Репост
129 читали · 1 день назад
Зарегистрированная страница
Домохозяйка со стажем Галина
170,3 тыс
подписчиков
Здравствуйте! Я Галина, домохозяйка со стажем. В этом сообществе я делюсь всем, что люблю готовить: от быстрых ужинов до праздничных блюд и рецептов для мангала. Никаких сложных техник, только понятные шаги, проверенные пропорции и душевная атмосфера.…
Как приготовить ветчину дома: от посола до запекания
Признаюсь честно, это не самое частое блюдо на моём столе. Обычно я готовлю классическую буженину или мясные рулеты. Но когда хочется разнообразить рацион, да ещё и с прицелом на долгое хранение, ветчина вне конкуренции. Я не противник нитритной соли, но и не фанат. Многие её избегают, наслушавшись мифов о «вредной химии». На деле в строго контролируемых дозах она безопасна и выполняет важную технологическую функцию. По сути, это обычная поваренная соль, в которую добавлено всего 0,5–0,6 % нитрита натрия...
Немного не про еду… но с душой
Хочу сегодня пообщаться с вами не на кулинарную тему. Хотя, конечно, описание блюд на мангале, которые видите на фото, обязательно прикреплю. 29 мая у старшего внука был выпускной из детского сада. Какой же замечательный праздник подготовили ребята! Два с половиной часа выступлений, аплодисменты, слёзы радости и даже родители присоединились с номерами. Мы с мужем так рады, что получилось пойти. Изначально места были только для родителей, но чудо случилось и мы увидели этот трогательный момент своими глазами...