Закреплено автором
Беспечный Едок
Чтобы нам не потеряться в безбрежных просторах интернета, на всякий случай делюсь ссылками на другие ресурсы проекта «Беспечный Едок». Выбирай любимую соцсеть или удобную онлайн-платформу: Беспечный VK – уютное сообщество «Беспечный Едок» во ВКонтакте. Беспечные OK – тематическая группа «Беспечный Едок» в Одноклассниках. Беспечный Телеграм – ламповый канал «Беспечный Едок» в Telegram. Беспечный Ютубчик – видео и ролики Беспечного Едока на YouTube. Беспечный Бусти – гастрономический блог «Беспечный Едок» на площадке эксклюзивного контента Boosty. Это мои официальные блоги, сообщества, группы и каналы, всё остальное не имеет ко мне никакого отношения. Написать личное (или не очень личное) сообщение можно по адресу, указанному в шапке профиля. Будем на связи! Всего самого вкусного!
164 · 4 недели назад
Ролики
Статьи
257 прочтений · 4 дня назад
Московский бизнес-ланч за 300 рублей в трапезной
Сегодня расскажу о вкусном и милом комплексном обеде в трапезной храма святых первоверховных апостолов Петра и Павла в Ясеневе. И обошёлся мне этот бизнес-ланч всего в 300 рублей. В постоянной рубрике Московский бизнес-ланч я рассказываю об интересных комплексных обедах в столичных предприятиях питания. В этот раз обед не совсем общепитовский в полном смысле этого слова, но он доступен для любого желающего. Надо только добраться до места, но если это случится, вы не пожалеете. Тихое подворье располагается на краю московской географии – возле метро Битцевский парк или Новоясеневская...
410 прочтений · 1 неделю назад
Бурятские буузы в московском Беляево: тайное кафе «Алтан Булаг»
Неочевидная экзотика – секретное кафе с бурят-монгольской и китайской кухней в Москве. Записывайте адресок, если любите необычную и интересную еду. Вообще-то, большого секрета нет. Я обнаружил это предприятие питания, кажется, вбив «буузы» в поиске на Яндекс Картах. Но даже если вы окажетесь рядом с этим кафе, не факт, что поймёте, о чём оно. То есть идут туда целенаправленно, зная наверняка, что будут есть. Вот и я добрался туда с целью попробовать бурятские буузы. Я человек подготовленный. Влюбился...
72 прочтения · 2 недели назад
Литературная срЕДА: Дядя Фёдор, пёс и кот
Пару лет назад я наткнулся на замечательную новость. Один предприимчивый японец решил в качестве топлива использовать рамен, традиционный японский суп, сытный и вкусный. Каким-то хитроумным способом извлечённый из рамена жир преобразовывается в биодизельное топливо, и на нём работают машины транспортной компании энтузиаста. Во-первых, так решается вопрос утилизации пищевых остатков местных предприятий питания, которая стоит недёшево. Владельцы рамен-баров с радостью воспользовались возможностью и стали поставлять сырьё для переработки...
490 прочтений · 2 недели назад
Том Ям быстрого приготовления
Пробую для вас лапшу быстрого приготовления «Том Ям» таинственного бренда «Анаком». Таинственного в том плане, что несмотря на горделивую самопрезентацию с тезисами «пионер рынка продуктов моментального приготовления» и «лидер в сфере производства продуктов быстрого приготовления» (да, я заглянул на сайт производителя), товар компании, основанной в 1991 году, на моём столе оказался впервые. Его и найти не просто. Мне ещё в феврале об этом «том яме» написали (спасибо любимым читателям за то, что держите в курсе), а вот попался только сейчас...
306 прочтений · 2 недели назад
Шаурма в картинной галерее
Проверяем проверенное, или Все должны знать, какую шавуху я сегодня съел. А бонусом – художественная галерея в самом неожиданном месте. Сегодняшняя шаурма, точнее донер-кебаб (раз шаурмье настаивает на этом наименовании) приготовлена в уже известном Беспечному Едоку месте. Я о нём неоднократно рассказывал. В целом, воспоминания благостные. В магазине «Халяль» в московском окраинном микрорайоне Новое Бутово можно купить всевозможные халяльные продукты, хорошее фермерское мясо, фрукты, сладости и диковинные консервы вроде тушёнки из конины или даже конских язычков...
