Постная кухня

Как я уже анонсировала, блюдо готовится с грецким орехом, что уже привносит некую торжественность. Рецепт простой, времени много не отнимет, но точно станет оригинальной составляющей любого ужина, в том числе и праздничного. Грецкий орех, символ мудрости и долголетия, имеет богатую историю, уходящую корнями в древние времена. Считается, что его родиной является территория современной Турции и Ирана, откуда он распространился по всему миру благодаря торговым путям и завоеваниям. Древние греки называли его "царским орехом", а римляне – "орехом Юпитера", что подчеркивало его ценность и значимость...

Знаю семьи, где кто-то один соблюдает пост. Тогда у хозяйки встает вопрос о том, что приготовить на праздничный стол, чтобы учесть все предпочтения членов семьи. Сегодня еще один рецепт постного блюда, которое подойдет для праздничного стола. Причем для тех, кто строго следует посту предлагаю попробовать продукт азиатской кухни – тофу. Тофу, или соевый творог, – продукт с многовековой историей, начавший свою историю в древнем Китае. Легенда гласит, что его изобретение произошло совершенно случайно,...

Наступил пост, который продлится до Рождества, а значит в Новый год, люди, которые его соблюдают, должны придумать интересные, оригинальные подходящие праздничные блюда. На канале в рубрике «Постные блюда» около 100 рецептов, где многие найдут для себя что-то новое. Сегодня разговор о продуктах, которые незаменимы во время поста. Сухофрукты – это не просто вкусное лакомство, но и продукт с богатой историей, уходящей корнями в глубокую древность. На протяжении тысячелетий люди использовали солнце и ветер для сохранения плодов, создавая запасы на долгие и голодные зимы...

Долма – это блюдо, представляющее собой фарш, завернутый в виноградные листья или другие овощи. Название происходит от турецкого слова "dolmak", что означает "наполнять". Блюдо распространено в кухнях народов Ближнего Востока, Средиземноморья, Центральной Азии и Закавказья. История долмы уходит корнями в древность. Считается, что первые упоминания о блюдах, напоминающих долму, встречаются в кулинарных книгах Османской империи, датируемых XIV веком. Однако, есть предположения, что подобные блюда существовали и ранее в кухнях различных народов региона...

И правда, этот салат очень подходит к мясу, приготовленному на барбекю или гриле. Ознакомьтесь с рецептом и попробуйте приготовить. А пока расскажу об одном из самых известных продуктов Мексики. Халапеньо – один из самых известных и любимых сортов перца чили в мире, родом из Мексики. Его имя связано с городом Халапа (Xalapa) в штате Веракрус, где его традиционно выращивали. Этот перец славится своим умеренным, но ощутимым уровнем остроты, который делает его популярным ингредиентом в разнообразных блюдах...

В последнее время у меня много публикаций рецептов блюд из баклажанов. Если вам интересны рецепты с кабачками, я закрепила на канале подборку из 23 блюд, посмотрите, и вы обязательно найдете то, что еще никогда не готовили. Лабане – это мягкий, сливочный сыр, который особенно популярен в странах Ближнего Востока. Этот сыр, изготавливаемый из процеженного йогурта, обладает нежной текстурой и характерным кисловатым вкусом. Процесс приготовления лабане довольно прост, но требует времени и терпения...