Праздничные блюда

Вспомнила вчера об одном салатике, очень оригинальном, который готовила несколько лет в обязательно порядке на новогодний стол (лет 10-15 назад), но не нашла рецепт. У меня, кроме большого количества книг, множество разрозненных рецептов, которые я собирала несколько десятков лет. В этом году работа не позволила мне много времени уделить каналу, и в праздники я тоже все дни буду на работе… Это я к тому, что на этом канале я стараюсь их сохранить и систематизировать, и для себя тоже, а я часто заглядываю к себе на канал, чтобы что-то вспомнить или получить идею для нового блюда...

Этот рецепт не их цельной утки, вы можете выбрать части на свой вкус. Использование порционных кусочков позволить сократить время приготовления. Как вы уже поняли, блюдо с азиатскими нотками и здесь не обойтись без соевого соуса. Соевый соус, является одним из самых узнаваемых и универсальных ингредиентов в мировой кулинарии, особенно в азиатской. Его история насчитывает тысячелетия, а начиналась она в древнем Китае. Изначально, родоначальник соевого соуса, известный как "цзян", представлял собой...

У меня за окном сейчас температура -31. Хорошо, что даже у нас такие морозы бывают не каждый год. И хотя я ограничиваю сладкое, в такой день очень хочется порадовать себя какой-нибудь вкусняшкой. А что может быть лучше шоколада? Пишу эти строки и ловлю себя на мысли, а не съесть ли мне кусочек? История шоколада – это увлекательное путешествие сквозь века, наполненное легендами, ритуалами и вкусовыми открытиями. Началось все с плодов какао-дерева, произраставшего в тропических лесах Центральной и Южной Америки...

Разговор сегодня пойдет о лазанье. На канале уже есть несколько рецептов с начинки на любой вкус, от классической болоньезе до вегетарианской версии. Ссылки на рецепты оставлю внизу публикации. Это рецепт с индейкой. Мясо индейки – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт, который заслуживает особого внимания в рационе каждого человека, заботящегося о своем здоровье. Благодаря своему богатому составу и низкому содержанию жира, индейка является отличным источником белка, необходимого для строительства и восстановления тканей в организме...

Готовый пудинг будет напоминать чизкейк, это один из несложных рецептов. В этой выпечке не используется мука совсем и, если вы не хотите дополнительных калорий в блюде, берите обезжиренный творог. Кроме этого, понадобятся цитрусы нескольких видов, они как раз являются сезонными фруктами в это время года. Ничего экзотического в пироге нет, речь пройдет о мандаринах, апельсинах и лимонах. Апельсины и мандарины – солнечные дары цитрусового сада, плоды, чья история уходит корнями в далекое прошлое. Апельсин,...

Речь сегодня пойдет о паштете из куриной печени, многие хозяйки с удовольствием готовят это блюдо, это не сложно и довольно быстро. Рецептов блюда множество и на этом канале они уже были, ссылки оставлю внизу, а пока расскажу об этом вкусном, питательном и полезном продукте. Печень птиц – деликатес, известный человечеству с древнейших времен. Куриная, утиная и гусиная печень, каждая со своим уникальным вкусом и текстурой, находила применение в кулинарии разных народов мира. Куриная печень, наиболее распространенная и доступная, ценится за нежный вкус и быстроту приготовления...