повторять, но с другой… мои нервы! После сдачи все мысли из головы пропали, и пришлось устроить себе отдых, возраст все-таки. Если раньше все давалось легко и просто, то сейчас уже далеко не так. Давно хотела познакомить вас с этим фильмом, который производит впечатление. Он не новый, вышел в прокат в 2016 г, и может кто-то уже смотрел это кино...

Как я вчера и обещала, публикую салаты, которые можно подать к жаренному мясу. Режем пекинку, если есть возможность, добавьте к ней порезанный салат бок-чой или другой хрустящий салат. В большую миску выложить порезанную капусту, порезанные зеленый и красный лук, можно добавить морковь, при желании. Для заправки смешаем майонез, сметану, сахар, рисовый уксус, соль, черный молотый перец и горчичный порошок. Пекинская капуста нежнее кочанной, поэтому заправлять салат нужно перед самой подачей, иначе он промокнет и потеряет вид...

В рецепте курицы используется самая известная приправа из Китая, многие слышали о ней, а если нет – почитайте. Китайская приправа "5 специй" – это волшебная смесь, способная преобразить вкус самых обыденных блюд, наполнив их богатой палитрой ароматов и вкусовых оттенков. Эта ароматная композиция, глубоко укоренившаяся в китайской кулинарной традиции, является результатом гармоничного сочетания пяти базовых вкусов: сладкого, кислого, горького, острого и соленого. Состав приправы может незначительно...

И правда, этот салат очень подходит к мясу, приготовленному на барбекю или гриле. Ознакомьтесь с рецептом и попробуйте приготовить. А пока расскажу об одном из самых известных продуктов Мексики. Халапеньо – один из самых известных и любимых сортов перца чили в мире, родом из Мексики. Его имя связано с городом Халапа (Xalapa) в штате Веракрус, где его традиционно выращивали. Этот перец славится своим умеренным, но ощутимым уровнем остроты, который делает его популярным ингредиентом в разнообразных блюдах...

У нас который день идут дожди и довольно прохладно, как-то нет лета в этом году. Я уже писала, что в такие дни хочется вкусной согревающей еды. В этом мне всегда помогают пряности и специи. Кроме того, индийской кухни не бывает без кисломолочных продуктов. В этом рецепте используется йогурт. Кисломолочные продукты – это настоящая сокровищница полезных бактерий и питательных веществ, играющая важную роль в поддержании здоровья человека. Они получаются путем сквашивания молока различными бактериальными культурами, что приводит к образованию молочной кислоты и изменению структуры молока...

Сегодня снова поговорим о замороженных десертах, но, совершенно с другой стороны света. Кульфи – это традиционный индийский замороженный десерт, часто называемый индийским мороженым. Он отличается от обычного мороженого тем, что не взбивается, что делает его более плотным и кремовым. История кульфи уходит корнями в период правления Империи Великих Моголов в XVI веке. Считается, что рецепт возник в королевских кухнях, где повара тестировали различные способы сохранения и ароматизации молока. Процесс...

В последнее время у меня много публикаций рецептов блюд из баклажанов. Если вам интересны рецепты с кабачками, я закрепила на канале подборку из 23 блюд, посмотрите, и вы обязательно найдете то, что еще никогда не готовили. Лабане – это мягкий, сливочный сыр, который особенно популярен в странах Ближнего Востока. Этот сыр, изготавливаемый из процеженного йогурта, обладает нежной текстурой и характерным кисловатым вкусом. Процесс приготовления лабане довольно прост, но требует времени и терпения...

Сегодняшний рецепт тоже вариант тушеной курицы, но совсем с другими вкусами. Часто в рецептах европейской кухни используется фенхель и его семена. В этом блюде только семена, а купить их проще всего в аптеке (они могут пригодится не только в кулинарии). Немного информации о фенхеле. Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) – многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, родом из Средиземноморья. Его культивировали еще в Древнем Риме, где он ценился за свои кулинарные и лечебные свойства...

Приветствую вас, друзья! Закрепила публикацию с 23 рецептами с кабачками, где каждый найдет что-то новое для себя. Это не все, что есть на канале, но что нашла. Читайте, готовьте. А сегодняшнее блюдо с абрикосами. Оно не сложное и не потребует больших усилий и много времени. Абрикосы – это не только вкусное лакомство, но и ценный источник питательных веществ, приносящих ощутимую пользу здоровью. Эти солнечные фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их незаменимым продуктом в рационе...

Смена времен года несет с собой не только изменения в природе, но и возможность обогатить свой рацион свежими, полезными и вкусными продуктами. Употребление сезонных продуктов – это осознанный выбор в пользу здоровья и экономии. Во-первых, сезонные фрукты и овощи содержат максимальное количество витаминов и минералов. В период естественного созревания они получают необходимые питательные вещества из почвы и солнечного света, что делает их более питательными по сравнению с продуктами, выращенными в теплицах вне сезона...

Что может быть проще пюре и тефтелей? Эти блюда знакомы нам с детства, знакомы и нашим детям, и внукам. Но, даже простые рецепты можно сделать вкуснее и полезнее, подключив немного фантазии. Расскажу, как это можно сделать с помощью обычных и знакомых всем продуктов. Начнем с рецепта картофельного пюре с запеченным чесноком и беконом. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте головки чеснока (не очищая) поперек на 2 части. Срезы нужно смазать растительным маслом. Отрежьте 2 куска фольги, в центр сложите чеснок...