Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

Пасха - тот редкий семейный праздник, который, ждут все после нового года. Дети готовятся к битве яйцами, родные - отведать любимых угощений, друзья и знакомые - выведать новые рецепты и приготовить на своей кухне...

Краффин — гибрид слоёного круассана и маффина, в основе — сдобное дрожжевое тесто. Отличительная особенность — завитки теста, которые видны и снаружи, и в разрезе. Для этого тесто смазывают сливочным маслом, присыпают изюмом или сухофруктами, шоколадной пастой, а затем скручивают в улитку...

Этот рецепт пончиков я выпросила у свекрови после того как она поделилась с нами тестом, и я приготовила эти самые пончики. Мои мужчины, почувствовав запах, подумали, что я готовлю беляши. И младший сын сначала очень огорчился, что пирожки без мяса...

Банановые маффины — это ароматная и нежная выпечка, которая отлично подходит для завтрака или перекуса. Ключевой ингредиент — спелые бананы, которые придают маффинам влажность и насыщенный вкус. 1. Два банана очищаем и размнаем вилкой до состояния кашицы...

17 марта — отличный повод напомнить вам о любимой (или не очень) гречке. Потому что именно сегодня отмечается неофициальный гастрономический праздник - День гречневой каши. Гречка — это не просто «скучный гарнир»...