Гастрономические праздники

В календаре гастрономических праздников Международный день чая отмечается уже второй раз за год. Первый праздник отмечают в мае. Вторая дата приходится на зимний период. «Чайная» дата 15 декабря появилась в календаре неслучайно: этот день выбрали для празднования Дня чая на международных общественных форумах в индийском Мумбае (2004 год) и бразильском Порту-Алегре (2005 год). Самое интересное, что классический красный чай мы перестали пить с лета, когда я насушила разных дачных трав. А если добавить в обычную заварку гвоздики, корицы и немного бадьяна, получится настоящий зимний напиток...

В разгар предновогодней суеты есть один волшебный день, целиком посвященный сказке. 12 декабря во многих странах мира отмечают День пряничного домика. И это не просто повод вспомнить старую немецкую сказку о Гензеле и Гретель. Это праздник ароматов корицы, имбиря и меда, семейного творчества и того самого уютного волшебства, которого нам так не хватает в декабрьские вечера. Традиция печь домики из пряного теста действительно уходит корнями в Германию эпохи братьев Гримм. Но популярность они обрели именно после выхода их знаменитой сказки...

Декабрь — один из самых "вкусных" месяцев в году, насыщенный как международными гастрономическими праздниками, так и атмосферными сезонными традициями. Вот главные гастрономические праздники и 3 декабря — День корицы. Без аромата этой специи не представляются ни синнабоны, ни кофе с корицей, ни пряники к новому году. 4 декабря — Национальный день печенья с шоколадной крошкой (National Cookie Day) в США. Еще этот день называют днем зимних сладостей. 12 декабря - День пряничного домика. 13 декабря — День какао (National Cocoa Day) в США...

День Матери в России отмечают в последнее воскресенье ноября. И пока есть время подготовиться к празднику, считаю, что надо это обязательно сделать. У школьников и в детских садах идет вовсю подготовка. И если в учебном заведении дети приготовят открытки и подарки мамам, то дома самого дорого человека можно окружить вниманием и заботой. Открытки ко дню матери в детском саду сына День Матери — это не про грандиозные жесты, а про внимание. Про те самые мелкие детали, которые знает только она. Про чашку чая, поданную без просьбы, и про аромат из кухни, который наполняет дом теплом...

Как вы планируете провести 11 ноября? Если у вас еще нет планов, у меня есть гениальная идея — посвятите этот день главному гастрономическому герою, скроммному творению природы — картошке! У картофеля есть свой собственный международный праздник, и это более чем заслуженно. Представьте себе мир без картошки. Нет пюре с котлеткой, нет хрустящих драников, нет ароматной запеченной картошечки с травами, нет даже новогодского оливье в его классическом виде. Грустная картина, не правда ли? Именно поэтому этот корнеплод заслуживает нашего безграничного уважения и отдельного дня в календаре...