60 прочтений · 3 недели назад
Литературная срЕДА: Аня в стране чудес
Получив от издателя за перевод задаток в пять долларов, Владимир Набоков поехал домой на трамвае. Когда он протянул вагоновожатому банкноту, чтобы оплатить проезд, тот был вынужден остановить транспортное средство и сбегать в ближайшую лавочку за разменом. Пять долларов в Берлине начала двадцатых годов прошлого века были огромные деньги. Сегодня в рубрике «Литературная срЕДА» книга, которую знают все, но в малоизвестном и небезынтересном переводе. Эта версия знаменитой Alice's Adventures in Wonderland...
418 прочтений · 3 недели назад
Дикие пельмени с бобром
Осторожно, шок-контент! Сегодня пробуем дикие пельмени с бобром. Дикие – в том смысле, что если не успеешь их съесть, то они съедят тебя. Но это не точно. Я в баре-закусочной «Настоишная» возле метро Менделеевская. По названию можно легко догадаться о специализации заведения. Сюда подтягиваются любители вкусно выпить. Но и беспечному гастроэнтузиасту есть чем заняться. Фирменная фишка «Настоишной» – еда с дичью. Пельмени с олениной, лосём и бобром, дикие бургеры, пюреха с тушёнкой из оленя или лося...
164 прочтения · 4 недели назад
Чтобы нам не потеряться в безбрежных просторах интернета, на всякий случай делюсь ссылками на другие ресурсы проекта «Беспечный Едок». Выбирай любимую соцсеть или удобную онлайн-платформу: Беспечный VK – уютное сообщество «Беспечный Едок» во ВКонтакте. Беспечные OK – тематическая группа «Беспечный Едок» в Одноклассниках. Беспечный Телеграм – ламповый канал «Беспечный Едок» в Telegram. Беспечный Ютубчик – видео и ролики Беспечного Едока на YouTube. Беспечный Бусти – гастрономический блог «Беспечный Едок» на площадке эксклюзивного контента Boosty. Это мои официальные блоги, сообщества, группы и каналы, всё остальное не имеет ко мне никакого отношения. Написать личное (или не очень личное) сообщение можно по адресу, указанному в шапке профиля. Будем на связи! Всего самого вкусного!
35 прочтений · 1 месяц назад
Памятник Москва-Петушки в Москве
В рамках занимательного московедения – необычный столичный памятник. Скульптурная композиция «Москва-Петушки», посвящённая бессмертной поэме Венедикта Ерофеева. О существовании этой достопримечательности я узнал совсем недавно – наткнулся, когда готовил цитату про тяжёлую люстру в ресторане Курского вокзала для рубрики «Литературная срЕДА» (вымя есть, а хересу нет). Не поленился, добрался до площади Борьбы, чтобы увидеть собственными глазами. Изначально памятник планировали установить на Курском вокзале (оно и понятно), но администрация транспортного узла категорически воспротивилась проекту...
202 прочтения · 1 месяц назад
Иван Грозный и пир: что ели царские гости в Александровской Слободе (и это не баклажанная икра)
Сегодня в рубрике «Литературная срЕДА» обед Ивана Грозного и его ближайшего окружения в царской резиденции и столице опричнины – Александровской Слободе. Надо отметить, что этот художественный текст зачастую используют как документальное свидетельство гастрономических традиций XVI века, и цитируют где ни попадя – без указания первоисточника. Безусловно, Алексей Константинович Толстой провёл огромную работу с историческими документами и попытался воссоздать максимально достоверную атмосферу (это...
230 прочтений · 1 месяц назад
За нашу гавайскую Родину!
Звучит немножко странно, не так ли? Виной всему непостижимый моему беспечному уму брендинг. Глубокий смысл названий некоторых торговых марок я совсем не понимаю. Сегодня у меня в качестве основного блюда балтийская килька, обжаренная в томатном соусе с овощами по-гавайски. На консервной банке золотыми буквами написано: «За Родину!». Пробовал ещё кильку по-мексикански от этого бренда. Лично я испытываю некоторую неловкость и когнитивный диссонанс, когда с таким сталкиваюсь...
224 прочтения · 1 месяц назад
Шри-ланкийский дошик Stella
Моя любимая сцена в фильме «Трамвай Желание» Элиа Казана – это когда чёрно-белый Марлон Брандо орёт в отчаянии: «Стеллааа!!!». Помните? Очень эмоциональный момент. Так что имя Стелла вызывает у меня какой-то священный трепет, что ли. Сразу вспоминаю старое кино и пытаюсь прокричать «стеллу», подражая великому артисту. Правда, не все меня понимают... Давеча люди добрые с отдыха на Шри-Ланке привезли мне в подарок местный бичпакет с названием Stella. Как вы думаете, как я отреагировал? Ну да, сначала вволю проорался, а потом принялся за готовку экзотического дошика...
Видео