Лидия на кухне. Про еду и вдохновение

Вот рецепт сочной свиной отбивной из духовке. И, кстати, без сухарей (вдруг кому-то, как и мне, панировка не нужна). 1. Берем охлажденную корейку или вырезку. Снимаем пленки, лишний жир (тонкую жировую прослойку оставляем)...

Первый раз овощные котлеты я попробовала на работе. И мне так понравились они, что захотелось приготовить и дома. А потом в кулинарных вырезках из газет 90х годов прошлого века я нашла рецепт свекольных котлет...

«Обезьяний пирог» (или «обезьяний хлеб», англ. Monkey bread) — американская сладкая выпечка из кусочков дрожжевого теста. Её едят руками, отламывая отдельные части —

Один из самых любимых кофейных напитков нашей семьи - кофе глясе. Глясе (от французского glacé — «ледяной», «замороженный») — холодный кофейный напиток с мороженым. В упрощённом варианте это охлаждённый чёрный кофе с шариком мороженого (примерно 25 % от общей массы напитка)...

Овощные котлеты - это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть частью рациона в пост, если готовить без яиц. Рецепт, которым я делюсь, я нашла в кулинарных страницах журнала "Работница и крестьянка" за 1990-е годы...